β-グルカン市場：市場機会、成長促進要因、産業動向分析、将来予測（2026～2035年）

世界のβ-グルカン市場は、2025年に4億8,830万米ドルと評価され、2035年までにCAGR8.8%で成長し、11億米ドルに達すると予測されています。

市場拡大は、β-グルカンに関連する生理学的利点への認識の高まりと、食品、栄養、医薬品分野における用途拡大に起因しています。β-グルカンは、免疫応答のサポート、コレステロール値の管理、バランスの取れた炭水化物代謝の補助として認知されている天然由来の食物繊維として位置付けられています。心臓の健康促進と免疫防御におけるその役割は、健康志向の製品配合における採用を強化しています。消費者は天然由来の健康成分をますます好む傾向にあり、これが需要をさらに後押ししています。血糖値管理や抗酸化作用に関連するその他の特典は、長期的な健康管理におけるその重要性を引き続き支えています。商業的な観点からは、メーカーが応用分野を拡大しており、健康志向の消費者をターゲットとした食品・飲料の配合にβ-グルカンがますます組み込まれています。この多様化は、科学的検証と製品革新と相まって、世界の市場の強い勢いを維持しています。

市場範囲
開始年	2025年
予測期間	2026～2035年
当初の市場規模	4億8,830万米ドル
市場規模予測	11億米ドル
CAGR	8.8%

穀物由来β-グルカンのセグメントは、2025年に46.6%のシェアを占め、2035年までCAGR8.9%で成長すると予測されています。このセグメントは、植物由来の機能性成分に対する消費者の長期的な受容と、抽出効率の着実な向上から恩恵を受けています。加工技術の進歩により製品の純度と均一性が向上している一方、クリーンラベル志向の高まりが責任ある調達原料の使用を促進しています。先進国市場における支援的な規制枠組みが、採用と商業的スケーラビリティの強化を継続的に後押ししています。

可溶性β-グルカンは2025年に57.4%のシェアを占め、2026年から2035年にかけてCAGR8.9%で成長すると予想されます。このカテゴリーは、高い機能性、吸収性の向上、心血管の健康維持、免疫サポート、血糖値調節を目的とした栄養補助食品への適応性から広く利用されています。生物学的利用能の向上は、その有効性と複数の応用分野における持続的な需要に貢献しています。

北米のβ-グルカン市場は2025年に38.8%のシェアを占め、地域別で最大の貢献度を示しました。同地域の市場成長は、健康志向製品への消費者の強い関与と、食品・サプリメント・医薬品カテゴリーにおける機能性成分の採用拡大によって牽引されています。免疫健康、心臓健康、体重管理への重点が製品開発を支え続ける一方、クリーンラベルおよび植物由来製剤への需要は引き続き高い水準を維持しています。

よくあるご質問

• β-グルカン市場の2025年の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 4億8,830万米ドルと評価されています。
• β-グルカン市場は2035年までにどのように成長すると予測されていますか？
  • CAGR8.8%で成長し、11億米ドルに達すると予測されています。
• β-グルカンの市場拡大の要因は何ですか？
  • 生理学的利点への認識の高まりと、食品、栄養、医薬品分野における用途拡大に起因しています。
• 穀物由来β-グルカンの2025年の市場シェアはどのくらいですか？
  • 46.6%のシェアを占めると予測されています。
• 可溶性β-グルカンの2025年の市場シェアはどのくらいですか？
  • 57.4%のシェアを占めると予想されています。
• 北米のβ-グルカン市場の2025年の市場シェアはどのくらいですか？
  • 38.8%のシェアを占めると予測されています。
• β-グルカン市場における主要企業はどこですか？
  • Angel Yeast、Biorigin S.A.、DSM、Givaudan、Kemin Industries、Kerry、Lallemand、Lantmannen Biorefineries、Leiber GmbH、Ohly、Super Beta Glucan、Tate & Lyle PLC、VW-Ingredientsなどです。

目次

第1章 分析手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界考察

• 業界のエコシステム分析
  • サプライヤーの情勢
  • 利益率
  • 各段階における付加価値
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • ディスラプション
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスクと課題
  • 市場機会
• 成長可能性分析
• 規制情勢
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTEL分析
• 価格動向
  • 地域別
  • 製品種類別
• 将来の市場動向
• 技術とイノベーションの動向
  • 現在の技術動向
  • 新興技術
• 特許状況
• 貿易統計（HSコード）（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
  • 主要輸入国
  • 主要輸出国
• 持続可能性と環境面
  • 持続可能な取り組み
  • 廃棄物削減戦略
  • 生産におけるエネルギー効率
  • 環境に配慮した取り組み
• カーボンフットプリントへの配慮

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業の市場シェア分析
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • ラテンアメリカ
    • 中東・アフリカ地域
• 企業マトリクス分析
• 主要市場企業の競合分析
• 競合ポジショニングマトリックス
• 主な発展
  • 合併・買収
  • 提携・協業
  • 新製品の発売
  • 事業拡大計画

第5章 市場の推定・予測：抽出物別（2022～2035年）

• 穀類
• 酵母
• キノコ
• 海藻

第6章 市場の推定・予測：形態別（2022～2035年）

• 可溶性
• 不溶性

第7章 市場の推定・予測：用途別（2022～2035年）

• 食品・飲料
  • 製パン製品
  • 朝食用シリアル・バー類
  • 機能性飲料
  • 乳製品、乳製品代替品
  • スープ、ソース、加工食品
  • スナック菓子
• 医薬品
  • 臨床栄養学
  • 創傷ケア・組織修復
  • 薬物送達システム
• 化粧品
  • スキンケア製品
  • ヘア・スカルプケア
  • ボディケア
• 動物飼料
  • 家禽飼料（ブロイラー、レイヤー、トルコ及び狩猟鳥）
  • 豚用飼料（子豚用、育成用、肥育用、母豚用）
  • 水産飼料（魚、エビ）
  • 反芻動物用飼料（乳用牛・肉用牛）
  • ペット栄養（伴侶動物）
• その他

第8章 市場の推定・予測：地域別（2022～2035年）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Angel Yeast
• Biorigin S.A.
• DSM
• Givaudan
• Kemin Industries
• Kerry
• Lallemand
• Lantmannen Biorefineries
• Leiber GmbH
• Ohly
• Super Beta Glucan
• Tate &Lyle PLC
• VW-Ingredients