ポテト・プロテインの世界市場：タイプ別、用途別、地域別、2025年～2033年

ポテト・プロテインの世界市場規模は2024年に4億5,550万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに7億6,040万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて5.9%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。

ポテト・プロテインは、ジャガイモのでんぷんを生成・分離する際に回収される乾燥製品別です。消化可能なタンパク質とアミノ酸の豊富な供給源であり、沈殿と遠心分離によってポテトジュースから抽出されます。ポテト・プロテインは、濃縮、分離、加水分解されたものが一般的で、動物性タンパク質の代替品として広く使用されています。消化しやすく、体内の代謝を改善し、血圧を下げるのに役立ちます。また、水への溶解性、脂肪の吸収性、焼き菓子に気泡を含ませる起泡性など、さまざまな機能性を発揮します。その結果、ポテト・プロテインは乳児用調製粉乳、栄養補助食品、焼き菓子類、菓子類、アイスクリーム、シリアル、スープ、スナック菓子の製造に広く利用されています。

ポテト・プロテインの市場動向：

大衆の健康志向の高まりとともに飲食品産業が大きく成長していることが、市場の明るい見通しを生み出している主な要因のひとつです。菜食主義への消費者の嗜好の変化に伴い、植物性タンパク質の効果的な供給源としてポテト・プロテインの需要が高まっています。さらに、動物の健康維持に関する消費者の意識の高まりが、市場の成長を後押ししています。アイソレートポテト・プロテインは、家畜やその他の家畜の筋肉の成長を促進し、消化を改善するために家畜飼料に添加されます。これに伴い、スポーツドリンクや体重管理サプリメントにポテト・プロテインが広く採用されていることも、市場の成長に寄与しています。さらに、タンパク質の変性や機能性の低下を最小限に抑える分離タンパク質の革新的な抽出技術の発売は、市場の成長を促進すると予測されています。

本レポートで扱う主な質問

• ポテト・プロテインの世界市場規模は？
• ポテト・プロテインの世界市場の2025-2033年の予想成長率は？
• ポテト・プロテインの世界市場を牽引する主要因は？
• ポテト・プロテインの世界市場におけるCOVID-19の影響は？
• ポテト・プロテインの世界市場におけるタイプ別の区分は？
• ポテト・プロテインの世界市場の用途別区分は？
• ポテト・プロテインの世界市場における主要地域は？
• ポテト・プロテインの世界市場における主要プレイヤー/企業は？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のポテト・プロテイン市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• 隔離する
• 集中
• 加水分解

第7章 市場内訳：用途別

• 動物飼料
• パン・菓子類
• 肉
• サプリメント
• その他

第8章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第9章 SWOT分析

第10章 バリューチェーン分析

第11章 ポーターのファイブフォース分析

第12章 価格分析

第13章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Avebe
  • Bioriginal Food & Science Corp（Cooke Inc.）
  • Duynie Group（Royal Cosun）
  • Kemin Industries Inc
  • KMC Ingredients
  • Meelunie B.V.（Hoogwegt Groep B.V.）
  • PEPEES Group
  • PPZ SA w Niechlowie
  • Roquette Freres
  • Tereos