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市場調査レポート
商品コード
1577201
ブルーベリー市場の2030年までの予測:製品タイプ、形態、由来、用途、流通チャネル、地域別分析Blueberries Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type, Form, Nature, Application, Distribution Channel and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ブルーベリー市場の2030年までの予測:製品タイプ、形態、由来、用途、流通チャネル、地域別分析 |
出版日: 2024年10月10日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のブルーベリー市場は2024年に98億米ドルを占め、2030年には134億米ドルに達し、予測期間中のCAGRは5.4%で成長すると予測されています。
小粒で丸く、栄養豊富なブルーベリーは、甘酸っぱい風味と濃い青色から紫色で区別されます。ブルーベリーは通常、生、乾燥、またはジュース、ジャム、焼き菓子などの製品に入れて食されます。ブルーベリーは北米原産で、Vaccinium属の植物です。ブルーベリーに含まれる強力な抗酸化物質であるアントシアニンは、認知機能や心臓血管の健康をサポートするなど、多くの健康上の利点があるとして珍重されています。また、ブルーベリーは世界中でさまざまな食用・料理用の食材として広く利用されています。
米国ハイブッシュ・ブルーベリー・カウンシル(USHBC)のデータによると、2024年シーズンの米国内ブルーベリー生産量は7億ポンド強と予測され、2023年シーズンより増加します。
健康志向の高まり
ブルーベリーには高い抗酸化物質が含まれ、心臓の健康、脳の機能、血糖値のコントロールを改善する可能性があるなど、ブルーベリーの健康上の利点に対する意識の高まりが消費拡大の原動力となっています。消費者は栄養価の高い食品をますます求めるようになっており、ブルーベリーはこのプロファイルにぴったり当てはまる。さまざまな料理やスナックに使える万能性が、ブルーベリーの魅力をさらに高めています。栄養価の高いブルーベリーを食生活に取り入れる人が増えるにつれて、こうした健康志向の動向は引き続き市場の成長を促進すると予想されます。
限られた賞味期限
新鮮なブルーベリーは最適な保存条件下では通常1~2週間しかもたないため、生産者や小売業者にとっては大幅な廃棄と経済的損失につながります。この制限は、サプライ・チェーン・ロジスティクス、特に長距離輸送と流通に影響します。また、腐敗を懸念して大量購入をためらう消費者の購買行動にも影響します。
有機農法の拡大
有機ブルーベリーはより健康的で環境にやさしいと認識され、プレミアム価格がつく。消費者が農薬使用や持続可能な農法に対する意識を高めるにつれ、有機ブルーベリーの需要は高まると予想されます。この動向は農家の有機栽培への移行を促し、全体的な生産量と市場シェアを増加させる可能性があります。有機農法の拡大はまた、害虫管理と土壌の健全性の革新にもつながり、ブルーベリー業界全体に利益をもたらす可能性があります。
有機ブルーベリーの高コスト
有機農法では収量が少なく生産コストが高くなることが多く、それが最終製品価格に反映されます。この価格差は、価格に敏感な消費者がオーガニックを選ぶことを躊躇させ、このセグメントの市場拡大を制限する可能性があります。さらに、景気の低迷や消費者の消費力の低下は、プレミアム価格の有機ブルーベリーに対する需要にさらに影響を与える可能性があり、有機ブルーベリー市場の生産者や小売業者は困難に直面することになります。
COVID-19パンデミックは当初、ブルーベリー業界のサプライ・チェーンと労働力の確保を混乱させました。しかし、消費者が栄養価の高い食品を求めるにつれて、健康と免疫への関心が高まり、ブルーベリーの需要が高まった。ブルーベリーのオンライン販売と宅配は、封鎖期間中に急増しました。パンデミックは利便性と健康志向の傾向を加速させ、ブルーベリー市場に永続的な好影響を与える可能性があります。
予測期間中、スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントが最大となる見込み
予測期間中、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門が市場シェアを独占すると予想されます。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットでは、多様な消費者の嗜好に対応し、生鮮、冷凍、加工オプションなど、多種多様なブルーベリー製品を提供しています。これらの小売店舗は、ワンストップショッピング体験を通じて利便性を提供し、多くの場合、製品の鮮度を確保するため、より優れた低温貯蔵施設を備えています。さらに、ブルーベリーのプロモーションや割引を頻繁に実施し、価格に敏感な消費者を惹きつけています。ブルーベリーを補完的な商品と一緒に陳列できることも、こうした大型店舗での認知度と販売の可能性を高めています。
冷凍ブルーベリー分野は予測期間中最も高いCAGRが見込まれます。
冷凍ブルーベリー分野は予測期間中に有利な成長を記録すると予想されます。このセグメントの急成長は、賞味期限が延長され、廃棄物が削減され、通年入手が可能になったことに起因しています。冷凍ブルーベリーは栄養価をほとんど保持し、健康志向の消費者にアピールします。冷凍ブルーベリーは簡単に保存でき、さまざまなレシピに利用できるという利便性が、現代の多忙なライフスタイルに合致しています。さらに、冷凍技術の進歩によって冷凍ブルーベリーの品質と味が向上し、消費者と食品メーカーの双方にとってより魅力的な選択肢となっています。
予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。この優位性は、ブルーベリーの健康効果に対する消費者の高い認知度、確立された栽培方法、強力な流通網に起因します。特に米国とカナダには大規模な商業ブルーベリー農園があり、世界生産に大きく貢献しています。さらに、北米の消費者は、ブルーベリーをさまざまな料理やスナックに取り入れるなど、長年にわたって文化的に親しんできました。この地域の堅調な食品加工産業も、ジュース、焼き菓子、乳製品などの製品におけるブルーベリーの需要を後押ししています。
予測期間中、アジア太平洋地域は世界のブルーベリー市場で最も高いCAGRを示すと予想されます。この成長は、消費者の健康意識の高まり、可処分所得の増加、欧米の食習慣に対する意識の高まりに起因しています。中国やインドのような国々では、より健康的な食生活を求める広範な傾向の一環として、ブルーベリーの消費が急増しています。この地域では、組織化された小売業とコールドチェーンのインフラが拡大し、生鮮および冷凍ブルーベリーの流通が促進されています。さらに、地元での栽培が増加し、輸入への依存度が下がり、アジア太平洋地域の幅広い消費者層がブルーベリーをより入手しやすくなっています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Blueberries Market is accounted for $9.8 billion in 2024 and is expected to reach $13.4 billion by 2030, growing at a CAGR of 5.4% during the forecast period. The small, round, nutrient-rich blueberries are distinguished by their sweet-tart flavor and deep blue to purple color. They are typically eaten fresh, dried, or in products like juices, jams, and baked goods. They are native to North America and members of the genus Vaccinium. Anthocyanins, the powerful antioxidants found in blueberries, are highly prized for their many health advantages, including their ability to support cognitive and cardiovascular health. They are also widely used as an ingredient in a variety of dietary and culinary applications around the world.
According to data from the U.S. Highbush Blueberry Council (USHBC), US domestic blueberry production is forecast to be just over 700 million pounds in the 2024 season, an increase compared to the 2023 season.
Rising health consciousness
Growing awareness of blueberries' health benefits, including their high antioxidant content and potential to improve heart health, brain function, and blood sugar control, is driving increased consumption. Consumers are increasingly seeking out nutrient-dense foods, and blueberries fit this profile perfectly. Their versatility in various dishes and snacks further enhances their appeal. This health-conscious trend is expected to continue fueling market growth as more people incorporate blueberries into their diets for their nutritional value.
Limited shelf life
Fresh blueberries typically last only 1-2 weeks under optimal storage conditions, which can lead to substantial waste and economic losses for producers and retailers. This limitation affects supply chain logistics, especially for long-distance transportation and distribution. It also impacts consumer purchasing behavior, as buyers may hesitate to buy large quantities due to spoilage concerns.
Expansion of organic farming practices
Organic blueberries are perceived as healthier and more environmentally friendly, commanding premium prices. As consumers become more conscious of pesticide use and sustainable farming practices, the demand for organic blueberries is expected to rise. This trend encourages farmers to transition to organic cultivation methods, potentially increasing overall production and market share. The expansion of organic farming practices could also lead to innovations in pest management and soil health, benefiting the entire blueberry industry.
High cost of organic blueberries
Organic farming practices often result in lower yields and higher production costs, which are reflected in the final product price. This price difference can deter price-sensitive consumers from choosing organic options, potentially limiting market expansion in this segment. Additionally, economic downturns or reduced consumer spending power could further impact demand for premium-priced organic blueberries, challenging producers and retailers in the organic blueberry market.
The COVID-19 pandemic initially disrupted supply chains and labor availability in the blueberry industry. However, increased focus on health and immunity boosted blueberry demand as consumers sought nutritious foods. Online sales and home delivery of blueberries surged during lockdowns. The pandemic accelerated trends towards convenience and health-conscious eating, potentially having a lasting positive impact on the blueberry market.
The supermarkets and hypermarkets segment is expected to be the largest during the forecast period
Over the forecasted timeframe, the supermarkets and hypermarkets segment is anticipated to dominate the market share. Supermarkets and hypermarkets offer a wide variety of blueberry products, including fresh, frozen, and processed options, catering to diverse consumer preferences. These retail outlets provide convenience through one-stop shopping experiences and often have better cold storage facilities, ensuring product freshness. Additionally, they frequently run promotions and discounts on blueberries, attracting price-conscious consumers. The ability to showcase blueberries alongside complementary products also enhances their visibility and sales potential in these large-format stores.
The frozen blueberries segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The frozen blueberries segment is expected to register lucrative growth during the estimation period. This segment's rapid growth can be attributed to their extended shelf life, reducing waste and allowing for year-round availability. They retain most of their nutritional value, appealing to health-conscious consumers. The convenience factor of frozen blueberries, which can be easily stored and used in various recipes, aligns with modern busy lifestyles. Additionally, advancements in freezing technologies have improved the quality and taste of frozen blueberries, making them a more attractive option for both consumers and food manufacturers.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to hold the largest market share. This dominance can be attributed to high consumer awareness of blueberries' health benefits, well-established cultivation practices, and strong distribution networks. The region's large-scale commercial blueberry farms, particularly in the United States and Canada, contribute significantly to global production. Additionally, North American consumers have a long-standing cultural familiarity with blueberries, incorporating them into various dishes and snacks. The region's robust food processing industry also drives demand for blueberries in products like juices, baked goods, and dairy items.
Over the forecasted timeframe, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR in the global blueberry market. This growth can be attributed to increasing health consciousness among consumers, rising disposable incomes, and growing awareness of Western dietary habits. Countries like China and India are seeing a surge in blueberry consumption as part of a broader trend towards healthier eating. The expansion of organized retail and cold chain infrastructure in the region is facilitating better distribution of fresh and frozen blueberries. Additionally, local cultivation efforts are increasing, reducing reliance on imports and making blueberries more accessible to a wider consumer base in the Asia Pacific region.
Key players in the market
Some of the key players in Blueberries Market include Driscoll's, Hortifrut, Naturipe Farms, Camposol, Berry Fresh, Wish Farms, Fall Creek Farm & Nursery, BerryWorld, Costa Group, Alpine Fresh, California Giant Berry Farms, Munger Farms, and OZblu.
In October 2024, Driscoll's announced the return of Sweetest Batch Blueberries to Woolworth's stores in Australia.
In February 2024, Fall Creek Inc. made a strategic minority investment in FineField, a Dutch blueberry tech solution company, focusing on advancing mechanical blueberry harvesting technology.
In October 2021, Hortifrut acquired 100% of Atlantic Blue, increasing operational capacity by 20%.