ベータグルカン市場レポート：種類、原料、業界別、地域別（2026年～2034年）

世界のベータグルカン市場規模は、2025年に5億8,270万米ドルに達しました。今後について、IMARC Groupは、2034年までに市場規模が9億9,140万米ドルに達し、2026年から2034年にかけてCAGR5.90％で成長すると予測しています。機能性食品や栄養強化飲料におけるβーグルカンの用途拡大に加え、健康的なライフスタイルの利点に対する消費者の意識の高まりが、市場の主な成長要因となっています。

ベータグルカン市場の動向：

健康意識の高まり

糖尿病、心血管疾患、肥満などの生活習慣病の有病率の上昇により、消費者はこれらの症状を管理するための自然な解決策を求めるようになっています。さらに、ベータグルカンは、免疫調節作用やコレステロール低下作用を持つ生物活性化合物です。欧州食品安全機関（EFSA）によると、オート麦由来のベータグルカンは血中コレステロール値を低下させることが実証されています。米国食品医薬品局（FDA）も同様の健康効果を認めており、低コレステロール・低飽和脂肪酸の食事の一部としてオート麦由来のベータグルカンを摂取することで、心臓病の発症リスクを低減できるとしています。これに加え、ベータグルカン摂取の利点に関する個人の意識を高めるための政府機関による支援策の導入も、市場の成長を促す重要な要因となっています。多くの企業が、化学薬品に代わる天然の代替品としてβーグルカンの開発を進めており、これがβーグルカン市場の需要拡大に寄与しています。例えば、2023年7月、BENEO社は「Orafti B-Fit」と呼ばれる大麦由来のβーグルカン原料を発表しました。これは、βーグルカンを20％含有するクリーンラベルかつ天然の全粒大麦粉であり、同社の機能性食物繊維製品ラインの拡充となります。これに加え、ベータグルカンは免疫系に良い影響を与えることで知られる天然由来の多糖類です。その結果、自然由来の免疫ブースターが広く普及しています。例えば、Solabia-Algatech Nutrition社は、独自の醗酵技術と高含有量のベータグルカンを用いて製造された「BioGlena」を発売し、免疫系のサポートを提供しています。さらに、生活習慣病の管理に向けた完全水溶性オート麦ベータグルカンへの関心の高まりも、市場を後押ししています。例えば、スウェーデンの農業協同組合の一つであるLantmannen Functional Foodsは、水に100％溶解する初のオート麦ベータグルカン「PromOat Instant」を発売しました。

スキンケア分野での利用拡大

ベータグルカンは、その肌を鎮静させる作用や抗炎症作用により、パーソナルケア業界で広く注目を集めています。老化の兆候を軽減し、肌の自然な防御機能を強化し、肌の健康を改善するなど、幅広いスキンケア製品に広く採用されています。これに伴い、細胞の損傷を防ぎ、刺激や赤みを和らげるのにも役立ちます。ビバリーヒルズを拠点とする眼形成外科医のカミ・パルサ氏によると、ベータグルカンはヒアルロン酸よりも最大20%も優れた効果を発揮するとのことです。その結果、その治癒効果や鎮静効果により、消費者の嗜好がヒアルロン酸からベータグルカンへと移行しており、これが大きな成長要因となっています。例えば、形成外科医のグレゴリー・ベイズ・ブラウン博士が立ち上げた、高性能でラグジュアリーなスキンケアブランド「ReVive」では、小じわやシワを目立たなくするためにベータグルカンを配合した「センシティブ・カーミング・セラム」を提供しています。同様に、「SKINICIAN」も、複数の肌悩みに対応する多機能製品を展開しています。例えば、同社は「TIME DELAY DAY CREAM」を開発しています。さらに、この製品に含まれるベータグルカンは、肌の柔らかさを最大21％、保湿力を最大23％向上させます。これに伴い、バイオテクノロジー企業の1つであるSawubona Myceliumは、ブランド「Blu Beryl」の下で、ベータグルカンをベースとした2つのスキンケア製品、すなわちアンチエイジングセラムと保湿セラムを発売しました。さらに、同社は医薬品、化粧品、飲食品業界向けに、キノコの菌糸体由来のバイオベースの抽出物や成分を製造しています。天然由来の多糖類を用いたこうしたスキンケアへの応用は、今後数年間、ベータグルカン市場の売上を牽引し続けるでしょう。

持続可能な選択肢の拡大

オーガニック、ナチュラル、非遺伝子組み換え（非GMO）製品に対する消費者の嗜好の高まりが、市場に好影響を与えています。さらに、一般的にオート麦、酵母、菌類などの天然資源から抽出されるベータグルカンは、この動向に合致しています。これに加え、主要メーカーがクリーンな処方を作成する上で、非遺伝子組み換えプロジェクト認証（NGPV）が不可欠になりつつあります。例えば、2019年7月、NutriScience Innovations, LLCは、臨床研究を経た同社の1,3-βーグルカン原料「BGF-Immune」が、非遺伝子組み換えプロジェクト（NGPV）の認証を取得したと発表しました。さらに、その「天然由来」という表示は市場性を高め、長期的な健康効果を求めて高品質な天然製品に投資する意思のある人々の注目を集めています。例えば、2023年7月、ベネオ（Beneo）は、持続可能で植物由来、かつより健康的な食品への消費者の需要の高まりに応えるため、全粒大麦粉から作られた手頃な価格のクリーンラベル栄養成分「オラフティB-Fit（Orafti B-Fit）」を発売しました。ベネオの機能性繊維部門のコマーシャル・マネージング・ディレクターであるエリック・ネヴェン氏によると、オラフティB-Fitはユーザーにとってより手頃で持続可能なソリューションも提供しているとのことです。同様に、「セラベータ（Cerabeta）」は、カナダのカムローズにあるサニー・ボーイ・フーズ（Sunny Boy Foods）が、化学物質や酵素を一切使用せず、100%非遺伝子組み換えの大麦穀物を使用して製造しています。さらに、消費者は新興のスーパーフードとしての藻類への関心を高めています。その結果、微細藻類および大型藻類を用いた食品への需要の高まりは、ベータグルカン市場における最近の機会の一つとなっています。例えば、2023年1月、ケミン・インダストリーズは、免疫サポート成分の新たな水溶性バージョンである「BetaVia Complete WD」と「BetaVia Pure WD」を発売しました。これらはドリンクミックスや小袋入り製品など、幅広い用途に活用されています。本製品は、免疫系をサポートすると同時に酸化ストレスから体を守る効果が臨床的に実証された、藻類由来のベータグルカンを配合しています。これに加え、手軽でありながら栄養価の高いサプリメントの人気の高まりが、近い将来、市場を後押しすると予想されます。例えば、2023年8月、インドを代表するマルチビタミンブランドの一つであるケリー社は、非遺伝子組み換えかつグルテンフリーのフルーツ風味グミの新シリーズを発売しました。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のベータグルカン市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• 水溶性
• 不溶性

第7章 市場内訳：ソース別

• 穀物
• キノコ
• 酵母
• 海藻

第8章 市場内訳：業種別

• 飼料
• パーソナルケア・化粧品
• 医薬品
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • Biorigin
  • COSCIENS Biopharma Inc
  • Garuda International, Inc
  • Givaudan
  • Kemin Industries, Inc
  • Kerry Group plc
  • Lallemand Inc
  • Lantmannen Biorefineries
  • Lesaffre
  • Super Beta Glucan
  • VW-Ingredients