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市場調査レポート
商品コード
2027668
ヨーグルト市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年～2035年の予測Yogurt Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026 - 2035 |
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カスタマイズ可能
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| ヨーグルト市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年～2035年の予測 |
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出版日: 2026年04月09日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 235 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のヨーグルト市場は2025年に1,443億米ドルと評価され、CAGR 5.4％で成長し、2035年までに2,450億米ドルに達すると推定されています。
世界のヨーグルト業界は、消化器の健康や免疫サポートに対する消費者の意識の高まりを背景に、持続的な成長を遂げています。ウェルネス重視のライフスタイルに合致する機能性食品を求める人々が増えるにつれ、栄養強化型やプロバイオティクス配合のヨーグルトへの需要は加速し続けています。メーカー各社は、変化する食生活への期待に応えるため、追加の栄養成分を取り入れることで製品の配合を積極的に強化しています。同時に、急速な都市化と多忙な生活リズムにより、忙しいスケジュールに合わせやすい手軽な消費形態への需要が高まっています。実店舗ネットワークの強固さから小売チャネルが依然として主流である一方、消費者のオンライン購入への移行が進むにつれ、デジタルプラットフォームも急速に拡大しています。地域別に見ると、アジア太平洋地域は経済発展と消費習慣の変化に支えられ、高成長市場として台頭しています。一方、北米および欧州は成熟市場であり、プレミアム商品に対する需要が堅調です。その他の地域も構造的な課題はあるもの、徐々に勢いを増しており、ヨーグルト市場における長期的な拡大に向けた新たな道筋を築いています。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2025年 |
| 予測期間 | 2026年～2035年 |
| 開始時点の市場規模 | 1,443億米ドル |
| 予測金額 | 2,450億米ドル |
| CAGR | 5.4% |
フレーバー付きヨーグルトセグメントは2025年に73.7%のシェアを占め、2026年から2035年にかけてCAGR5.6%で成長すると予測されています。このセグメントは、幅広い人気と味のプロファイルにおける継続的な革新により、引き続き堅調なパフォーマンスを維持しています。対照的に、無糖ヨーグルトは、健康志向の消費や幅広い料理用途に合致する、シンプルで汎用性の高い選択肢を求める消費者層の間で安定した需要を維持しています。
容器入りセグメントは2025年に695億米ドルの市場規模を記録し、2035年までに1,040億米ドルに達し、CAGR 4.1%を記録すると予測されています。この形態は、大量消費のニーズに対する実用性とコスト効率の良い購入が可能であることから、依然として最も広く採用されています。また、利便性や携帯性が購買決定に影響を与える重要な要素としてますます重要になるにつれ、代替のパッケージ形態も注目を集めています。
北米のヨーグルト市場は、2026年から2035年にかけてCAGR3.6%で成長すると予想されています。同地域は、消費者の嗜好が栄養価、製品の透明性、そしてプレミアム品質を重視する、確立されつつも進化し続ける市場情勢を反映しています。需要は高タンパクや機能性を強化した製品へとシフトし続けており、イノベーションは依然として競合要因となっています。小売店での取り扱い拡大や新製品の着実な導入が市場の成長を後押ししており、植物由来の代替品への注目も高まっています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- プロバイオティクスを豊富に含み、腸内健康に役立つ機能性ヨーグルト製品に対する消費者の需要の高まり
- 世界的に、便利で、すぐに食べられる・飲めるヨーグルト形態への嗜好が高まっています
- 小売インフラとコールドチェーン物流の拡充により、製品の入手しやすさが向上しています
- 業界の潜在的リスク＆課題
- 腐敗しやすいため、継続的なコールドチェーン管理が必要となり、運営コストが増加します
- 植物由来の代替品による競合の激化が、従来のヨーグルト消費動向に影響を与えています
- 生産コストと価格の安定性に影響を与える生乳価格の変動
- 市場機会
- 世界的に高タンパク質、低脂肪、機能性ヨーグルトのイノベーションに対する需要が高まっています
- オンライン食料品プラットフォームの急速な拡大により、消費者市場へのリーチが拡大しています
- 新興市場における可処分所得の増加が乳製品の消費需要を押し上げています
- 促進要因
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- タイプ別
- 今後の市場動向
- 技術・イノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許動向
- 貿易統計（HSコード）
- 主要輸入国
- 主要な輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境配慮型イニシアチブ
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- 地域別
- 企業マトリックス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：タイプ別、2022-2035
- ギリシャヨーグルト
- 全脂ギリシャヨーグルト
- 低脂肪ギリシャヨーグルト
- 無脂肪ギリシャヨーグルト
- 伝統的／かき混ぜヨーグルト
- 全脂伝統ヨーグルト
- 低脂肪の伝統的なヨーグルト
- 無脂肪の伝統的なヨーグルト
- セットヨーグルト
- 底にフルーツが入ったセットヨーグルト
- プレーンセットヨーグルト
- ヨーグルトドリンク
- 乳製品ベースのヨーグルトドリンク
- 植物由来のヨーグルトドリンク
- フローズンヨーグルト
- ソフトサーブ・フローズンヨーグルト
- パッケージ入りフローズンヨーグルト
第6章 市場推計・予測：フレーバー別、2022-2035
- 無味
- プレーン・トラディショナルヨーグルト
- プレーン・ギリシャヨーグルト
- プレーン植物性ヨーグルト
- フレーバー付き
- フルーツ味
- バニラ風味
- チョコレート風味
- その他のフレーバー
第7章 市場推計・予測：包装タイプ別、2022-2035
- 容器
- 1回分用容器
- ファミリーサイズ容器
- パウチ
- 絞り出し可能なパウチ
- スタンドアップパウチ
- カートン
- テトラパックカートン
- ゲーブルトップカートン
- その他
- ボトル
- カップ
- マルチパック形式
第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2022-2035
- オフライン
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- 専門店
- コンビニエンスストア
- その他
- オンライン
- ブランド公式サイト
- ECプラットフォーム
第9章 市場推計・予測：地域別、2022-2035
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
第10章 企業プロファイル
- Danone S.A.
- Lactalis
- Nestle S.A.
- China Mengniu
- Inner Mongolia Yili
- FrieslandCampina
- Chobani, LLC
- FAGE International
- Meiji Holdings
- General Mills
