ガス置換包装の世界市場

Modified Atmosphere Packaging

出版日: 2025年11月20日
発行: Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
ページ情報: 英文 273 Pages
納期: 即日から翌営業日

適宜更新あり

概要

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世界のガス置換包装市場は2030年までに204億米ドルに達する見込み

世界のガス置換包装（MAP）市場は、2024年に166億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 3.5％で成長し、2030年までに204億米ドルに達すると予測されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つであるエチレンビニルアルコール素材は、4.4%のCAGRを記録し、分析期間終了時までに80億米ドルに達すると予測されています。ポリエチレン素材セグメントの成長率は、分析期間において3.1%のCAGRと推定されています。

米国市場は44億米ドルと推定される一方、中国は3.3%のCAGRで成長すると予測されています

米国におけるガス置換包装（MAP）市場は、2024年に44億米ドルと推定されています。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間において3.3%のCAGRで推移し、2030年までに33億米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、それぞれ分析期間中に3.4％、2.9％のCAGRで成長すると予測されています。欧州域内では、ドイツが約3.4％のCAGRで成長すると見込まれています。

世界の調整ガス置換包装市場- 主な市場動向と促進要因の概要

ガス置換包装（MAP）とは何か？なぜ食品保存に革命をもたらすのか？

ガス置換包装（MAP）とは、包装内部の大気組成を変化させる革新的な包装技術であり、生鮮食品の保存期間を延長し品質を維持します。主に生鮮食品や最小限の加工を施した食品に使用され、酸素濃度を低下させると同時に窒素と二酸化炭素濃度を増加させることで、微生物の増殖や酸化による製品の劣化プロセスを遅らせます。この技術は、鮮度と安全性が最優先される肉類、乳製品、果物、野菜などの製品にとって極めて重要です。世界的な食品流通チャネルの拡大と、新鮮で調理不要、便利な食品に対する消費者需要の高まりにより、MAPは食品業界において不可欠な技術となり、輸送中および店頭での製品の鮮度維持を保証しています。

MAP技術は現在の市場ニーズにどのように対応しているのでしょうか？

MAP技術の進化は、食品安全、品質、持続可能性に対する要求の高まりへの対応を反映しています。酸素吸収剤やエチレン吸収剤など、包装内部の環境変化に能動的に対応できるスマート包装ソリューションの開発がMAPの革新例です。これらの進歩により、各製品に最適な環境を維持し、鮮度を向上させ、さらに保存期間を延長することが可能になりました。さらに、業界ではMAP用途においてより持続可能な素材の使用へと移行が進み、環境への影響を低減しながら規制要件を満たしています。この技術の適応性は、品質と利便性に対する消費者の要求に応えるだけでなく、保存方法の改善による食品廃棄物の最小化を通じて、世界的な持続可能性の目標にも沿うものです。

MAP導入を推進する主要産業とは？

ガス置換包装（MAP）の導入が最も顕著なのは、製品の品質維持と保存期間の延長が極めて重要な食品・飲料分野です。この分野の中でも、生鮮食品業界は、従来の包装では達成できないレベルで果物や野菜の販売可能期間を大幅に延長できることから、MAPの主要な利用分野となっています。同様に、食肉・家禽業界でも、製品の色合い、食感、風味を保持するためにMAPに大きく依存しています。これらは消費者満足度と市場競争にとって不可欠な要素です。食品以外にも、製薬業界でも特定の医薬品の保存期間と安定性を高めるためにMAPの利用が始まっており、MAP技術の汎用性と幅広い市場での適用可能性が示されています。

ガス置換包装市場の成長を牽引する要因とは？

ガス置換包装市場の成長は、包装技術の進歩、高品質で長持ちする食品に対する消費者需要の高まり、世界的な食品安全規制の厳格化など、複数の要因によって牽引されています。調理済み食品や手軽に調理できる食品を求める消費者が増加する中、便利食品の人気上昇がガス置換包装市場の拡大に大きく寄与しています。さらに、世界的な健康意識の高まりにより、新鮮で有機的な製品への需要が促進されており、MAPのような保存方法の向上はこうした製品に大きな利点をもたらします。環境問題も一因となっており、MAPは農産物やその他の生鮮食品の消費可能期間を延長することで食品廃棄を削減できます。加えて、中産階級人口が増加している新興市場では、拡大する食品安全性と品質への期待に応えるため、MAPを含む現代的な食品保存手法が採用されつつあります。

セグメント：

材料別（エチレンビニルアルコール、ポリエチレン、ポリエチレンテレフタレート、ポリアミド、その他材料）;用途別（鶏肉、魚介類・肉製品、果物・野菜、コンビニエンスフード、ベーカリー・菓子、乳製品、その他用途）

調査対象企業の例

Air Products and Chemicals, Inc.
Amcor Ltd.
Bemis Co., Inc.
Berry Plastics Corporation
Coveris Holdings SA
CVP Systems, LLC
Ilapak International SA
Linde AG
LINPAC Packaging
Orics Industries, Inc.
Praxair, Inc.
Robert Reiser & Co., Inc.
Sealed Air Corporation
ULMA Packaging, S.Coop.

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