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市場調査レポート
商品コード
1464938
ビスケット市場:製品、ソース、パッケージング、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測Biscuits Market by Product (Dietary Biscuits, Functional Biscuits, Savory Biscuits), Source (Millets, Oats, Wheat), Packaging, Distribution Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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ビスケット市場:製品、ソース、パッケージング、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 195 Pages
納期: 即日から翌営業日
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ビスケット市場規模は2023年に935億8,000万米ドルと推計され、2024年には977億3,000万米ドルに達し、CAGR 4.56%で2030年には1,278億9,000万米ドルに達すると予測されます。
ビスケットは、世界的に消費されている焼き菓子であり、その利便性、多様性、おいしさで愛されています。手軽なスナックを求める消費者から、より健康的なスナック菓子を求める消費者まで、幅広い消費者に支持されています。ビスケットの消費拡大を促進する主な要因としては、都市化、中間層の増加、多様な消費者ニーズに対応するためのグルテンフリーやビーガンなどのフレーバーや食事オプションの革新などが挙げられます。しかし、ビスケットには、栄養成分、特に砂糖とトランス脂肪のレベルに関する懸念が含まれ、健康志向の消費者によってますます精査されているなど、一定の制約に直面しています。このような懸念に対処するためには、味を損なうことなく不健康な成分を減らすためにレシピを改良する必要があります。さらに、環境への配慮から、持続可能なパッケージング・ソリューションも検討されています。ビスケット市場の将来的な可能性は、技術とイノベーションを活用して製品と包装の持続可能性を高めること、現地の嗜好に合わせた特注品で新興市場を開拓すること、健康志向の製品群を拡大して健康的な間食オプションへの需要の高まりに対応することにあります。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 935億8,000万米ドル |
予測年[2024] | 977億3,000万米ドル |
予測年 [2030] | 1,278億9,000万米ドル |
CAGR(%) | 4.56% |
製品:健康志向の顧客によるダイエットビスケット嗜好の高まり
ダイエットビスケットは、低糖質、グルテンフリー、高食物繊維など、特定の食事要件や嗜好に合うよう設計されており、健康志向の消費者に対応します。より健康的なスナック・オプションを求める消費者や食事制限のある消費者が、これらのビスケットの主要市場です。機能性ビスケットには、ビタミン、ミネラル、タンパク質、その他のサプリメントを強化した製品が含まれ、基本的な栄養以上の健康効果を提供します。このセグメントは、空腹感を満たし、健康全般に貢献するスナックを求める消費者に対応します。セイボリーは、甘くない風味のスナックとしてデザインされています。チーズ、ハーブ、スパイスを使用し、肉や野菜などを加えて風味を高めています。これらのビスケットは、甘いスナック菓子に代わるものを探している消費者に好まれ、様々なフレーバーや素材を提供しています。甘いビスケットは、主に砂糖、チョコレート、フルーツ、その他の甘い材料で味付けされた幅広いカテゴリーのビスケットを包含します。このセグメントは最も幅広い消費者層をターゲットとしており、様々なフレーバー、テクスチャー、形状であらゆる年齢層にアピールしています。
流通チャネル:オンライン・チャネルにおけるビスケットの利便性とディスカバリーショッピング動向の高まり
コンビニエンスストアは、衝動買いや即座の消費ニーズに適しています。これらの店舗は、通勤客や手軽な軽食を求める個人にとって理想的です。オンライン・ショップの嗜好は、主にその利便性、多様性、COVID-19パンデミックの影響により急増しています。顧客は、世界中の新種のエキゾチックなビスケットを発見できることに価値を感じています。専門店を訪れる消費者は、他の小売業態ではあまり見かけない高級ビスケット、オーガニック・ビスケット、ニッチ・ビスケットを探すことが多いです。こうした店は、より目の肥えた顧客層に対応しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、定期購入や大量購入に好まれ、多種多様なブランドや種類が一堂に揃っています。これらのチャネルは、大多数の消費者の日常的なニーズに対応しています。
地域別インサイト
南北アメリカでは、ビスケットの消費が高く、オーガニック、グルテンフリー、低カロリーなど、革新的で健康志向の製品が好まれます。この地域の主要企業は、高度な製造技術と広範な流通網を活用し、生産と製品イノベーションでリードしています。アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と急成長する中間所得層におけるコンビニエンス・フードの人気の高まりに後押しされ、ビスケット市場の成長を示しています。アジア太平洋の地元企業は、国際企業とともに生産能力を拡大し、手頃な価格と味への適合に重点を置きながら、伝統的なスタイルや欧米スタイルのビスケットを含む製品レンジを多様化しています。EMEA(欧州・中東・アフリカ)では、ビスケット市場は定着しており、特に西欧ではプレミアム製品や職人技を駆使した製品への志向が強いです。伝統的なビスケットの消費は欧州諸国で堅調を維持しており、各社は伝統的ブランドやプレミアム・セグメントに注力しています。中東・アフリカ地域では、都市化と若年人口の増加によりビスケットの需要が急増しており、同地域の企業は、成長する市場を取り込むため、生産能力の拡大と流通網への投資を増やしています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは、ビスケット市場の評価において極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ビスケット市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力について徹底的な評価を行います。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.ビスケット市場の市場規模および予測は?
2.ビスケット市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.ビスケット市場の技術動向と規制枠組みは?
4.ビスケット市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.ビスケット市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[195 Pages Report] The Biscuits Market size was estimated at USD 93.58 billion in 2023 and expected to reach USD 97.73 billion in 2024, at a CAGR 4.56% to reach USD 127.89 billion by 2030.
Biscuits, a globally consumed baked product, are cherished for their convenience, variety, and taste. They cater to a wide range of consumers, from those seeking quick snacks to individuals looking for healthier snacking alternatives. The major factors driving the expansion of biscuit consumption include urbanization, the growth of the middle class, and the innovation in flavors and dietary options, such as gluten-free and vegan varieties, meeting diverse consumer needs. However, biscuits face certain restraints, including concerns over nutritional content, particularly regarding sugar and trans fat levels, which are increasingly scrutinized by health-conscious consumers. Addressing these concerns involves reformulating recipes to reduce unhealthy ingredients without compromising taste. Additionally, sustainable packaging solutions are explored to meet environmental concerns. The future opportunities in the biscuit market lie in leveraging technology and innovation to enhance product and packaging sustainability, tapping into emerging markets with bespoke products tailored to local tastes, and expanding the health-focused product ranges to cater to the growing demand for healthier snacking options.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 93.58 billion |
Estimated Year [2024] | USD 97.73 billion |
Forecast Year [2030] | USD 127.89 billion |
CAGR (%) | 4.56% |
Product: Rising preference for dietary biscuits among health-conscious customers
Dietary biscuits are designed to meet specific dietary requirements or preferences, such as low-sugar, gluten-free, or high-fiber options, accommodating health-conscious consumers. Consumers seeking healthier snack options or those with dietary restrictions are the primary market for these biscuits. Functional Biscuits include products fortified with vitamins, minerals, proteins, and other supplements to offer health benefits beyond basic nutrition. This segment caters to consumers looking for snacks that satisfy hunger and contribute to their overall health and well-being. Savory biscuits are designed as snacks with non-sweet flavors. These may include cheese, herbs, and spices and incorporate meats or vegetable bits for enhanced flavor profiles. These biscuits are preferred by consumers looking for an alternative to sweet snacks, offering a variety of flavors and ingredients. Sweet biscuits encompass a broad category of biscuits that are primarily flavored with sugar, chocolate, fruit, or other sweet ingredients. This segment targets the broadest consumer base, appealing to all age groups with a variety of flavors, textures, and forms.
Distribution Channel: Growing trend of convenience and discovery shopping of biscuits in online channels
Convenience stores are preferred for impulse purchases and immediate consumption needs. These outlets are ideal for commuters and individuals seeking quick snacks. The preference for online retail has surged, mainly due to its convenience, variety, and the impact of the COVID-19 pandemic. Customers value the ability to discover new and exotic biscuit varieties from around the world. Consumers visiting specialty stores often look for high-end, organic, or niche biscuit varieties not commonly found in other retail formats. These stores cater to a more discerning customer base. Supermarkets and hypermarkets are preferred for regular and bulk purchases, offering a wide variety of brands and types all in one place. These channels cater to the everyday needs of the majority of consumers.
Regional Insights
In the Americas, there is a high consumption of biscuits, with a preference for innovative and health-focused products such as organic, gluten-free, and low-calorie options. Major companies in this region lead in production and product innovation, leveraging advanced manufacturing technologies and extensive distribution networks. The APAC region showcases a growing biscuit market fueled by elevating disposable incomes and the rising popularity of convenience foods among the burgeoning middle class. Local companies in APAC, alongside international players, are expanding their production capabilities and diversifying product ranges to include traditional and Western-style biscuits, focusing on affordability and taste adaptation. In EMEA, the biscuit market is well-established, with a strong inclination towards premium and artisanal products, especially in Western Europe. Traditional biscuit consumption remains robust in European countries, with companies focusing on heritage brands and premium segments. The Middle East and African region is witnessing a surge in demand for biscuits due to urbanization and a young population, with companies in this region increasingly investing in capacity expansion and distribution networks to capture the growing market.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Biscuits Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Biscuits Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Biscuits Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Arnott's Biscuits Holdings Pty Limited, Barilla G. e R. Fratelli S.p.A, Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company, Crown Confectionery Co., Ltd., Ezaki Glico Co., Ltd., Ferrero SpA, General Mills, Inc., Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Kambly SA, Kellogg Company, Kraft Heinz Company, Lotte Corporation, Lotus Bakeries NV, Mondelez International, Inc., Nestle SA, Orion Corporation, Parle Products Pvt. Ltd., PepsiCo, Inc., Sanitarium Health and Wellbeing Company, Unibic Foods India Pvt. Ltd., Unilever PLC, United Biscuits UK PLC, Walkers Shortbread Ltd., and YIldIz Holding.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Biscuits Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Biscuits Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Biscuits Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Biscuits Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Biscuits Market?