ポリオール甘味料市場：製品タイプ別、用途別、機能別、地域別

ポリオール甘味料市場は、2026年に40億1,060万米ドルと推計されており、2033年までに60億2,640万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 6.0％で成長すると見込まれています。

ポリオールは、哺乳類の組織に存在する天然の化合物です。これらは至る所に存在する糖アルコールであり、炭水化物代謝の中間反応においてアルドースやケトースが還元されることで生成されます。最終製品の柔らかさ、水分保持力、全体的な風味、甘みといった利点があるため、ベーカリー製品に広く使用されています。

市場力学

機能別では、2022年の世界のポリオール甘味料市場において、香味料または甘味料セグメントが最大の市場シェアを占めました。欧州ポリオール生産者協会（EAPP）によると、ポリオールは低グリセミック指数かつ低インスリン応答性の甘味料です。さらに、ポリオールは砂糖不使用製品に優れた味を提供するのに役立ち、その結果、製パン・乳製品などの最終用途産業からの需要が増加すると予想されます。

北米は2022年に大きな市場シェアを占めており、これはカーギル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、イングレディオン社、デュポン・デ・ネムール社といった主要企業が同地域に拠点を置いているためです。これらの主要企業は、より多くの消費者層を獲得するために、研究開発（R&D）活動や新製品の発売に注力しています。例えば、DuPont de Nemours, Inc.の2016年の年次報告書によると、同社の研究開発活動への投資額は、2016年に16億米ドル、2015年に19億米ドル、2014年に20億米ドルでした。

本調査の主な特徴

• 本調査では、さまざまなセグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、市場抑制要因、機会、新製品の発売や承認、地域別見通し、および主要企業が採用している競争戦略に関する重要な洞察も提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界のポリオール甘味料市場における主要企業のプロファイルを作成しています：会社概要、財務実績、製品ポートフォリオ、事業展開地域、流通戦略、主な発展と戦略、および将来計画。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、技術のアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略について、情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本世界のポリオール甘味料市場レポートは、投資家、サプライヤー、ポリオール甘味料メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、世界のポリオール甘味料市場の分析に用いられた様々な戦略マトリックスを活用することで、意思決定を容易に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
    • 供給側の促進要因
    • 需要側の促進要因
    • 経済的要因
  • 抑制要因
  • 市場機会
  • 規制動向
  • 業界動向
  • 合併・買収
  • 新製品の発売・承認
  • プロモーション・マーケティングの取り組み
• コスト削減分析

第4章 世界のポリオール甘味料市場：製品タイプ別、2021年-2033年

• ソルビトール
• エリスリトール
• マルチトール
• イソマルト
• マンニトール
• その他

第5章 世界のポリオール甘味料市場：用途別、2021年-2033年

• ベーカリー・菓子
• 飲料
• 乳製品
• オーラルケア
• 医薬品
• その他

第6章 世界のポリオール甘味料市場：機能別、2021年-2033年

• 香味料または甘味料
• 増量剤
• 賦形剤
• 保湿剤
• その他

第7章 世界のポリオール甘味料市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東
  • GCC
  • イスラエル
  • その他の中東諸国
• アフリカ
  • 北アフリカ
  • 中央アフリカ
  • 南アフリカ

第8章 競合情勢

• ヒートマップ分析
• 市場シェア分析（3×3マトリックス）
• 企業プロファイル
  • Cargill Inc.
  • Archer Midland Daniels Company
  • Ingredion Incorporated
  • Roquette Freres
  • B Food Science Co. Ltd.
  • Tereos Starch and Sweeteners
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Gulshan Polyols Ltd.
  • Jungbunzlauer Suisse AG
  • Merck Group

第9章 セクション

• 参考文献
• 調査手法