天然甘味料市場：種類別、最終用途産業別、地域別

天然甘味料市場は、2026年に39億9,000万米ドルと推計されており、2033年までに52億6,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 4.0％で成長すると見込まれています。

天然甘味料は砂糖の代替品であり、樹木、ナッツ、野菜、根、種子などから生産されます。糖尿病や肥満に悩む消費者の間で広く利用されています。これらの甘味料は低カロリーで炭水化物が少なく、人体の血糖値を維持するためにさらに利用されています。広く利用されている天然甘味料には、ナツメヤシ、ステビア、ココナッツシュガー、メープルシロップ、玄米シロップなどがあります。さらに、天然甘味料は主に食品の発酵や保存工程で使用されています。精製糖のより健康的な代替品であり、飲食品業界全体で様々な用途があります。

市場力学

糖尿病患者の間で天然甘味料への需要が高まっています。

天然甘味料は安定性が高く、低カロリーでありながら強い甘味を持っています。砂糖の過剰摂取が人体に及ぼす悪影響、例えば高血圧、糖尿病、肥満、心臓疾患などが挙げられます。天然甘味料は、ヨーグルト、焼き菓子、朝食用シリアル、冷凍デザート、プリン、ゼリーなど、低糖・低カロリーの様々な食品に使用されています。さらに、糖尿病患者の間での天然甘味料の消費増加が、天然甘味料市場の成長を加速させると予測されています。また、天然製品に対する消費者の嗜好も、業界の成長を後押しするもう一つの重要な要因です。

飲食品業界における天然甘味料への需要が急増しています。

消費者の嗜好は、日常的な食事において健康的な食事を取り入れる方向へとシフトしており、これが世界の製品需要の押し上げにつながると見込まれます。天然甘味料は、各種ソフトドリンク、ベーカリー製品、菓子類などに広く使用されています。飲食品の風味を高めるために使用されるほか、製品のカロリーや糖分を低減する効果もあります。飲食品業界における天然甘味料の消費拡大は、近い将来、天然甘味料市場の主要企業にとって有望な成長機会を生み出すと見込まれます。

天然甘味料が人体に及ぼす悪影響が、市場の成長を阻害しています。

天然甘味料の過剰摂取は、嘔吐、吐き気、腹痛、腹部膨満感、消化不良など、人間の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。さらに、天然甘味料の生産に関する一部の国際的な品質規制や基準が、市場の成長を阻害すると予想されます。ステビアという天然甘味料の一つは、過剰摂取により腎障害を引き起こす可能性があります。

本調査の主な特徴

• 本レポートでは、2025年を基準年として、2026年から2033年までの予測期間における世界の天然甘味料市場の規模について、詳細な分析を行います。
• 本レポートでは、各セグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説します。
• また、本調査では、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、地域別見通し、主要企業が採用する競争戦略に関する重要な洞察も提供します。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界の天然甘味料市場における主要企業のプロファイルを作成しています：会社概要、財務実績、製品ポートフォリオ、地理的展開、流通戦略、主な発展と戦略、および将来計画。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、技術のアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略に関して、情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本世界の天然甘味料市場レポートは、投資家、サプライヤー、カフェインメーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、世界の天然甘味料市場の分析に用いられる様々な戦略マトリックスを活用することで、意思決定を容易に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場概要

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • PEST分析
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場機会
  • 規制動向
  • 業界動向
  • 合併・買収

第4章 世界の天然甘味料市場：タイプ別、2021年-2033年

• ステビア
• キシリトール
• ソルビトール
• エリスリトール
• マンニトール
• Sweet Proteins
• その他

第5章 世界の天然甘味料市場：エンドユーザー産業別、2021年-2033年

• 食品・飲料
• 医薬品
• パーソナルケア
• その他

第6章 世界の天然甘味料市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東・アフリカ
  • 中東
  • アフリカ

第7章 競合情勢

• ヒートマップ分析
• 市場シェア分析（3×3マトリックス）
• 企業プロファイル
  • Tate & Lyle
  • Sunwin Stevia International
  • Roquette Freres
  • GLG Lifetech
  • Cargill, Inc
  • Archer Daniels Midland Co.
  • Wilmar International Ltd.
  • Ingredion Incorporated
  • Ajinomoto Co., Inc.
  • PureCircle

第8章 セクション

• 参考文献
• 調査手法