糖分削減用食物繊維原料市場：市場機会、成長要因、業界動向分析、および2026年～2035年の予測
Fiber Ingredients for Sugar Reduction Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026 - 2035
- 発行日
- ページ情報
- 英文 190 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2141587
- カスタマイズ可能 お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。詳細はお問い合わせください。
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概要
世界の糖分削減用食物繊維原料市場は、2025年に53億米ドルの規模となり、CAGR 8.7％で成長し、2035年までに121億米ドルに達すると推定されています。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2025年 |
| 予測期間 | 2026～2035年 |
| 開始時の市場規模 | 53億米ドル |
| 予測額 | 121億米ドル |
| CAGR | 8.7% |
市場の成長は、より健康的な食習慣への世界の移行と、過剰な糖分摂取の悪影響に対する意識の高まりによって牽引されています。消費者は、栄養価を損なうことなく甘味と食感を提供する製品をますます求めています。食物繊維ベースの原料は、口当たりを向上させ、甘味の知覚をバランスよく整え、全体的な官能品質を向上させると同時に、カロリーを最小限に抑え、血糖値への影響も低いことから、効果的な糖分削減ソリューションとして広く採用されつつあります。また、これらの原料は、消化器の健康、代謝バランス、体重管理といった目標に沿った機能性食品の開発も支援しています。人工甘味料を使用せずにクリーンラベルの配合を実現できるという特性から、飲食品メーカーにとって特に魅力的な材料となっています。加工食品の糖分削減を求める規制圧力の高まりが需要をさらに加速させている一方、継続的な配合の革新により、幅広い製品カテゴリーでの応用可能性が拡大しています。
水溶性食物繊維セグメントは2025年に77.1％のシェアを占め、2035年までCAGR 8.7％で成長すると予想されています。このセグメントへの需要は、ウェルネス志向の栄養や予防医療に対する消費者の関心の高まりに支えられています。水溶性食物繊維は、コレステロール管理、血糖値の調節、消化のバランス維持に役立つことから、機能性食品、飲料、栄養重視の製品に広く配合されています。その機能的な汎用性と多様な配合への適合性により、業界全体で引き続き高い採用が進んでいます。
植物由来繊維セグメントは、2025年に76.2％のシェアを占め、2026年から2035年にかけてCAGR 8.8％で成長すると予測されています。穀物、豆類、果物、根菜類に由来する食物繊維の幅広い入手可能性と機能性により、市場での主導的地位が維持されています。栄養面と官能面の両方のメリットをもたらす食物繊維、特にプレバイオティクス機能や天然由来の甘味を提供する製品への需要が高まっています。こうした多様な植物由来の原料により、メーカーは様々な配合ニーズに対応しつつ、天然で親しみやすい原料を求める消費者の期待にも応えることが可能となっています。
北米の糖分削減用食物繊維原料市場は、2025年に36％のシェアを占めました。栄養に対する消費者の意識の高さと、機能性飲食品セクターの堅調な成長が相まって、同地域の市場拡大を支えています。高度な加工技術と継続的な製品革新により、米国およびカナダ全域における市場の発展がさらに促進されています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界洞察
- 業界エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 業界の潜在的リスク・課題
- 市場機会
- 成長ポテンシャル分析
- 規制情勢
- ポーターの分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- タイプ別
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの展望
- 最新技術動向
- 新規技術
- 特許動向
- 貿易統計
- 主要な輸入国
- 主要な輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- エコフレンドリーな取り組み
- カーボンフットプリントへの配慮
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- 地域別
- 企業マトリックス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- パートナーシップ・提携
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推定・予測：繊維タイプ別、2022年～2035年
- 水溶性食物繊維
- 不溶性食物繊維
第6章 市場推定・予測：供給源別、2022年～2035年
- 植物由来繊維
- 穀物由来繊維
- マメ科植物由来繊維
- 根菜・塊茎由来繊維
- 果実由来繊維
- その他
- 合成・改質繊維
- ポリデキストロース
- 耐性マルトデキストリン
- 酵素法により生産された繊維
- ガラクトオリゴ糖（GOS）
- フラクトオリゴ糖（FOS）
- その他
第7章 市場推定・予測：形態別、2022年～2035年
- 粉末・顆粒
- 液体・シロップ
第8章 市場推定・予測：用途別、2022年～2035年
- ベーカリー・焼き菓子
- パン・ロールパン
- ケーキ・ペストリー
- クッキー・ビスケット
- シリアルバー・スナックバー
- 飲料
- 乳製品および冷凍デザート
- 菓子類
- チョコレートおよびチョコレート菓子類
- 砂糖菓子類およびグミ
- 特殊栄養
- 栄養補助食品
- 医療用栄養
- スポーツ栄養
- 体重管理製品
- その他
第9章 市場推定・予測：地域別、2022年～2035年
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他のアジア太平洋諸国
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他のラテンアメリカ諸国
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他の中東・アフリカ諸国
第10章 企業プロファイル
- ADM
- BENEO
- BioNeutra
- Cargill
- Ingredion
- Kerry Group
- Nexira
- Roquette
- Sensus
- Tate & Lyle
- 発行日
- 発行
- Global Market Insights Inc.
- ページ情報
- 英文 190 Pages
- 納期
- 2～3営業日
