機内食市場の規模、シェア、動向および予測：食品の種類、機内サービスの種類、航空機の座席クラス、および地域別、2026年～2034年

世界の機内食市場は2025年に142億8,000万米ドルに達し、2034年までに191億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR3.29％で成長すると見込まれています。この市場は、世界の航空旅行の回復加速、機内食の品質に対する乗客の期待の高まり、そして競合上の差別化を図るために機内食サービスの提供を拡大する格安航空会社の普及拡大によって牽引されています。

機内食とは、航空会社が航空旅行中に乗客に提供する食事サービスのことを指します。これらの菓子類、焼き菓子、飲料、および食事は、エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスなど、さまざまな搭乗クラスに基づいて、専門の航空機内食プロフェッショナルによって特別に設計されています。これにより、各社は質と量の両面で充実したスナックオプションを提供し、より良い顧客体験を実現するとともに、収益を生み出すことが可能になります。現在、機内食サービスには、フルサービス、低コスト、ハイブリッドなど、さまざまな形態が存在します。

機内食市場の動向：

航空会社間の競争激化に伴い、航空業界全体で機内食サービスが広く導入されていることが、市場成長を牽引する主要な要因の一つとなっています。これに伴い、機内での食事体験を向上させるニーズが高まっており、市場の成長に寄与しています。さらに、個々の乗客の要望に応え、ハイブリッドな運航シナリオに対応しつつ、低価格で提供するための、食事の事前選択、混合購入注文、無料の機内食オプションといった高水準のサービスの導入も、この傾向を後押ししています。

また、食事の注文にタブレットやモバイル端末を活用するなど、食品・飲料（F&B）業界における自動化の進展や著しい技術革新も、ケータリングサービスの円滑な運営と管理を可能にし、市場の成長を促す主要な要因となっています。これに加え、特に現在進行中の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界の流行において、食品の安全性、衛生、および消毒を確保することで機内ケータリングの基準を向上させるため、各国政府が実施している好ましい取り組みも、市場成長に対する前向きな見通しをさらに強めています。また、消費者の購買力の向上、航空旅客数の着実な増加、および航空会社やケータリングサービスによるプレミアムな食事プランの導入も、市場の成長を後押ししています。

本レポートで回答する主な質問：

• 機内食とは何ですか？
• 機内食市場の規模はどのくらいですか？
• 2026年から2034年にかけての世界の機内食市場の予想成長率はどの程度ですか？
• 世界の機内食市場を牽引する主な要因は何ですか？
• 食品の種類別に見ると、世界の機内食市場における主要なセグメントは何ですか？
• フライトサービスの種類別に見ると、世界の機内食市場における主要なセグメントは何ですか？
• 世界の機内食市場における主要地域はどこですか？
• 世界の機内食市場における主要なプレーヤー／企業はどこですか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の機内食市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：食品の種類別

• 食事
• ベーカリー・菓子
• 飲料
• その他

第7章 市場内訳：フライトサービスの種類別

• フルサービス航空会社
• 格安航空会社

第8章 市場内訳：航空機の座席クラス別

• エコノミークラス
• ビジネスクラス
• ファーストクラス

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル