乾燥ブルーベリー市場：製品タイプ別、用途別、流通経路別、包装タイプ別、エンドユーザー別- 世界予測2025-2032年

乾燥ブルーベリー市場は、2032年までにCAGR7.04％で39億9,000万米ドル規模に成長すると予測されております。

主な市場の統計
基準年2024	23億1,000万米ドル
推定年2025	24億7,000万米ドル
予測年2032	39億9,000万米ドル
CAGR（%）	7.04%

乾燥ブルーベリーは、進化する消費者の嗜好、サプライチェーンのレジリエンス要求、そして原料選定と製品革新を形作る商業的要請の中で位置づけられます

乾燥ブルーベリーは、単なるニッチな原料を超え、食品および非食品用途における製品革新、配合の柔軟性、原料調達戦略において戦略的な位置を占めるようになりました。本稿では、進化する消費者の嗜好、サプライチェーンのレジリエンス優先事項、規制の動向という文脈の中で乾燥ブルーベリーを位置付け、原料バイヤーや製品開発チームが調達や革新の選択肢を見直す背景を考察します。

変化する消費者期待、流通チャネルの進化、サプライチェーンのレジリエンスが、バリューチェーン全体におけるフォーマット選定、包装革新、調達戦略をどのように推進しているか

乾燥ブルーベリー情勢では、消費者行動、製品開発科学、商業インフラの変革が進行中です。需要面では、消費者が機能性、クリーンラベル、利便性の高い形態を重視する傾向が強まり、メーカーは栄養豊富な添加物の使用拡大や産地・加工プロセスの透明性強調を迫られています。こうした嗜好の変化により、粉末・スライスベリー・ホールベリーの使用比率が再調整され、開発担当者は食感・分散性・官能特性の目標達成に最適な形態を選択しています。

2025年に米国が導入した関税措置が、乾燥ブルーベリーバリューチェーン全体における調達戦略、コスト管理、価値創造の意思決定に与えた影響の評価

2025年に導入された米国関税の累積的影響は多面的であり、乾燥ブルーベリーバリューチェーン全体の調達決定、価格戦略、サプライヤー関係に影響を及ぼしています。関税措置は影響を受ける貿易ルートを経由する輸入品の着岸コストを増加させ、買い手はサプライヤーポートフォリオの再評価を促され、可能な場合にはニアショアリング、地域調達、国内加工の代替案を検討するようになっています。その結果、サプライヤーの多様化や、買い手と加工業者の間でリスクを分担する契約手法への注目が高まっています。

包括的なセグメンテーション分析により、製品形態、用途要件、流通チャネル、包装ソリューション、エンドユーザー需要が総合的に商業的成果を決定する仕組みを明らかにします

主要なセグメンテーション分析により、製品性能、用途要件、流通ロジスティクス、包装選択、エンドユーザーニーズが相互に作用し、商業的成果を形作る仕組みが明らかになりました。製品タイプ別では、加工の複雑さ、求める口当たり、配合上の制約に応じて、粉末、スライスベリー、ホールベリーの市場選択が変化します。粉末は機能性ブレンドに、ホールタイプは視覚的魅力と食感が優先される場面で選ばれます。用途別では、飼料、製菓・菓子類、栄養補助食品、飲食品で採用状況が大きく異なり、飲食品セグメントはさらに乳製品やスナック・シリアルといったサブ用途によって形作られ、これらは特定の原料特性が求められます。

地域別の差異化と、アメリカ大陸、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋市場における生産、コンプライアンス、チャネル優先順位付けへの戦略的示唆

乾燥ブルーベリーの地域別動向は、生産能力、消費パターン、規制環境によって異なり、企業が市場と投資の優先順位を決定する上で重要な要素となります。アメリカ大陸では、生産者および加工業者は確立されたサプライチェーンと大規模消費市場への近接性を活かし、小売部門と食品製造部門の両方への効率的な流通を実現しています。同地域では多様な製品タイプと包装形態が支持され、隣接市場向けの戦略的輸出拠点としての役割も果たしています。

乾燥ブルーベリーバリューチェーンにおける主要企業の差別化要因（加工能力・製品多様化・流通戦略・持続可能性への取り組み）を示す競合情勢

乾燥ブルーベリーバリューチェーンで事業を展開する主要企業の分析により、垂直統合、加工能力の専門化、流通経路に焦点を当てた成長など、多様な戦略的姿勢が明らかになりました。主要な加工業者および原料供給業者は、品質管理、水分管理技術、トレーサビリティと食品安全基準を検証する認証制度への投資を行っています。これらの能力により、供給業者は乳製品・ベーカリー調合業者から菓子類・スナックメーカーまで、多様な要求に応えることが可能となります。

乾燥ブルーベリーのレジリエンス向上と差別化された成長を推進するための、調達・製品開発・包装選定・流通チャネル実行における実践的戦略指針

業界リーダー向けの具体的な提言は、調達・製品開発・流通戦略を進展する市場実態に整合させ、価値を創出し供給リスクへの曝露を低減することに焦点を当てます。第一に、気候変動や政策変動による混乱を軽減するため、地域サプライヤーと戦略的長期パートナーシップを組み合わせた多様化した調達戦略を実施してください。これには品質保証とトレーサビリティ技術への投資を伴い、サプライヤー関係強化とプレミアムポジショニングの支援が求められます。

検証済みインサイトと実行可能な提言を生成するために採用した、一次調査、二次情報統合、三角検証、シナリオ分析の詳細な調査手法

本レポートの基盤となる調査手法は、業界利害関係者との一次調査、厳密な二次分析、および部門横断的な検証を組み合わせ、分析の厳密性と商業的妥当性を確保しております。一次調査には、調達責任者、製品開発担当者、流通チャネル専門家への構造化インタビューに加え、生産者、加工業者、流通業者との定性的な議論を通じた業務実態と課題の把握が含まれます。

乾燥ブルーベリー分野における回復力と成長機会を定義する、需要のダイナミクス、供給側の制約、戦略的実行の組み合わせを強調する総括

結論として、乾燥ブルーベリー業界は転換点に立っており、消費者主導の機会とサプライチェーン・政策課題が交錯しています。健康志向・利便性・クリーンラベルを重視する原料への需要は、ベーカリー・菓子類、栄養補助食品、飲食品分野における製品革新の明確な道筋を示しています。一方で、粉末・スライスベリー・ホールベリーといった形態の選択は、配合成功の重要な決定要因であり続けています。

よくあるご質問

• 乾燥ブルーベリー市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に23億1,000万米ドル、2025年には24億7,000万米ドル、2032年までには39億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.04%です。
• 乾燥ブルーベリー市場における変化する消費者期待はどのようなものですか？
  • 消費者が機能性、クリーンラベル、利便性の高い形態を重視する傾向が強まっています。
• 2025年に米国が導入した関税措置はどのような影響を与えていますか？
  • 関税措置は調達決定、価格戦略、サプライヤー関係に影響を及ぼし、買い手はサプライヤーポートフォリオの再評価を促されています。
• 乾燥ブルーベリー市場の主要なセグメンテーション分析はどのようなものですか？
  • 製品性能、用途要件、流通ロジスティクス、包装選択、エンドユーザーニーズが相互に作用し、商業的成果を形作る仕組みが明らかになりました。
• 乾燥ブルーベリー市場における主要企業はどこですか？
  • SunOpta Inc.、Naturipe Farms LLC、Wyman's of Maine, LLC、Sun-Maid Growers of California、BerryWorld International Ltdなどです。
• 乾燥ブルーベリー市場の流通チャネルはどのように分かれていますか？
  • オフライン（コンビニエンスストア、専門店、スーパーマーケット／ハイパーマーケット）とオンライン（消費者向け、電子商取引プラットフォーム）に分かれています。
• 乾燥ブルーベリー市場の用途はどのように分かれていますか？
  • 飼料、製パン・菓子類、栄養補助食品、飲食品（乳製品、スナック・シリアル）に分かれています。
• 乾燥ブルーベリー市場における包装タイプはどのように分かれていますか？
  • バルク包装（ビン、ドラム缶）と小売包装（スタンドアップパウチ、ジップロック袋）に分かれています。
• 乾燥ブルーベリー市場における地域別の動向はどのようなものですか？
  • 生産能力、消費パターン、規制環境によって異なり、企業が市場と投資の優先順位を決定する上で重要な要素となります。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場洞察

• フルーツベースのスナック需要の高まりにより、保存期間が延長された無糖ドライブルーベリーの需要が増加しております。
• 真空乾燥および凍結乾燥技術の革新により、高品質ドライブルーベリーの風味保持性が向上しております。
• 植物由来および機能性成分への消費者嗜好の高まりが、強化乾燥ブルーベリースナックパックの需要を後押ししております。
• 電子商取引販売チャネルの急増により、世界中で有機乾燥ブルーベリーの消費者直販が拡大しております。
• 持続可能な農業とトレーサビリティソリューションへの投資増加により、乾燥ブルーベリー供給チェーンのカーボンフットプリントが削減されています。
• 食品メーカーと栄養補助食品ブランドとの連携により、抗酸化物質を豊富に含む乾燥ブルーベリーサプリメントが開発されています。
• 乾燥ブルーベリーの輸出入における世界の品質基準に影響を与える、許容農薬残留量に関する規制の更新

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 乾燥ブルーベリー市場：製品タイプ別

• 粉末
• スライスベリー
• ホールベリー

第9章 乾燥ブルーベリー市場：用途別

• 飼料
• 製パン・菓子類
• 栄養補助食品
• 飲食品
  • 乳製品
  • スナック・シリアル

第10章 乾燥ブルーベリー市場：流通チャネル別

• オフライン
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• オンライン
  • 消費者向け
  • 電子商取引プラットフォーム

第11章 乾燥ブルーベリー市場：パッケージングタイプ別

• バルク包装
  • ビン
  • ドラム缶
• 小売包装
  • スタンドアップパウチ
  • ジップロック袋

第12章 乾燥ブルーベリー市場：エンドユーザー別

• 食品メーカー
  • 製パン業
  • 乳製品・菓子類業界
• 外食産業
• 小売消費者

第13章 乾燥ブルーベリー市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州、中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第14章 乾燥ブルーベリー市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第15章 乾燥ブルーベリー市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第16章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • SunOpta Inc.
  • Naturipe Farms LLC
  • Wyman's of Maine, LLC
  • Sun-Maid Growers of California
  • BerryWorld International Ltd
  • Wonderfood International Corp.
  • Bird & Cronin, Inc.
  • Patagonia Harvest Inc.
  • OFD Foods, Inc.