ポテトプロテイン市場：2025年から2030年までの予測

ポテトプロテイン市場は、CAGR 5.00%で、2025年の1億9,406万米ドルから2030年には2億4,766万5,000米ドルに成長すると予測されます。

世界のポテトプロテイン市場は、植物性タンパク質に対する消費者需要の高まりと健康志向の高まりにより、大きな成長を遂げています。ポテトプロテインは、その栄養プロファイルと汎用性が評価され、特にサプリメントやスポーツ栄養など、様々な用途で人気を集めています。

市場促進要因

1.新興経済国の成長：消費者の意識の高まりと可処分所得の増加により、新興市場はポテトプロテイン市場に新たな機会をもたらしています。これらの地域では、植物ベース食事へのシフトが見られ、サステイナブルタンパク質源としてのポテトプロテインの需要を促進しています。これらの経済圏では、生産インフラへの投資が市場拡大をさらに後押ししています。

2.サプリメントとスポーツ栄養へを発表栄養補助食品やスポーツ栄養製品へのポテトプロテインの使用増加が、主要な成長促進要因です。高品質のアミノ酸プロファイルと消化性により、動物性タンパク質に代わる植物性タンパク質を求める健康志向の消費者やアスリートにとって魅力的な材料となっています。

3.健康への関心の高まり：健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりが、栄養価が高く、大豆など他の植物性タンパク質の代替となるアレルゲンを含まないものとして認識されているポテトプロテインの需要を押し上げています。この動向は、クリーンラベルやサステイナブル食品への幅広いシフトと一致しており、市場の成長をさらに後押ししています。

市場抑制要因

1.高い生産コスト：複雑な抽出プロセスと限られたスケールメリットにより、ポテトプロテインの生産コストが高いことが大きな課題となっています。これらのコストにより、ポテトプロテインは他の植物性タンパク質と比較して競合を失い、普及の妨げとなります。

2.生産と流通の低さ：生産能力と流通網が限られているため、ポテトプロテインの食品・飼料産業への利用が制限されています。消費者や製造業者における認知度の低さがこの課題をさらに悪化させ、特定の地域や用途における市場浸透を制限しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 産業バリューチェーン分析
• 施策と規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 ポテトプロテイン市場：タイプ別

• イントロダクション
• ポテトプロテイン分離物
• ポテトプロテイン濃縮物

第6章 ポテトプロテイン市場：エンドユーザー産業別

• イントロダクション
• 飲食品
• 動物飼料
• 栄養補助食品/栄養補助食品
• パーソナルケア＆化粧品
• 産業用途

第7章 ポテトプロテイン市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • タイプ別
  • エンドユーザー産業別
  • 国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
• 南米
  • タイプ別
  • エンドユーザー産業別
  • 国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他
• 欧州
  • タイプ別
  • エンドユーザー産業別
  • 国別
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • その他
• 中東・アフリカ
  • タイプ別
  • エンドユーザー産業別
  • 国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他
• アジア太平洋
  • タイプ別
  • エンドユーザー産業別
  • 国別
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • 台湾
    • その他

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意とコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

• Avebe
• Meelunie
• Royal Cosun
• Tereos Starch and Sweeteners
• ROQUETTE
• AKV Langholt
• WPPZ SA
• Emsland Group
• Sudstarke
• Agrana

第10章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主要メリット
• 調査手法
• 略語