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市場調査レポート
商品コード
1871315
食品安全検査市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測Food Safety Testing Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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カスタマイズ可能
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| 食品安全検査市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測 |
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出版日: 2025年10月29日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の食品安全検査市場は、2024年に242億米ドルと評価され、2034年までにCAGR6.7％で成長し、454億米ドルに達すると予測されています。
世界的な食中毒発生率の上昇や汚染懸念の高まりを背景に、市場は著しい成長を見せております。有害な病原体、毒素、化学物質残留物への曝露事例の増加により、規制当局と食品産業の双方が検査プロトコルの強化を迫られております。消費者の食品衛生に対する意識の高まりも、食品の生産・加工・包装の各段階における安全検査技術の採用を加速させています。FDA（米国食品医薬品局）、EFSA（欧州食品安全機関）、FSSAI（インド食品安全基準局）などの組織によるより厳格なグローバル食品安全規制の実施により、複数の食品カテゴリーで検査が義務化され、検査の頻度と範囲が拡大しています。企業は認証基準や国際的な品質規制に準拠するため、高度な実験室や自動化システムに多額の投資を行っています。グローバルな食品サプライチェーンの複雑化と国境を越えた貿易の増加により、輸送や保管中の汚染リスクが高まっています。その結果、食品流通プロセスの全段階において一貫した安全基準を確保するため、第三者検証、トレーサビリティソリューション、国際的に認定された実験室への需要が急増しています。
| 市場範囲 | |
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| 開始年 | 2024年 |
| 予測年度 | 2025-2034 |
| 開始時価値 | 242億米ドル |
| 予測金額 | 454億米ドル |
| CAGR | 6.7% |
病原体検査セグメントは2024年に78億米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR 6.9％で成長すると予測されています。製造業者が消費者の健康と規制基準への準拠を優先する中、食品安全検査市場は病原体検査およびアレルゲン検査のカテゴリーにおいて着実に成長を続けています。加工食品や即食製品における微生物汚染事例の増加により、病原体検査の需要が急増しております。同様に、より厳格な表示要件と食品アレルギーに対する一般の認識の高まりが、迅速かつ正確な結果を提供するより高速で精密な検出方法への企業の移行を促し、アレルゲン検査も勢いを増しております。
迅速検査方法セグメントは2024年に226億米ドルに達し、2034年までCAGR 6.7％で推移すると予測されています。高度な免疫測定法やPCR技術を基盤とした迅速検査ソリューションは、複数の汚染物質を迅速・正確・同時に検出できる能力から広く採用されています。ELISAやPCRなどの技術は、様々な食品タイプにおける病原体、アレルゲン、遺伝子組み換え成分の特定に好まれるツールとなりつつあります。その拡張性と信頼性は、特に精度と速度が不可欠な大規模食品製造現場において、大量の品質保証や工程内検査に理想的です。
北米の食品安全検査市場は2024年に91億米ドルと評価され、予測期間中に堅調な成長を記録すると見込まれています。同地域における食品安全コンプライアンスへの強い重視と消費者意識の高まりが、市場拡大を大きく後押ししています。FDAやUSDAなどの機関による厳格な規制枠組みの実施により、食品メーカーはより迅速かつ精密な検査技術の採用を促進されております。微生物汚染や化学物質汚染に関連する製品リコール件数の増加、ならびに包装済み食品や調理済み食品の消費拡大が相まって、米国およびカナダにおける検査需要を継続的に牽引しております。
世界の食品安全検査市場における主要企業には、インターテック・グループPLC、ユーロフィンズ・サイエンティフィックSE、ビューローベリタス、SGS S.A.、ALSリミテッドなどが挙げられます。食品安全検査市場の主要企業は、グローバルな存在感を拡大し競争力を強化するため、様々な戦略的取り組みを組み合わせています。ユーロフィンズ・サイエンティフィックSE、インターテック・グループPLC、ビューローベリタスなどの企業は、新たな検査施設の設立や地域パートナーシップを通じた能力拡大に注力しています。検査速度と精度を高めるため、自動化、AI駆動型分析、次世代分子診断プラットフォームへの多額の投資を行っています。市場アクセス強化とサービスポートフォリオ拡充のため、合併・買収は依然として重要な戦略です。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法
- 市場範囲と定義
- 調査設計
- 調査アプローチ
- データ収集方法
- データマイニングソース
- グローバル
- 地域別／国別
- 基本推定値と計算
- 基準年計算
- 市場推定における主要な動向
- 1次調査および検証
- 一次情報
- 予測モデル
- 調査前提条件と制限事項
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 業界の潜在的リスク＆課題
- サプライチェーンの複雑性
- 市場機会
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 製品別
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの情勢
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許情勢
- 貿易統計（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
- 持続可能性と環境的側面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協力関係
- 新製品の発売
- 拡大計画
第5章 市場推計・予測：検査タイプ別、2021-2034
- 主要動向
- 病原体検査
- アレルゲン検査
- 化学物質・汚染物質検査
- 遺伝子組換え生物（GMO）検査
- 栄養表示の検証
- 保存期間及び安定性試験
第6章 市場推計・予測：技術別、2021-2034
- 主要動向
- 従来法
- 培養ベース
- 顕微鏡検査
- 迅速検査法
- 免疫測定法（例：ELISA）
- PCRベース（ポリメラーゼ連鎖反応）
- クロマトグラフィー（例：HPLC、GC）
- 分光法（例：質量分析法）
- バイオセンサー
- 次世代シーケンシング（NGS）
第7章 市場推計・予測：食品タイプ別、2021-2034
- 主要動向
- 肉類、鶏肉及び魚介類
- 乳製品
- 製パン・菓子類
- 果物・野菜
- 加工食品
- 穀物・豆類
- 飲料
- アルコール飲料
- ノンアルコール飲料
- その他の食品
第8章 市場推計・予測：最終用途別、2021-2034
- 主要動向
- 食品メーカー及び加工業者
- 小売業者・流通業者
- 政府・規制機関
- 研究所・試験施設
- 飲食店・ケータリングサービス
第9章 市場推計・予測：地域別、2021-2034
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- スペイン
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東とアフリカ
第10章 企業プロファイル
- SGS S.A.
- NSF International
- Bureau Veritas
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group PLC
- Thermo Fisher Scientific Inc.
- Merieux Nutrisciences
- TUV SUD
- UL LLC
- AsureQuality Ltd
- Agilent Technologies, Inc.
- QIAGEN
- Bio-Rad Laboratories, Inc.
- ALS Limited
