ポリオール甘味料の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

ポリオール甘味料市場規模は、2025年の46億4,000万米ドルから2034年には77億8,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR5.91％で成長する見込みです。

ポリオール甘味料市場は、飲食品業界における低カロリー・無糖代替品の需要増加を背景に、堅調な成長を遂げております。消費者の健康意識の高まりと糖分摂取量の削減志向に伴い、エリスリトール、キシリトール、ソルビトールなどのポリオール甘味料は、カロリーを伴わずに甘味を提供できる特性から人気を集めております。この動向は、菓子類、焼き菓子、飲料など、無糖・低カロリー製品の成長市場において特に顕著です。肥満や糖尿病などの健康関連懸念の高まりが、味を損なわない健康的な選択肢を求める消費者需要をさらに後押しし、ポリオール系甘味料の需要を促進しています。

さらに、ポリオール系甘味料の汎用性の高さも、様々な用途での普及に貢献しています。これらの甘味料は甘味を提供するだけでなく、食品の食感改善や保湿性向上といった機能的な利点も備えています。クリーンラベル製品や天然素材への注目が高まる中、植物由来のポリオール系甘味料への需要も増加しており、より健康的で持続可能な選択肢を求める消費者の嗜好と合致しています。加えて、電子商取引やオンライン食品購入の普及により、より多様な無糖製品の入手が容易になり、市場の成長可能性をさらに高めています。

今後の展望として、ポリオール系甘味料市場は、製品開発と配合技術における継続的な革新の恩恵を受けると予想されます。食品加工における先進技術の統合により、メーカーは消費者の味覚と機能性への要求を満たす高品質なポリオール系甘味料を創出することが可能となっています。さらに、食品業界における持続可能性と倫理的な調達慣行への重視の高まりは、消費者の信頼とブランドロイヤルティを強化する可能性が高いです。市場が進化を続ける中、ポリオール甘味料の利点に関する教育と認知の促進は、成長を推進する上で極めて重要となり、ポリオール甘味料市場をより広範な健康・ウェルネス分野における主要プレイヤーとして位置づけるでしょう。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のポリオール甘味料市場：タイプ別

• 市場分析、知見と予測
• ソルビトール
• キシリトール
• マルチトール
• エリスリトール
• イソマルト
• マンニトール
• その他

第5章 世界のポリオール甘味料市場：フォーム別

• 市場分析、知見と予測
• パウダー
• リキッド
• 結晶

第6章 世界のポリオール甘味料市場：用途別

• 市場分析、知見と予測
• 食品・飲料
• 医薬品
• パーソナルケア・コスメ
• 産業

第7章 世界のポリオール甘味料市場：地域別

• 地域別分析
• 北アメリカの市場分析、知見と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、知見と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、知見と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、知見と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、知見と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第8章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第9章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • B Food Science Co. Ltd
  • Batory Foods
  • Cargill
  • E.I. Du Point De Nemours And Company
  • Gulshan Polyols Limited
  • Ingredion Incorporated
  • Jungbunzlauer Suisse AG
  • Roquette Freres S.A
  • Sudzucker AG
  • Tereos Starch & Sweeteners