ジャガイモ加工市場：製品種類別、用途別、地域別

ジャガイモ加工市場は、2026年に417億5,000万米ドルと推計されており、2033年までに619億5,000万米ドルに達すると見込まれています。2026年から2033年にかけては、CAGR5.8％で成長すると予測されています。

ジャガイモ加工市場は、パッケージ食品やコンビニエンスフードへの需要の高まりにより、過去10年間で著しい成長を遂げてきました。ジャガイモは、保存期間を延ばし、より使いやすくするために、数多くの製品に加工されています。ポテトフレーク、顆粒、繊維などの脱水ジャガイモ製品は、風味を吸収し、食感を濃厚にする能力があるため、スープ、ソース、スナック食品の原料として広く使用されています。同様に、冷凍ジャガイモも、調理時間が短く、下ごしらえがほとんど不要であることから、人気を集めています。多忙なライフスタイルの増加や食生活の変化に伴い、ジャガイモ加工は、美味しくかつ手軽に調理できる食事への需要を満たす一助となっています。

市場力学

世界のジャガイモ加工市場は、人口増加、都市化、発展途上国における可処分所得の増加、食習慣の変化といった要因によって牽引されています。しかし、気候変動や不確実性などの要因による原材料費の変動は、安定供給にとって課題となっています。健康志向層をターゲットにした、より健康的な製品バリエーションを開発するイノベーションに機会があります。食物繊維やタンパク質を強化したり、微量栄養素を添加したりした製品配合は、特定の栄養ニーズに応えます。さらに、最新の加工技術を活用して効率を向上させ、収量を最大化し、食品の安全性を確保することにも機会が存在します。健康意識の高まりや植物由来の食事への嗜好は、健康的なスナックとしてのジャガイモへの需要を支えています。しかし、ジャガイモの供給量の変動や価格の不安定さは依然として制約となっています。また、スナック食品の脂肪やナトリウム含有量に関する厳しい食品規制は、市場の成長に悪影響を及ぼす可能性があります。革新的なフレーバーやオーガニックスナックの導入は、ジャガイモ加工企業にとって、製品ラインナップの拡大やプレミアム化を図る機会となります。

当レポートの主な特徴

• 当レポートは、各セグメントの潜在的な収益機会を明らかにし、この市場の魅力的な投資提案のマトリックスについて説明しています。
• また、市場の促進要因・抑制要因や機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 世界市場における主要企業のプロファイルを、各種パラメーター（企業概要、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略など）に基づいて掲載しています。
• 当レポートの洞察を用いて、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品発売・種類更新・市場拡大・マーケティング戦術に関する、十分な情報に基づいた意思決定を下すことができます。
• 当レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界のさまざまな利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、世界市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易にすることができます。

目次

第1章 分析目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場の展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
    • 加工ポテト製品への需要の高まり
    • ファストフード製品の消費増加
    • 可処分所得の増加
  • 抑制要因
    • 原材料価格の変動
    • 厳格な食品安全規制
  • 機会
    • 新品種ジャガイモのイノベーション
    • 新興市場への進出
    • 輸出機会の拡大
• 主要ハイライト
• 規制動向
• 最近の動向
• 製品の発売・承認
• PEST分析
• ポーターの分析
• 合併・買収・コラボレーション

第4章 ジャガイモ加工市場：製品種類別（2021～2033年）

• 生鮮
• 冷凍
• 脱水

第5章 ジャガイモ加工市場：用途別（2021～2033年）

• 加工食品
• ポテトグルー
• 動物用飼料
• バイオ燃料
• その他

第6章 ジャガイモ加工市場：地域別（2021～2033年）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • その他の中東諸国
• アフリカ
  • 南アフリカ
  • 中央アフリカ
  • 北アフリカ

第7章 競合情勢

• 企業プロファイル
  • Mcccain Foods Limited
  • Agrana Beteiligungs-AG
  • Agristo NV
  • Aviko B.V
  • Farm Frites International
  • Idahoan Foods
  • Intersnack Group GmbH & Co. Kg
  • Lamb Weston Holdings
  • J.R. Simplot Company
  • Leng-D'or
• アナリストの見解

第8章 セクション

• 参考文献
• 分析手法