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市場調査レポート
商品コード
1885884
細胞農業原料市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測Cellular Agriculture Ingredients Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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カスタマイズ可能
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| 細胞農業原料市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測 |
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出版日: 2025年11月25日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の細胞農業原料市場は、2024年に8億9,000万米ドルと評価され、2034年までにCAGR29.5％で成長し、118億米ドルに達すると予測されています。
細胞農業原料は、精密発酵、バイオマス発酵、細胞培養技術を活用し、従来の畜産システムに依存することなく動物由来と同等のタンパク質、脂質、酵素、生物活性成分を生成する手法として、将来の食品生産の中核要素として台頭しています。これらのバイオ製造手法では、微生物宿主や培養細胞を用いて、乳製品・卵タンパク質、コラーゲン、ヘム系化合物、特殊脂質など高純度原料を創出します。これらは従来型動物由来原料と同等以上の機能性を有します。世界の食品産業が気候変動関連課題や持続可能な調達需要の増大に直面する中、メーカー各社は栄養価の同等性、信頼性の高い性能、環境負荷低減を実現する細胞農業ソリューションの導入を加速しています。再生可能で環境負荷の低い生産モデルへの移行により、代替タンパク質、強化食品、主流の消費者向けカテゴリーにおいて、発酵由来素材への関心が高まっています。溶解性の向上、クリーンな官能特性、生物活性ポテンシャルを備えた高純度精密発酵タンパク質は、大規模な原料イノベーションを支える安定した供給オプションを提供します。
| 市場範囲 | |
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| 開始年 | 2024年 |
| 予測期間 | 2025-2034 |
| 開始時価値 | 8億9,000万米ドル |
| 予測金額 | 118億米ドル |
| CAGR | 29.5％ |
タンパク質セグメントは2024年に6億1,000万米ドルの売上高を生み出し、69%のシェアを占めました。2025年から2034年にかけてはCAGR 29.1%で成長すると予測されています。その優位性は、複数の製品配合における必須の機能的役割と、栄養的に完全なアミノ酸構造に由来しています。発酵ベースのタンパク質プラットフォームは、精密に制御された発酵および細胞培養技術により、溶解性、耐熱性、乳化特性を強化した分子的に同一のタンパク質原料を生産します。
バイオマス発酵セグメントは2024年に4億6,200万米ドルの市場規模を生み出しました。このセグメントが主導的地位にあるのは、大規模タンパク質生産に向けた成熟したインフラと拡張性によるものです。菌類および微生物システムから生成される全細胞バイオマスは、包括的な栄養成分、天然構造、競争力のある生産経済性を提供し、多様な食品用途に適した大量生産を可能にします。
北米の細胞農業原料市場は、2034年までCAGR30.6％で拡大すると予測されています。持続可能な原料開発への取り組み強化、代替農業システムへの関心拡大、発酵由来成分の乳製品代替品・肉代替品・機能性栄養製品への統合進展が、地域拡大の主要要因です。気候変動への耐性強化と従来型畜産原料への依存低減への関心高まりも、市場成長に寄与しています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 課題と困難
- 機会
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 製品タイプ別
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許状況
- 貿易統計（HSコード）（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
- カーボンフットプリントへの配慮
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：原料タイプ別、2021-2034
- 主要動向
- タンパク質
- 脂質
- 酵素
- 香料・芳香剤
- 細胞培養培地成分
- スキャフォールド及びマトリックス
第6章 市場推計・予測：技術別、2021-2034
- 主要動向
- バイオマス発酵
- 精密発酵
- 培養・培養製品
第7章 市場推計・予測：用途別、2021-2034
- 主要動向
- 飲食品
- ペットフード
- ニュートラシューティカルズ及び栄養補助食品
- 化粧品・パーソナルケア
- バイオプロセシング及び細胞培養用資材
第8章 市場推計・予測：地域別、2021-2034
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
第9章 企業プロファイル
- Quorn
- Impossible Foods
- The EVERY Company
- Geltor
- Nature's Fynd
- Bored Cow
- Onego Bio
- TurtleTree
- Planetary Group
- Modern Kitchen
- WNWN Food Labs
- GOOD Meat
