乾燥ハーブ市場：製品形態別、用途別、流通経路別、包装別、有機認証別－2025年～2032年の世界予測

乾燥ハーブ市場は、2032年までにCAGR4.79％で44億9,000万米ドル規模に成長すると予測されております。

主な市場の統計
基準年2024	30億8,000万米ドル
推定年2025	32億3,000万米ドル
予測年2032	44億9,000万米ドル
CAGR（%）	4.79%

乾燥ハーブ業界に関する権威ある概説であり、進化する消費者の嗜好、持続可能性への優先度、業界の対応を形作る運営上の要因を枠組みとして提示します

乾燥ハーブ業界は、食文化の伝統、自然健康への関心、ライフスタイルのトレンドが交差する領域に位置しており、その現在の動向は、消費者行動とサプライチェーンの優先事項における深い変化を反映しています。現代の消費者は、クリーンラベルの原材料、産地透明性、持続可能な方法で調達された植物原料をますます重視しており、こうした嗜好が製品開発者、小売業者、原料供給業者に品揃え、認証、ストーリーテリングの再考を促しています。同時に、加工・保存技術の進歩と、包装・流通における新たなアプローチが、汎用品グレードからプレミアムハーブ製品まで、幅広い製品層の市場拡大を可能にしています。

乾燥ハーブ業界における供給の回復力、持続可能性への期待、製品革新を再構築する主要な構造的・行動的変化の先見的統合

近年、乾燥ハーブの生産・流通・消費形態を根本から変える複数の変革が進行中です。気候変動と異常気象は農業生産に新たな変動要因をもたらし、供給業者は調達地域の多様化と耐性のある農業技術への投資を迫られています。同時に、持続可能性への期待は周辺的なマーケティング主張から中核的な購買基準へと移行し、トレーサビリティと認証は多くのバイヤーにとって必須条件となりました。

2025年に米国が実施した関税措置が乾燥ハーブのバリューチェーンにおける調達選択、コスト動態、サプライチェーンの回復力に及ぼす累積的影響に関する分析的レビュー

2025年に米国が実施した関税政策の決定は、乾燥ハーブの調達戦略、価格体系、サプライチェーン構造に波及する累積的影響をもたらしています。輸入関税は供給国間の相対的なコスト優位性を変化させ、買い手は長年の供給者関係を再評価し、代替地域への多様化や、農学的条件が許容される場合における国内栽培の拡大を加速させることになります。その結果、調達チームは短期的なコスト圧力と長期的な供給の信頼性・品質の考慮事項とのバランスを取らざるを得ません。

製品形態、最終用途、流通チャネル、包装形式、認証区分を戦略的優先事項と結びつける、セグメンテーションに基づく包括的な洞察セット

セグメンテーション分析により、製品形態、用途、流通、包装、有機認証ごとに、需要と運営上の影響の微妙な差異が明らかになります。製品形態に基づき、市場は粉砕品、カット品、粉末、全葉に分類され、各形態には製造業者や調合業者にとって固有の加工、保存期間、配合上の考慮事項があります。粉末形態は栄養補助食品や飲料への配合を容易にする一方、全葉やカット形態は高級料理や職人技を要する用途において価値を保持します。砕いた形態は利便性と風味の放出を両立させ、異なる調達および包装要件を生み出します。

よくあるご質問

• 乾燥ハーブ市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に30億8,000万米ドル、2025年には32億3,000万米ドル、2032年までには44億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.79%です。
• 乾燥ハーブ業界の現在の動向は何ですか？
  • 消費者はクリーンラベルの原材料、産地透明性、持続可能な方法で調達された植物原料を重視しており、これが製品開発者、小売業者、原料供給業者に影響を与えています。
• 乾燥ハーブ業界における供給の回復力や持続可能性への期待はどのように変化していますか？
  • 持続可能性への期待はマーケティング主張から購買基準へと移行し、トレーサビリティと認証が多くのバイヤーにとって必須条件となっています。
• 2025年に米国が実施した関税措置の影響は何ですか？
  • 関税政策は乾燥ハーブの調達戦略、価格体系、サプライチェーン構造に影響を与え、供給者は調達地域の多様化や国内栽培の拡大を加速させることになります。
• 乾燥ハーブ市場の製品形態にはどのようなものがありますか？
  • 市場は砕いた品、カット品、粉末、全葉に分類され、それぞれに固有の加工、保存期間、配合上の考慮事項があります。
• 乾燥ハーブ市場の用途にはどのようなものがありますか？
  • アロマテラピー、化粧品（ヘアケア、スキンケア）、料理用、医療用途（家庭療法、健康補助食品）があります。
• 乾燥ハーブ市場の流通経路にはどのようなものがありますか？
  • オフライン（コンビニエンスストア、薬局、専門店、スーパーマーケット）とオンラインがあります。
• 乾燥ハーブ市場の包装形式にはどのようなものがありますか？
  • 瓶、バルク、ジャー、小売包装、小袋があります。
• 乾燥ハーブ市場の有機認証にはどのようなものがありますか？
  • 従来型と有機栽培があります。
• 乾燥ハーブ市場の主要企業はどこですか？
  • McCormick & Company, Inc.、Olam International Limited、Sensient Technologies Corporation、Symrise AG、Givaudan S.A.、International Flavors & Fragrances Inc.、B&G Foods, Inc.、Kerry Group plc、Dohler GmbH、Frontier Natural Products Co-opです。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場洞察

• クリーンラベルおよび非遺伝子組み換え（非GMO）志向に応えるため、認証有機乾燥ハーブ製品の急速な成長が見込まれます。
• 高付加価値の薬用抽出物開発に向け、ハーブ農家とCBD生産者間の連携強化が進んでいます。
• 揮発性油分や栄養素を保持するための先進的なマイクロ波真空乾燥技術の採用
• ストレス緩和や免疫力向上など、特定の健康ソリューションに向けたパーソナライズドハーブブレンドの登場
• 専門的な乾燥ハーブの品揃えを対象としたオンライン定期購入モデルの拡大（戸口までお届け）
• 世界の食文化トレンド探求に後押しされた、エキゾチックな地域産乾燥ハーブへの需要急増

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 乾燥ハーブ市場：製品形態別

• 砕いた
• カット
• 粉末
• 全葉

第9章 乾燥ハーブ市場：用途別

• アロマテラピー
• 化粧品
  • ヘアケア
  • スキンケア
• 料理用
• 医療用途
  • 家庭療法
  • 健康補助食品

第10章 乾燥ハーブ市場：流通経路別

• オフライン
  • コンビニエンスストア
  • 薬局
  • 専門店
  • スーパーマーケット
• オンライン

第11章 乾燥ハーブ市場：包装別

• 瓶
• バルク
• ジャー
• 小売包装
• 小袋

第12章 乾燥ハーブ市場：有機認証別

• 従来型
• 有機栽培

第13章 乾燥ハーブ市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州、中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第14章 乾燥ハーブ市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第15章 乾燥ハーブ市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第16章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • McCormick & Company, Inc.
  • Olam International Limited
  • Sensient Technologies Corporation
  • Symrise AG
  • Givaudan S.A.
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • B&G Foods, Inc.
  • Kerry Group plc
  • Dohler GmbH
  • Frontier Natural Products Co-op