パッケージ入りクロワッサンの世界市場

パッケージ入りクロワッサンの世界市場は2030年までに93億米ドルに達する見込み

2024年に75億米ドルと推定されるパッケージ入りクロワッサンの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.6%で成長し、2030年には93億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるShelf-stable Croissantは、CAGR 4.4%を記録し、分析期間終了時には61億米ドルに達すると予測されます。冷凍クロワッサンセグメントの成長率は、分析期間中CAGR 2.1％と推定されます。

米国市場は20億米ドルと推定、中国はCAGR6.8％で成長予測

米国のパッケージ入りクロワッサン市場は、2024年に20億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに19億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは6.8%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.4%と2.8%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.1%で成長すると予測されています。

世界のパッケージ入りクロワッサン市場- 主要動向と促進要因のまとめ

なぜパッケージ入りクロワッサンは世界のベーカリー消費の定番になりつつあるのか？

パッケージ入りクロワッサンは欧州発祥という枠を超え、その利便性、長い保存期間、安定した品質が評価され、世界的に人気のあるベーカリー商品となりました。これらのすぐに食べられる製品は、多忙なスケジュールや持ち運び可能なスナック・オプションへの需要の高まりによって変化する消費者のライフスタイルに対応しています。フレッシュベーカリーとは異なり、パッケージ入りクロワッサンは長期保存が可能であるため、最新の小売、オンラインデリバリー、自動販売機の流通モデルに適しています。

パッケージ入りクロワッサンの魅力は、その多様性にあります。プレーン、スイーツ系（チョコレート、クリーム、フルーツ）、セイボリー系（チーズ、ハム、野菜）のバリエーションがあり、年齢層や食事シーンを超えた多様な消費者の嗜好に対応しています。メーカーは、バリアフィルムやガス置換包装を用いて、食感や風味を維持しながら製品の生存期間を延長し、冷蔵せずに鮮度を保つ包装技術に注力しています。

この市場における食材動向と製品形態はどのように進化しているか？

パッケージ入りクロワッサンにおける製品イノベーションは、消費者の食生活の進化と密接に結びついています。各ブランドは、健康志向の購買層にアピールするため、減糖、高食物繊維、全粒粉配合など、より健康的な選択肢を導入しています。特に都市部の消費者をターゲットにしたプレミアム・セグメントでは、ナチュラル・フレーバー、クリーン・ラベルの原材料、トランス脂肪酸フリーの処方の使用が一般的になりつつあります。

ミニ・クロワッサンや個包装のシングル・サーブ・パックは、ポーション・コントロールや外出先での消費のために人気が高まっています。食生活に対する意識とライフスタイルの嗜好の高まりを受けて、グルテンフリーやヴィーガンの製品も一部市場に進出しています。製品の多様化は、地域限定の味や季節限定品にまで及び、リピート購入を促し、複数の層への市場アピールを広げています。

市場浸透率が高まっている地域と売上を牽引しているチャネルは？

消費者が朝食やおやつの定番としてクロワッサンに慣れ親しんでいるため、欧州が依然として主要市場です。しかし、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東では、都市化の進展、可処分所得の増加、近代的な小売業態の拡大により、パッケージ入り焼き菓子の消費が大きく伸びています。これらの地域では、欧米スタイルの間食への文化的シフトも起きており、クロワッサンの取り込みを後押ししています。

パッケージ入りクロワッサンは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、そして最近ではeコマース・プラットフォームを通じて一般的に販売されています。学校給食、オフィスのカフェテリア、航空会社のケータリング、ホテルの朝食ビュッフェなどが、組織的な販売チャネルとして台頭してきています。販促用バンドルや店頭サンプリングも、新興市場における製品の認知度向上と消費者の試用に貢献しています。

パッケージ入りクロワッサン市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。

パッケージ入りクロワッサン市場の成長は、すぐに食べられるベーカリー・スナックに対する需要の高まり、コンビニエンス・フードに対する消費者の嗜好の高まり、近代的な小売・食品流通ネットワークの世界の拡大といった要因によって牽引されます。外出先での朝食や間食へと食生活パターンが変化していることが、先進経済諸国と新興経済諸国の両方で消費拡大を支えています。

新フレーバー、健康志向のバリエーション、職人技にインスパイアされた高級オプションなど、継続的な製品開発が幅広い消費者層を引き付けています。包装と保存の技術向上により、品質を損なうことなく保存期間を延ばすことが可能になり、クロワッサンの輸出や大規模流通がより現実的なものとなっています。特にアジアとラテンアメリカでは、都市部の中流階級の人口が拡大しており、スーパーマーケットやデジタル・グロッサリー・プラットフォームを通じてパッケージ食品へのアクセスが増加していることも、小売の成長に拍車をかけています。

セグメント

タイプ（保存可能クロワッサン、冷凍クロワッサン）、流通チャネル（オフライン流通チャネル、オンライン流通チャネル）

調査対象企業の例

• Alpha Baking Co.
• Aroza Foods
• Bauli S.p.A.
• Bimbo Bakeries USA
• Brioche Pasquier
• Cerealto Siro Foods
• Chipita S.A.
• COOP Jednota
• Crown Bakeries
• Delifrance
• Finsbury Food Group
• Flowers Foods
• General Mills
• Grupo Bimbo
• Hostess Brands
• Kuchenmeister
• La Lorraine Bakery Group
• Lantmannen Unibake
• Maple Leaf Foods
• Oriental Food Industries Holdings Berhad

AIインテグレーション

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合