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市場調査レポート
商品コード
1844650
欧州のβグルカン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Europe Beta-Glucan - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 欧州のβグルカン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年07月31日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 90 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
欧州のβグルカン市場規模は、2025年に2億1,483万米ドルと推定され、2030年には安定した6.74％のCAGRで2億9,767万米ドルに達すると予想され、ニッチな栄養補助食品成分から複数の最終用途部門にわたる主流の機能性成分への移行を強調しています。
2024年4月の微細藻類由来ベータグルカンの承認に代表されるように、欧州食品安全機関（EFSA）による規制の明確化は、新規供給源の参入障壁を引き下げると同時に、穀物や酵母由来以外の応用範囲を広げています。免疫、心血管、皮膚の健康に対する効能を求める消費者の需要は、食品、サプリメント、パーソナルケアアイテムへの浸透を深めており、配合者は競合する小売環境において割高な棚価格を要求できるようになっています。中堅バイオテクノロジー企業は独自の抽出・精製技術を駆使して製品の差別化を図り、大手多国籍企業は高度な自動化によって生産ラインを拡大し、コスト効率と弾力性のあるサプライチェーンを推進しています。原料の品質が安定せず、新規食品の承認に時間がかかることが、小規模参入企業にとって引き続き課題となっているが、業界全体が標準化された分析方法に投資することで、バッチ間の性能が向上し、長期的な市場の勢いが維持されています。
欧州βグルカン市場の動向と洞察
免疫強化機能性食品への消費者の関心の高まり
パンデミック後の健康の優先順位は積極的な免疫サポートにシフトしており、欧州の買い物客の58%は主に免疫効果を求めて機能性製品を購入しています。βグルカンブランドは、臨床的に裏付けされた成分をスナックバー、パウダー、即席飲料に配合することで利益を得ており、特にプレミアム価格への意欲が最も高い北欧ではその傾向が顕著です。EFSA（欧州食品基準局）が承認したヘルスクレーム（健康強調表示）はマーケティングの信頼性を高め、特殊な酵母やオート麦の分画は複数の食品マトリックスにわたってクリーンラベルのポジショニングを可能にします。原料サプライヤーは、小売店やeコマース・チャンネルにおける消費者教育キャンペーンを強化し、学術研究を健康志向の高い消費者の共感を得られる親しみやすいメッセージに変換しています。この動向により、欧州のβグルカン市場は、量販店および専門店の両業態で家庭への普及が拡大し、収益成長が持続すると予想されます。
真菌および酵母ベータグルカンの医薬品用途の増加
医薬品開発者は、β-グルカンの免疫調節および放出制御特性を利用して、腫瘍学、抗真菌、ワクチンアジュバント療法におけるバイオアベイラビリティを改善しています。欧州医薬品庁（EEA）によるイブレキサファンガープ（ibrexafungerp）の新薬指定は、グルカンベースの治療薬に対する規制当局の支持を示しています。ドイツとスイスの企業が医薬品グレードの生産規模拡大の先陣を切っており、食品グレードの同等品を上回る価格プレミアムを獲得しています。このセグメントの主な特徴は、標準化された投与量、高純度レベル、徹底した臨床検証などです。これらの特性により、一貫した製品品質と信頼性の高い治療成果が保証されます。厳密な科学的アプローチと実証された有効性は、抗菌剤耐性や慢性疾患への対応に重点を置くベンチャー・キャピタルからの多額の資金提供や公的機関からの助成金を惹きつけています。製品の商業化に成功すれば、医薬品や栄養補助食品の用途で原料の需要が高まる。このような市場の成長は、欧州のβグルカン市場、特に治療および予防ヘルスケアソリューションにおける真菌および酵母由来分子の地位を強化します。
規制上のハードルと成分承認の遅れ
EFSAの承認はセーフティネットを提供するが、平均38ヶ月の審査期間は、特に微細藻類とバクテリア由来の場合、高い書類準備コストでイノベーターに負担をかける。英国政府によれば、英国の栄養・健康強調表示委員会（Nutrition and Health Claims Committee）が異なるエビデンスの閾値を適用し、断片的な市場ルールを作り出しているため、ブレグジット後の乖離が複雑さを増しています。小規模なバイオテクノロジー企業は、規制当局の承認プロセスが長引く間、財政的な制約や経営上の課題に直面します。規制当局の承認に成功した企業は、貴重な複数年の市場独占権を獲得します。これは、ケミン社がミドリムシベースのベータビア製品について5年間の保護期間を得たことで実証されています。この独占期間により、ケミンは早期に市場でのリーダーシップを確立し、欧州のβグルカン分野で確固たる地位を維持することができました。
セグメント分析
オート麦と大麦のサプライチェーンが定着し、穀物ベースの栄養に対する消費者の親しみが強いため、2024年の欧州βグルカン市場シェアの40.19%は穀物・穀類が占めました。真菌類βグルカンは、規模は小さいもの、管理された屋内栽培により高い純度で予測可能な収量が得られるため、CAGR 8.75%の成長が見込まれています。真菌由来の欧州ベータグルカン市場規模は、ドイツとスイスで薬局方グレードの需要が牽引役となり、大幅に拡大すると予測されます。酵母源は、医薬品のバリデーションと安定した発酵生産物から利益を得ており、医薬品原料のバイヤーからの関心を強めています。一方、微細藻類は、EFSAの2024年の承認を受けて商業化が始まっており、さらなる多様化とサプライチェーンの弾力性を示しています。ワイナリーの酵母粕から41.34%の収率を達成した超音波アシスト自己分解のような抽出イノベーションは、ESGを意識するメーカーにアピールする循環経済の可能性を例証しています。
BARLEYboostコンソーシアムが、EUにおける大麦の消費量を年間10万トン増加させ、気候変動の中でもβグルカンの供給を確保できるような製粉方法を改良しているため、穀物供給における競合の激しさが増しています。同時に、バイオテクノロジーの新興企業は、アグロバクテリウム・プセンスやその他の細菌候補を探索し、新規食品としての地位を期待し、新たな収入源を開拓しています。従って、伝統と革新の相互作用は、ソースの風景を定義し、欧州のベータグルカン市場における調達戦略を形成し続けると思われます。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 免疫強化機能性食品に対する消費者の関心の高まり
- 真菌および酵母ベータグルカンの医薬品用途の増加
- 代替乳製品と植物性飲料への採用
- 心臓の健康製品に対する消費者の関心の拡大
- 植物由来成分への需要の高まりが市場成長を牽引
- 薬物の溶解性とバイオアベイラビリティを向上させるための研究開発投資の増加
- 市場抑制要因
- 規制上のハードルと成分認可の遅れ
- 異なる原料ソース間での一貫性のないパフォーマンス
- 原料供給チェーンの課題が市場成長に影響
- 製品製造における品質管理の課題
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手／消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測
- ソース別
- 穀物・穀類
- 菌類
- 酵母
- 海藻・微細藻類
- その他
- カテゴリー別
- 水溶性
- 不溶性
- 用途別
- 飲食品
- ベーカリー・製菓
- 飲料
- スナック
- 酪農・乳製品
- その他
- パーソナルケアと化粧品
- 医薬品
- 飼料
- その他
- 飲食品
- 地域別
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- ロシア
- その他欧州
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Tate & Lyle PLC
- Kerry Group PLC
- The Merck Group
- DSM-Firmenich AG
- Givaudan S.A.
- Lesaffre Group
- Kemin Industries Inc.
- Angel Yeast Co., Ltd.
- Novonesis Group
- BENEO GmbH
- Fazer Group
- Leiber GmbH
- Lallemand Inc.
- Solabia Group
- Immudyne Nutritional PureMune,
- Super Beta Glucan（SBG）Inc
- Nutraceuticals International Group
- Oat Services Ltd.
- Glanbia PLC
- COSCIENS, Inc.
