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市場調査レポート
商品コード
1768637
オンラインフードデリバリーの世界市場規模、シェア、業界分析レポート(タイプ別、製品別、決済方法別、地域別展望・予測、2025年~2032年)Global Online Food Delivery Market Size, Share & Industry Analysis Report By Type, By Product, By Payment Method, By Regional Outlook and Forecast, 2025 - 2032 |
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オンラインフードデリバリーの世界市場規模、シェア、業界分析レポート(タイプ別、製品別、決済方法別、地域別展望・予測、2025年~2032年) |
出版日: 2025年06月20日
発行: KBV Research
ページ情報: 英文 309 Pages
納期: 即納可能
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オンラインフードデリバリー市場規模は、予測期間中に12.4%のCAGRで市場成長し、2032年までに1兆530億5,000万米ドルに達すると予想されています。
KBV Cardinal matrix - オンラインフードデリバリー市場競争分析
KBV Cardinal matrixに示された分析によると、Amazon.com, Inc.はオンラインフードデリバリー市場の先駆者です。Uber Technologies, Inc.、Instacart、DoorDash, Inc.といった企業は、オンラインフードデリバリー市場における主要なイノベーターです。2025年4月、DoorDash, Inc.は、レストランのオンラインメニューの最適化と顧客体験の向上を支援するAI搭載ツールを発表しました。AI生成のメニュー説明、プロ仕様の料理写真用AIカメラ、写真の即時承認、背景の補正といった機能が搭載されています。これらのツールは、時間を節約し、売上を伸ばし、食品の信頼性を維持し、加盟店の成長と顧客エンゲージメントの向上を支援します。
COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックの間、オンラインフードデリバリー市場は前例のない需要の急増を経験しました。厳格なロックダウンとソーシャルディスタンス対策が実施される中、消費者は自宅にいながらにして安全な食事を注文するために、デジタルプラットフォームを利用することが増えました。レストランやカフェが店内飲食を休止する中、オンラインフードデリバリーは企業と顧客の両方にとって不可欠なライフラインとなり、多くの地域で注文量が劇的に増加しました。パンデミックはオンラインフードデリバリーサービスの顧客基盤を大幅に拡大しました。この変化はフードデリバリー企業の収益を押し上げただけでなく、レストランがデジタルプレゼンスを確立または強化することを促しました。このように、COVID-19パンデミックは市場にプラスの影響を与えました。
市場成長要因
都市化は人々の暮らし方や食生活を大きく変えつつあります。より良い経済機会を求めて都市へ移住する人が増えるにつれ、日常生活はより加速し、要求も厳しくなっています。こうした状況下では利便性が最優先事項となり、時間を節約できるサービス、特にフードデリバリープラットフォームへの依存度が高まっています。伝統的な家族構成から核家族、さらには単身世帯への移行も、この傾向をさらに強めています。多くの働くプロフェッショナルにとって、特に長時間労働や長時間通勤の後には、毎日一から食事を作るのは面倒だと感じています。つまり、加速する都市生活は、便利な食品ソリューションへの需要を継続的に高めており、オンラインフードデリバリーは贅沢品ではなく、生活必需品となっているのです。
さらに、テクノロジーはオンラインフードデリバリー革命の基盤となっています。GPS、人工知能、ビッグデータ分析の統合により、プラットフォームは消費者とサービス提供者の両方に訴求する、高度にパーソナライズされた、効率的でスケーラブルなサービスを構築できるようになりました。顧客の観点から見ると、食べ物の注文はかつてないほど簡単になりました。フードデリバリーアプリは、直感的なユーザーインターフェース、リアルタイムトラッキング、そしてユーザーがまさに求めているものを見つけるのに役立つインテリジェントな検索機能を備えています。レコメンデーションエンジンは、過去の行動を分析して関連性の高い選択肢を提案することで、ユーザーエクスペリエンスをさらに向上させます。こうしたパーソナライズされたサービスは、注文頻度とブランドロイヤルティの向上に役立ちます。このように、テクノロジーはフードデリバリー体験を形作り、拡大し続け、デジタルファーストの消費者にとって、よりスマートで、より速く、よりパーソナライズされたものへと進化させています。
市場抑制要因
あらゆるオンラインフードデリバリーサービスの根幹は、物流と運用体制の効率性と信頼性にあります。しかしながら、この分野には市場の成長を著しく阻害する可能性のある課題が山積しています。消費者の迅速な配達とリアルタイム追跡への需要が高まるにつれ、配達プラットフォームには、様々な地域において一貫したサービス品質を維持するというプレッシャーが高まっています。ピーク時、悪天候、予期せぬ交通状況下でも時間通りの配達を確保することは、しばしば物流インフラのレジリエンス(回復力)を試す試練となります。サマリー、物流と運用上のボトルネックは、オンラインフードデリバリー市場における根本的な制約となっているのです。
バリューチェーン分析
オンラインフードデリバリー市場のバリューチェーンは、インバウンドロジスティクスから始まります。インバウンドロジスティクスは、レストランやクラウドキッチンから食材や調理済み食品を調達するものです。次に、デジタルプラットフォームがアプリやウェブサイトを通じて顧客の注文を処理するオペレーションが続きます。アウトバウンドロジスティクスは、配送車両やサードパーティロジスティクスを活用し、消費者への食品の効率的な配送と配達を担います。マーケティングとセールスは、プロモーション、ロイヤルティプログラム、ターゲット広告を通じて、顧客獲得と維持に重要な役割を果たします。最後に、サービスは、リアルタイムサポート、フィードバックへの対応、問題解決を通じて顧客満足度を確保し、継続的な改善とプラットフォームの最適化につなげます。
市場シェア分析
タイプ見通し
オンラインフードデリバリー市場は、タイプ別にプラットフォーム・ツー・コンシューマー(P2C)とレストラン・ツー・コンシューマー(R2C)に分類されます。レストラン・ツー・コンシューマー(R2C)セグメントは、2024年にオンラインフードデリバリー市場の30%の収益シェアを獲得しました。R2Cセグメントは、レストラン自身が直接運営するフードデリバリーサービスに重点を置いています。このモデルでは、顧客はレストランのウェブサイトまたはアプリでメニューを閲覧し、注文を行い、配達を手配します。このアプローチにより、レストランは料理の調理から配達品質まで、顧客体験のあらゆる側面を直接管理することができます。
製品見通し
オンラインフードデリバリー市場は、製品別に食事デリバリーと食料品デリバリーに分類されます。食料品デリバリーセグメントは、2024年にオンラインフードデリバリー市場の37%の収益シェアを記録しました。食料品デリバリーセグメントは、食料品や日用品を顧客に直接届けることに重点を置いています。消費者は、調理済み食品の代わりに、オンラインプラットフォームやストアアプリを利用して、生鮮食品、包装食品、家庭用品などを注文します。特に時間や移動が制限されている人にとって、食料品を玄関先まで配達してもらう利便性は、このセグメントの成長を牽引する重要な要因となっています。
決済方法の見通し
決済方法別に見ると、オンラインフードデリバリー市場はオンライン決済と代金引換に分けられます。代金引換は、2024年にオンラインフードデリバリー市場の収益シェアの34%を占めました。代金引換では、顧客はオンラインで前払いするのではなく、配達時に現金で支払うことができます。この決済方法は、現金でのやり取りを好む、デジタル決済手段へのアクセスが限られている、あるいはオンラインで金融情報を共有することに慎重な消費者にとって魅力的です。
地域展望
地域別に市場を分析してみると、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ・中東・アフリカが挙げられます。アジア太平洋地域は、2024年のオンラインフードデリバリー市場において39%の収益シェアを獲得しました。アジア太平洋地域は、オンラインフードデリバリー市場においてダイナミックかつ急成長を遂げているセグメントです。都市化の進展、スマートフォン利用の増加、テクノロジーに精通した若年層といった要因が、この地域におけるオンラインフードデリバリーサービスへの強い需要を支えています。人口密度の高い都市の存在と中流階級の増加も、市場拡大を後押ししています。
市場競争と特性
オンラインフードデリバリー市場は、地域密着型のスタートアップ企業や中規模プラットフォームの台頭により、依然として熾烈な競争が続いています。これらの企業は、地域に密着したサービス、柔軟な価格設定、そして地元レストランとの提携を通して競争を繰り広げています。物流、ユーザーエクスペリエンス、そしてニッチな食品分野におけるイノベーションは、サービスの差別化に寄与しています。支配的なプレーヤーの不在は、新規参入企業や専門プロバイダーにとって、忠実な顧客基盤を獲得する機会を生み出しています。
The Global Online Food Delivery Market size is expected to reach $1053.05 billion by 2032, rising at a market growth of 12.4% CAGR during the forecast period.
The use of integrated features such as real-time order tracking, customer reviews, and promotional discounts further enhances the appeal. Restaurants, on the other hand, gain the advantage of reaching new customers and expanding their market presence through these popular online platforms, often without having to invest in their own delivery infrastructure.
The major strategies followed by the market participants are Product Launches as the key developmental strategy to keep pace with the changing demands of end users. For instance, In January, 2025, Zomato Limited unveiled "Zomato Quick," an in-app service offering food delivery in around 15 minutes in multiple cities. It provides fast food, snacks, desserts, and beverages with a dedicated delivery fleet. This move joins competitors like Swiggy Bolt, Blinkit Bistro, and Zepto Cafe in the quick delivery market. Moreover, In August, 2024, Zomato Limited unveiled a group ordering feature allowing users to add dishes to a shared cart via a link, simplifying group orders. This phased rollout aims to replace passing phones around. Meanwhile, Swiggy increased service fees for some restaurants by charging commissions on gross order value, impacting about 1,000 eateries.
KBV Cardinal Matrix - Online Food Delivery Market Competition Analysis
Based on the Analysis presented in the KBV Cardinal matrix; Amazon.com, Inc. is the forerunner in the Online Food Delivery Market. Companies such as Uber Technologies, Inc., Instacart, and DoorDash, Inc. are some of the key innovators in Online Food Delivery Market. In April, 2025, DoorDash, Inc. unveiled AI-powered tools to help restaurants optimize online menus and enhance customer experience. Features include AI-generated menu descriptions, an AI camera for professional food photos, instant photo approvals, and background enhancements. These tools save time, boost sales, and maintain food authenticity, supporting merchant growth and better customer engagement.
COVID-19 Impact Analysis
During the COVID-19 pandemic, the online food delivery market witnessed an unprecedented surge in demand. With strict lockdowns and social distancing measures in place, consumers increasingly turned to digital platforms to order meals from the safety of their homes. As restaurants and cafes closed their dine-in services, online food delivery became a vital lifeline for both businesses and customers, resulting in a dramatic increase in order volumes across many regions. The pandemic led to a significant expansion of the customer base for online food delivery services. This shift not only boosted the revenues of food delivery companies but also encouraged restaurants to establish or enhance their digital presence. Thus, the COVID-19 pandemic had a positive impact on the market.
Market Growth Factors
Urbanization is reshaping the way people live and eat. As more individuals migrate to cities in search of better economic opportunities, the nature of everyday life becomes more accelerated and demanding. In such environments, convenience becomes a high priority, leading to an increased dependence on services that save time-particularly food delivery platforms. The shift from traditional family structures to nuclear and even single-person households has further reinforced this trend. Many working professionals find it cumbersome to cook meals from scratch every day, especially after long work hours or lengthy commutes. In conclusion, the accelerating pace of urban life continues to drive demand for convenient food solutions, making online food delivery a daily essential rather than a luxury.
Additionally, Technology has been the backbone of the online food delivery revolution. The integration of GPS, artificial intelligence, and big data analytics has enabled platforms to create hyper-personalized, efficient, and scalable services that appeal to both consumers and service providers. From the customer's perspective, ordering food is now easier than ever. Food delivery apps have intuitive user interfaces, real-time tracking, and intelligent search functions that help users find exactly what they're craving. Recommendation engines further enhance user experience by analyzing past behavior to suggest relevant choices. These personalized touches help increase order frequency and brand loyalty. Hence, technology continues to shape and scale the food delivery experience, making it smarter, faster, and increasingly personalized for the digital-first consumer.
Market Restraining Factors
The backbone of any online food delivery service lies in the efficiency and reliability of its logistics and operational framework. Yet, this area is fraught with challenges that can significantly hinder market growth. As consumer demand for faster delivery times and real-time tracking increases, so too does the pressure on delivery platforms to maintain consistent service quality across varied geographies. Ensuring timely deliveries during peak hours, adverse weather conditions, or unexpected traffic scenarios often tests the resilience of the logistics infrastructure. In summary, logistical and operational bottlenecks present a fundamental restraint in the online food delivery market.
Value Chain Analysis
The value chain of the Online Food Delivery Market begins with inbound logistics, which involves sourcing ingredients and ready-made food from restaurants or cloud kitchens. This is followed by operations, where digital platforms process customer orders through apps or websites. Outbound logistics covers the efficient dispatch and delivery of food to consumers using delivery fleets or third-party logistics. Marketing and sales play a vital role in customer acquisition and retention through promotions, loyalty programs, and targeted ads. Finally, service ensures customer satisfaction via real-time support, handling feedback, and resolving issues, feeding into continuous improvement and platform optimization.
Market Share Analysis
Type Outlook
Based on type, the online food delivery market is characterized into platform to consumer and restaurant to consumer. The restaurant to consumer segment procured 30% revenue share in the online food delivery market in 2024. The restaurant to consumer segment focuses on food delivery services that are directly managed by the restaurants themselves. In this model, customers interact with the restaurant's own website or app to browse the menu, place their orders, and arrange for delivery. This approach allows restaurants to maintain direct control over every aspect of the customer experience, from food preparation to delivery quality.
Product Outlook
On the basis of product, the online food delivery market is classified into meal delivery and grocery delivery. The grocery delivery segment recorded 37% revenue share in the online food delivery market in 2024. The grocery delivery segment focuses on delivering groceries and daily essentials directly to customers. Instead of prepared meals, consumers use online platforms or store apps to order items such as fresh produce, packaged foods, household supplies, and more. The convenience of having groceries delivered to the doorstep, especially for those with limited time or mobility, is a key factor driving this segment's growth.
Payment Method Outlook
By payment method, the online food delivery market is divided into online payment and cash on delivery. The cash on delivery segment garnered 34% revenue share in the online food delivery market in 2024. The cash on delivery segment allows customers to pay for their orders in cash at the time of delivery, rather than making an advance payment online. This method appeals to consumers who may prefer handling physical currency, have limited access to digital payment options, or are cautious about sharing financial information online.
Regional Outlook
Region-wise, the market is analyzed across North America, Europe, Asia Pacific, and LAMEA. The Asia Pacific segment procured 39% revenue share in the online food delivery market in 2024. The Asia Pacific region represents a dynamic and rapidly growing segment of the online food delivery market. Factors such as rising urbanization, increasing smartphone usage, and a tech-savvy young population have contributed to strong demand for online food delivery services in this region. The presence of densely populated cities and a growing middle class further support market expansion.
Market Competition and Attributes
The online food delivery market remains Highly competitive, driven by regional startups and mid-sized platforms. These companies compete through localized offerings, flexible pricing, and partnerships with local restaurants. Innovation in logistics, user experience, and niche food segments helps differentiate services. The absence of dominant players opens opportunities for new entrants and specialized providers to capture loyal customer bases.
Recent Strategies Deployed in the Market
List of Key Companies Profiled
Global Online Food Delivery Market Report Segmentation
By Type
By Product
By Payment Method
By Geography