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市場調査レポート
商品コード
1885797
次世代タンパク質加水分解物市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測Next-Generation Protein Hydrolysates Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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カスタマイズ可能
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| 次世代タンパク質加水分解物市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測 |
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出版日: 2025年11月24日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の次世代タンパク質加水分解物市場は、2024年に9億米ドルと評価され、2034年までにCAGR10％で成長し、23億米ドルに達すると予測されております。
消費者の皆様や医療従事者の皆様が、代謝ニーズ、食事制限、専門的な栄養プログラムに適合した成分プロファイルを求める傾向が強まる中、個別対応型栄養への需要が製品の採用を加速させております。世界的に拡大する予防医療の取り組みとデジタル指導型食事システムは、個人向け処方への速効性ペプチド原料の採用を促進しています。健康意識の高まりと機能性食品の人気は、市場の勢いをさらに後押ししています。複数地域における国内報告書は、タンパク質強化飲食品の継続的な成長を強調しており、高い消化性と低アレルゲン性から加水分解物の需要機会を創出しています。各ブランドは、健康志向の消費者やクリーンラベル優先のニーズに応えるため、これらのペプチドを即飲用フォーミュラ、栄養飲料、強化スナック、臨床用栄養製品に組み込んでおります。セルフケアへの投資拡大と、タンパク質豊富な食品の小売流通拡大がこの変化を支えております。精密発酵技術の進歩も市場発展に影響を与えており、一貫したペプチド構造、高純度化、生物活性の強化を実現すると同時に、変動の大きい従来型原料源への依存度を低減しております。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2024年 |
| 予測期間 | 2025-2034 |
| 開始時価値 | 9億米ドル |
| 予測金額 | 23億米ドル |
| CAGR | 10％ |
精密発酵セグメントは2024年に4億500万米ドルを占めました。この手法が大きなシェアを占める理由は、生産者が均一で機能性ペプチドを供給する能力と、吸収特性の向上に依存しているためです。この方法の拡張性、バッチ間変動の低減、クリーンラベル仕様との互換性が、医療栄養、パフォーマンスフォーミュラ、特殊タンパク質カテゴリーでの応用において好まれるルートとなっています。
植物由来加水分解物セグメントは、2024年に3億6,000万米ドルに達しました。開発者がアレルゲンフリー、持続可能性、クリーンラベル対応タンパク質への高まる需要に応える取り組みを進める中、このセグメントは大きなシェアを占めています。大豆、エンドウ豆、小麦、米由来の幅広い加水分解物ポートフォリオは、効率的な生産を可能にし、ライフスタイル飲料、スポーツ製品、代謝栄養向けのアミノ酸組成の最適化を支援します。急速に商品化が進む中性風味で高溶解性の品種は、既存ブランドと新興ブランド双方において、ヴィーガンおよびフレクシタリアン向け製品ラインの強化に貢献しています。
北米次世代タンパク質加水分解物市場は2024年に38％のシェアを占め、その大半を米国が占めました。成長は、成熟した栄養分野、臨床栄養ソリューションへの強い需要、そして複数のスポーツ・パフォーマンス栄養企業の存在によって支えられています。特に高齢者や医療処置からの回復期にある個人向けの医療用食事における加水分解タンパク質の進歩が、さらなる需要拡大を牽引しています。消化しやすく、過敏症のある方にも適したクリーンラベルタンパク質への関心の高まりが、市場の拡大をさらに後押ししています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 個別化された栄養ソリューションへの需要の高まり
- 高まる健康意識と機能性食品の動向
- 精密発酵における技術的進歩
- スポーツ・パフォーマンス栄養の需要増加
- 業界の潜在的リスク＆課題
- 高い生産コストと技術投資の必要性
- 複雑な規制承認プロセス
- 次世代技術の利点に対する消費者の認知度が限定的であること
- 市場機会
- 持続可能なタンパク源の開発
- 医薬品・治療用途の拡大
- 促進要因
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 製品
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許状況
- 貿易統計（HSコード）（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
- カーボンフットプリントに関する考慮事項
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 拡大計画
第5章 市場推計・予測：技術タイプ別、2021-2034
- 主要動向
- 精密発酵
- 酵素固定化及び高度な酵素加水分解
- 生物活性ペプチドの抽出
- 膜ろ過および分画
- 超臨界流体処理
第6章 市場推計・予測：タンパク質源別、2021-2034
- 主要動向
- 植物由来加水分解物
- 大豆タンパク質加水分解物
- エンドウ豆タンパク質加水分解物
- 米タンパク質加水分解物
- 小麦タンパク質加水分解物
- その他
- 動物由来加水分解物
- ホエイプロテイン加水分解物
- 卵タンパク質加水分解物
- コラーゲン加水分解物
- 海洋由来加水分解物
- 魚タンパク質加水分解物
- 甲殻類・海藻由来タンパク質
- 藻類・海藻由来加水分解物
- 微生物由来加水分解物
- 単細胞タンパク質
- 酵母及び細菌由来タンパク質
- 昆虫由来加水分解物
- コオロギ及びミールワーム由来タンパク質
- ブラックソルジャーフライ
第7章 市場推計・予測：用途別、2021-2034
- 主要動向
- 臨床栄養学
- スポーツ・パフォーマンス栄養
- プロテインパウダー及びブレンド
- 水分補給・電解質
- コラーゲンペプチドベース
- エネルギージェルとバー
- 乳幼児・小児栄養
- 低アレルギー性調製粉乳
- 幼児・小児用調合食品
- 機能性飲食品
- 強化スナック
- 植物由来飲料
- 即飲飲料
- 機能性ジュース
- パーソナルケア・化粧品
- スキンケア
- ヘアケア
- 経口・経皮ペプチド
- その他
第8章 市場推計・予測：地域別、2021-2034
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
第9章 企業プロファイル
- Kerry Group plc
- DSM-Firmenich
- Arla Foods Ingredients
- Glanbia Nutritionals
- FrieslandCampina Ingredients
- Tessenderlo Group
- Fonterra
- Perfect Day
- Geltor
- Kemin Industries
- Carbery
- NiHTEK
