機内食サービスの世界市場

機内食サービスの世界市場は2030年までに276億米ドルに達する見込み

2024年に215億米ドルと推定された機内食サービスの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 4.3%で成長し、2030年には276億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つであるエコノミークラスは、CAGR4.8%を記録し、分析期間終了時には142億米ドルに達すると予測されます。ビジネスクラス・セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 3.9%と推定されます。

米国市場は45億米ドルと推定、中国はCAGR 5.9%で成長予測

米国の機内食サービス市場は、2024年には45億米ドルになると推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに37億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは5.9%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.8％と3.6％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.7%で成長すると予測されています。

世界の機内食サービス市場- 主要動向と促進要因まとめ

機内食サービスは航空業界にとって重要な要素であり、民間便の乗客に食事や飲料を提供しています。この分野は旅行体験を向上させるだけでなく、航空会社のブランドや乗客の満足度に対するコミットメントを反映するものでもあります。機内食は、地上の厨房で調理され、航空機まで安全に輸送され、高高度で効率的に提供されなければならないため、ロジスティクスには複雑な調整が必要です。メニューは、多様な乗客の嗜好や食事要件に対応できるよう綿密に計画され、多くの場合、航空会社が運航する文化的・料理的ルートを反映しています。安全性と衛生が最優先され、食品の取り扱い、準備、保管には厳しい規制が設けられ、汚染を防止し、異なる環境で数時間後に消費されることを意図した食品を準備するという制約があるにもかかわらず、食品の品質を保証しています。

航空業界は、乗客の期待の変化や食品技術の進歩に伴い、大きく発展してきました。航空会社は現在、有名シェフや料理ブランドと提携し、特にプレミアムクラスでグルメダイニング体験を提供しています。また、多くの航空会社が食品廃棄物の削減に努め、地元産やオーガニックの食材を取り入れるなど、持続可能性への注目も高まっています。グルテンフリー、ビーガン、ハラール・オプションなど、特別な食事メニューは、健康志向や倫理的な食事に対する社会の動向を反映し、標準的なものとなってきています。在庫を管理し、食事の好みを追跡し、厨房から機内までの正確な物流を確保するためのソフトウェアにより、テクノロジーは機内サービスの近代化において重要な役割を果たしています。また、ブラストチリングや真空シールのような技術革新は、ミールの保管と輸送の効率性と安全性を向上させ、航空会社がミールの品質とバラエティの水準を高く維持することを可能にしています。

機内食サービス市場の成長は、国際航空旅行の拡大、品質とサービスに対する旅客の期待の高まり、顧客ロイヤルティを高めるための航空会社間の競合圧力など、いくつかの要因によって牽引されています。世界の観光とビジネス旅行が成長し続ける中、航空会社は混雑した市場で差別化を図るため、優れたケータリング・サービスに投資しています。パーソナライズされた旅行体験に対する需要の高まりも、航空会社がよりカスタマイズされた食事オプションやより質の高い食事を提供するきっかけとなり、機内食は乗客体験の重要な要素として活用されています。さらに、より健康志向で環境的に持続可能な慣行への動向は、航空会社が環境に配慮したケータリングソリューションやより健康的な食事オプションを採用することに影響を与え、より責任あるライフスタイルに沿ったサービスを求める消費者の需要に応えています。食品の保存、安全性、ロジスティクスにおける技術の進歩がこうした取り組みを支えており、航空会社はコストを管理し、国際的な衛生・安全基準を確実に遵守しながら、機内食体験を向上させることが可能になっています。

セグメント

航空機クラス（エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラス）、フライトタイプ（フルサービス、ローコスト）、食品タイプ（食事、菓子類、飲食品、その他の食品タイプ）

調査対象企業の例

• Dnata
• DO & CO Aktiengesellschaft
• Emirates Flight Catering
• Flying Food Group
• gategroup
• MacroAsia Catering Services
• Newrest Group International SAS
• SATS
• SERVAIR
• TajSATS Air Catering

AI統合

Global Industry Analystsは、有効な専門家コンテンツとAIツールで市場情報と競合情報を変革しています。

Global Industry Analystsは、一般的なLLMや業界別SLMのクエリに従う代わりに、ビデオ記録、ブログ、検索エンジン調査、大量の企業、製品/サービス、市場データなど、世界中の専門家から収集したコンテンツのリポジトリを構築しました。

関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合