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市場調査レポート
商品コード
1885826
有機タンパク質加水分解物市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測Organic Protein Hydrolysates Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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カスタマイズ可能
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| 有機タンパク質加水分解物市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測 |
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出版日: 2025年11月26日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 190 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の有機加水分解タンパク質市場は、2024年に14億米ドルと評価され、2034年までにCAGR8.2％で成長し、31億米ドルに達すると予測されています。
有機栄養、高タンパク質食の動向、個別化栄養の需要が相まって需要が加速しており、複数の消費者および産業セグメントにおいて加水分解有機タンパク質への需要が高まっています。その生物活性特性、低アレルゲン性、吸収率の向上は、製品開発を推進し、プレミアム価格設定を支え続けています。世界市場がより濃縮され専門的なタンパク質形態へと移行する中、機能性食品や加工食品における採用拡大が見込まれます。健康志向の高まり、有機バイオベース原料の使用増加、スポーツ・医療・ライフスタイル栄養分野の成長が加水分解物の魅力を強化しています。有機農業に対する規制面の支援と酵素処理技術の進歩が相まって、生産能力が拡大しています。また、より穏やかで消化しやすいタンパク源の必要性から、乳児・小児・医療用栄養分野での浸透も進んでいます。これらの要因が相まって、世界の有機タンパク質加水分解物の長期的な成長勢いを後押ししています。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2024年 |
| 予測期間 | 2025-2034 |
| 開始時価値 | 14億米ドル |
| 予測金額 | 31億米ドル |
| CAGR | 8.2％ |
植物由来原料セグメントは2024年に55%のシェアを占め、2034年までCAGR 8%で成長が見込まれます。メーカーが新たな植物性・海洋性原料を原料ポートフォリオに追加し、カスタマイズされたアミノ酸組成と機能特性を実現するにつれ、このカテゴリーは成長を続けています。持続可能性への関心、非遺伝子組み換え（非GMO）のポジショニング、責任ある調達を重視する消費者の嗜好は、北米および欧州市場において特に強い傾向が続いています。
完全タンパク質セグメントは2024年に34％のシェアを占め、2034年までCAGR8.6％で成長すると予測されます。完全なアミノ酸プロファイルと高度な機能特性への需要が、タンパク質タイプの差別化を形作っています。乳由来タンパク質は臨床栄養・パフォーマンス栄養分野で依然として主流であり、コラーゲン系原料は可動性・美容志向セグメントで高い需要を維持しています。市場は、特定の健康効果を標的としたペプチド製剤や、知的財産権に基づく製品主張へと徐々に移行しつつあります。
北米の有機タンパク質加水分解物市場は、2024年に4億2,800万米ドルを生み出し、2034年までに9億5,200万米ドルに達する見込みです。同地域は、成熟した有機栄養文化、スポーツおよびペット製品分野での高い採用率、高品質でクリーンラベルのタンパク質に支払う意思のある消費者基盤という恩恵を受けています。健康・栄養分野における迅速なイノベーションで知られる米国では、特に高度なパフォーマンス分野や臨床応用において、多様な製品カテゴリーにわたり有機タンパク質加水分解物の商業化が拡大を続けております。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- クリーンラベル・有機タンパク質への需要増加
- スポーツ・乳幼児・臨床栄養分野の成長
- 酵素処理技術の進歩
- 業界の潜在的リスク＆課題
- 従来のタンパク源と比較した高い生産コスト
- 原料の入手可能性と認証の制限
- 市場機会
- 有機性バイオ刺激剤およびアグリニュートリション分野への拡大
- 植物由来およびアレルゲンフリーの配合動向
- 促進要因
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- ソース別
- 今後の市場動向
- 技術とイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許状況
- 貿易統計（HSコード）
（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要な輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
- カーボンフットプリントへの配慮
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：ソース別、2021-2034
- 主要動向
- 植物由来
- 大豆
- 小麦
- エンドウ豆
- 米
- トウモロコシ
- 油糧種子（例：ヒマワリ、ナタネ）
- その他の植物性原料
- 動物由来
- 牛乳（カゼイン、ホエイ）
- 卵
- 肉類・家禽類
- 魚・海洋
- コラーゲン及びゼラチン
- その他の原料
第6章 市場推計・予測：タンパク質タイプ別、2021-2034
- 主要動向
- 完全タンパク質（必須アミノ酸を全て含む）
- 不完全タンパク質
- コラーゲン・ゼラチンタンパク質
- カゼイン及びホエイタンパク質
- 特殊／機能性タンパク質（生物活性ペプチド、特注ブレンド）
第7章 市場推計・予測：用途別、2021-2034
- 主要動向
- 飲食品
- 機能性食品
- スポーツ栄養・パフォーマンス製品
- 乳児用・臨床栄養
- 製パン・菓子類
- 乳製品および乳製品代替品
- 肉代替品・肉製品
- 飲料（RTD、粉末飲料、スムージー）
- スナック・コンビニエンスフード
- 動物栄養
- ペットフード（犬、猫、その他）
- 水産飼料（魚、エビ、その他）
- 家畜飼料（家禽、豚、反芻動物）
- 特殊飼料・機能性飼料
- 農業・作物栄養
- 生物刺激剤・植物成長促進剤
- 葉面散布剤
- 土壌改良剤
- 種子処理剤
- 化粧品・パーソナルケア
- スキンケア
- ヘアケア
- ニュートリコスメティクス／内側から美しく
- 医薬品・ニュートラシューティカルズ
- 栄養補助食品
- 医療・臨床栄養
- 薬物送達技術及び特殊製剤
- 工業用及びその他の用途
第8章 市場推計・予測：地域別、2021-2034
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
第9章 企業プロファイル
- Arla Foods Ingredients
- Kerry Group
- FrieslandCampina Ingredients
- Glanbia Nutritionals
- Hilmar Ingredients
- Fonterra Co-operative Group
- Lactalis Ingredients
- A. Costantino &C. S.p.A.
- Essentia Protein Solutions
- VITAMINAS, S.A.（Bioiberica Group）
- Armor Proteines
- AMCO Proteins
- Tate &Lyle
- ADM（Archer Daniels Midland）
- Cargill
- Ingredion Incorporated
- Roquette Freres
- Symrise
- Gelita AG
- Weishardt Group
