糖質低減成分の世界市場：機能・用途・流通チャネル・地域別の予測 (～2030年)

世界の糖質低減成分の市場規模は予測期間中、5.70%のCAGRで成長すると予測されています。

糖糖質低減成分の市場は、有利な政府規制、糖尿病や心血管疾患の罹患率の増加、砂糖の過剰摂取による健康への悪影響に対する消費者の意識の高まりなど、いくつかの要因によって近年成長を続けています。今後数年間で、この産業は着実に拡大すると予想され、糖分を低下させる商品や物質を製造する企業に展望を示しています。

米国では糖尿病や心血管疾患を患う人口が多いだけでなく、高齢者人口が増加しているため、健康上の利点を持つ糖糖質低減成分の需要が増加しています。例えば、アスパルテームは砂糖の200倍も甘い人工甘味料で、栄養価はないとFDAは主張しています。アスパルテームはエクオールやニュートラスウィートという名前で青いパッケージなどで売られています。アスパルテームは他の人工甘味料のようにゼロカロリーではありませんが、低カロリーです。また、米国CDC (疾病予防管理センター) によると、米国では男女を問わず、ほとんどの人種・民族で心臓病が死因のトップです。米国では34秒に1人が心臓血管疾患で死亡しています。

地域別展望

アジア太平洋地域は2023年に37.64%のシェアを示し、予測期間を通じてCAGR5.97%で成長すると予想されています。北米地域は2023年に26.59%のシェアを示し、第2位に位置付けています。アジア太平洋地域の2億2,700万人の2型糖尿病患者のうち50％は、この病気が長期的にどのような結果をもたらすかを知りません。しかし消費者はより健康的なライフスタイルに変わりつつあります。

当レポートでは、世界の糖質低減成分の市場を調査し、市場の定義と概要、市場成長への各種影響因子の分析、市場規模の推移・予測、各種区分・地域/主要国別の内訳、競合環境、主要企業のプロファイルなどをまとめています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

第3章 調査手法

第4章 市場力学

• 促進要因
  • 糖尿病と心血管疾患に苦しむ人々の多さ
  • 政府機関による有利な政策
  • 促進要因の影響分析
• 抑制要因
  • 臨床試験における糖質低減成分の矛盾した結果
  • 抑制要因の影響分析
• 機会
  • 主要企業が採用する成長拡大政策
• 課題
  • 厳格な政府規制

第5章 市場要因分析

• バリューチェーン分析
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• インフレの影響
• 糖質低減成分市場における持続可能性
• COVID-19の流行が世界の糖質低減成分市場に与える影響

第6章 世界の糖質低減成分市場：機能別

• 甘味料
• 膨張剤
• テクスチャ剤

第7章 世界の糖質低減成分市場：用途別

• 概要
• 食品・飲料
  • ベーカリー&菓子類
  • 飲料
  • 乳製品・デザート
  • スナック&セイボリー
• 医薬品および栄養補助食品

第8章 世界の糖質低減成分市場：流通チャネル別

• 概要
• B2B
• B2C

第9章 世界の糖質低減成分市場：地域別

• 概要
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア・ニュージーランド
  • その他
• その他の地域
  • 南米
  • 中東
  • アフリカ

第10章 競合情勢

• 市場戦略分析
• 競合ベンチマーキング
• 主な展開と成長戦略

第11章 企業プロファイル：糖質低減成分の製造業者

• INGREDION INCORPORATED
• ADM
• ROQUETTE FRERES
• DUPONT
• CARGILL INCORPORATED
• TATE & LYLE
• KERRY GROUP
• INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES, INC.
• GLG LIFE TECH CORP.
• SUDZUCKER AG