パン粉の世界市場

パン粉の世界市場は2030年までに12億米ドルに達する見込み

2024年に9億2,100万米ドルと推定されるパン粉の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.8%で成長し、2030年には12億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるドライパン粉は、CAGR 4.7％を記録し、分析期間終了時には3億2,080万米ドルに達すると予測されています。生鮮パン粉分野の成長率は、分析期間中CAGR 3.8％と推定されます。

米国市場は2億5,090万米ドルと推定、中国はCAGR 7.1％で成長すると予測

米国のパン粉市場は、2024年に2億5,090万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、分析期間2024-2030年のCAGR7.1%を牽引し、2030年までに2億3,340万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.5％と3.0％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.2%で成長すると予測されています。

世界のパン粉市場- 主要動向と促進要因まとめ

なぜパン粉の需要が伸びているのか？

パン粉は食品産業において不可欠な成分であり、世界中の様々な料理においてコーティング剤、結着剤、食感改良剤として広く使用されています。コンビニエンス食品や調理済み食品への需要の高まりは、パン粉市場の主な促進要因の一つです。消費者は揚げ物や焼き物にサクサクとした風味豊かなコーティングを求める傾向が強まっており、メーカー各社は革新的なパン粉配合の開発に取り組んでいます。また、植物ベースやグルテンフリーの食事へのシフトは、米、トウモロコシ、ヒヨコマメの粉から作られる代替パン粉の開発につながり、健康志向の消費者に対応しています。新興国における欧米のファストフード文化の影響力の高まりは、パン粉の需要をさらに押し上げており、レストランや外食産業は様々な料理にパン粉を取り入れています。

イノベーションと製品バリエーションは市場にどのような影響を与えているか？

パン粉市場は継続的な技術革新を目の当たりにしており、メーカーはより健康的で多様な製品の開発に注力しています。減塩、全粒粉、オーガニックのパン粉は、健康志向の消費者の間で人気を集めています。さらに、加工技術の進歩により、生産者は食感、風味保持、保存安定性を高めることができるようになっています。ガーリック風味、ハーブ風味、スパイシー風味などのフレーバー付きパン粉の導入は、グルメ料理や家庭料理への用途を広げています。クリーンラベルや非遺伝子組み換え製品の台頭も購買行動に影響を与えており、消費者は天然成分や人工添加物を含まないパン粉を選んでいます。プレミアムや特殊なパン粉の需要が高まり続ける中、メーカーは進化する消費者の嗜好に対応するために新製品開発に投資しています。

どの分野がパン粉の採用を促進しているか？

パン粉は、ベーカリー、食肉加工、シーフードアプリケーションなどの食品加工産業で広く使用されています。外食産業、特にクイックサービスレストラン（QSR）やカジュアルダイニングチェーンは、パン粉の需要拡大に大きく貢献しています。これらの店舗では、サクサクとした食感と風味を高めるために、鶏肉、魚、野菜などの揚げ物のコーティングにパン粉を使用しています。さらに、消費者が様々な調理法を探求し、パン粉を使った様々なレシピを試しているため、家庭料理分野も拡大しています。ベーカリー業界でも、パン菓子、肉まん、デザートのコーティングにパン粉が取り入れられています。冷凍食品の消費量が世界的に増加するにつれて、パン粉は冷凍調理済み食品の重要な原材料となりつつあり、市場の需要をさらに押し上げています。

市場成長を促進する要因とは？

パン粉市場の成長は、食生活パターンの変化、簡便食品需要の増加、パン粉配合の革新など、いくつかの要因によって牽引されています。植物性食品やグルテンフリーのパン粉に対する嗜好の高まりは、代替食を採用する消費者の増加に伴い、市場機会を拡大しています。食品メーカーは効率を改善し、高級品質のパン粉に対する需要の高まりに対応するため、自動化された生産設備に投資しています。さらに、eコマースやオンライン食料品プラットフォームは、パン粉の利用可能性を拡大する上で極めて重要な役割を果たしており、消費者が幅広い製品に便利にアクセスできるようになっています。世界の料理の影響力の増大と、食感を向上させる食材に対する消費者の嗜好の進化とが相まって、パン粉市場はさらに前進すると予想されます。食品産業が多様化し続ける中、パン粉は今後も定番の食材であり続け、複数のセグメントで技術革新と拡大を推進すると思われます。

セグメント

製品タイプ（乾燥パン粉、生パン粉、パン粉パン粉、グルテンフリーパン粉、その他製品タイプ）、流通チャネル（外食流通チャネル、小売店流通チャネル、オンライン小売流通チャネル、その他流通チャネル）、用途（コーティング・パン粉用途、詰め物用途、製パン用途、スナック・前菜用途、その他用途）

調査対象企業の例

• 4C Foods Corp.
• Aleia's Gluten Free Foods, LLC
• Bon Food Industries Sdn Bhd
• Desarrollos Alimentarios, S.A.（FRUMEN）
• Edward & Sons Trading Co.
• General Mills, Inc.
• Gillian's Foods Inc.
• Kikkoman Corporation
• LEIMER KG
• Morabito Baking Co. Inc.
• Newly Weds Foods
• Ripon Select Foods Ltd.
• Roland Foods, LLC
• Texas Crumb and Food Products
• Upper Crust Enterprises, Inc.

AIインテグレーション

Global Industry Analystsは、有効な専門家コンテンツとAIツールによって、市場情報と競合情報を変革しています。

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合