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市場調査レポート
商品コード
1902350
ポリオール甘味料の市場規模、シェア、成長分析：タイプ別、形態別、機能別、流通チャネル別、用途別、地域別－業界予測（2026年～2033年）Polyol Sweeteners Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type (Mannitol, Sorbitol), By Form (Powder, Crystal), By Function, By Distribution Channel, By Application, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| ポリオール甘味料の市場規模、シェア、成長分析：タイプ別、形態別、機能別、流通チャネル別、用途別、地域別－業界予測（2026年～2033年） |
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出版日: 2025年12月24日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 270 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
ポリオール甘味料市場規模は、2024年に33億5,000万米ドルと評価され、2025年の35億4,000万米ドルから2033年までに55億6,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.8％と予測されています。
ポリオール甘味料は、砂糖に代わる多用途で低カロリーの代替品であり、ショ糖の甘味の30%から100%の範囲の甘味を提供します。先進国における健康への関心の高まり、肥満、高齢化、および新興市場における健康と口腔衛生への意識向上を背景に、食品および医薬品分野における重要性が増しています。メーカーは、手頃な価格を実現するため、ポリオール製造プロセスの最適化に注力する見込みです。ポリオールの特有の性質により、パン、ケーキ、ビスケット、ペイストリーなどの焼き菓子に適しています。また、無糖キャンディー、チョコレート、トフィーなど様々な菓子類にも応用されています。低カロリー食品・飲料への関心の高まりと、医薬品分野での幅広い用途が相まって、近い将来、市場成長をさらに加速させる見込みです。
ポリオール甘味料市場の促進要因
ショ糖やブドウ糖などの高カロリー甘味料に伴う健康への悪影響に対する認識の高まりが、低カロリーおよびゼロカロリーの砂糖代替品への需要を牽引しております。肥満や糖尿病のリスクを軽減するため、より健康的な選択肢を求める消費者の中で、ポリオール系甘味料は低カロリーという特性から人気の解決策として台頭しています。このような健康志向の甘味代替品への嗜好の高まりが、ポリオール系甘味料市場の拡大に大きく寄与しています。健康とウェルネスを重視する個人が増えるにつれ、より健康的な選択肢を求める消費者のニーズの変化に応える形で、ポリオール系甘味料市場は発展を続ける見込みです。
ポリオール甘味料市場の抑制要因
ポリオール甘味料市場は、糖アルコールの過剰摂取に伴う胃腸症状（ガスや下剤効果など）に関連する課題に直面しています。こうした副作用は消費者の使用意欲を削ぐ可能性があり、市場拡大の妨げとなりかねません。こうした副作用への認識が高まるにつれ、代替甘味料を選択する消費者が増加し、需要減退の可能性が生じます。したがって、メーカーは消費者教育や製品革新を通じてこれらの懸念に対処し、健康志向の消費者におけるポリオール甘味料への持続的な関心と使用を確保するとともに、市場成長への悪影響を軽減する必要があります。
ポリオール系甘味料市場の動向
ポリオール系甘味料市場では、天然由来のカロリーゼロ甘味料、特にステビア植物由来のステビオール配糖体（SGs）に対する需要の高まりを背景に、顕著な動向が進行中です。技術の進歩により、メーカーは従来型甘味料と比較して後味が少ない優れた風味特性を備えた次世代型ステビオール配糖体（Reb M、Reb E、Reb Dなど）の製造が可能となりました。さらに、コーデックス委員会による様々な製造方法の承認が示すように、業界では持続可能な生産手法への移行が進んでいます。この枠組みはステビア分野の成長を支え、飲食品の選択肢において砂糖のよりクリーンな代替品を求め、健康志向の消費者に対応しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格戦略分析
- 規制、コンプライアンス、および認証
- ケーススタディ
- 特許分析
世界のポリオール甘味料市場規模：タイプ別& CAGR（2026年～2033年）
- マンニトール
- ソルビトール
- エリスリトール
- イソマルト
- ラクチトール
- マルチトール
- キシリトール
- 水素添加澱粉加水分解物
- その他
世界のポリオール甘味料市場規模：形態別& CAGR（2026年～2033年）
- 粉末
- 結晶
- 液体
- シロップ
世界のポリオール甘味料市場規模：機能別& CAGR（2026年～2033年）
- 香味料または甘味料
- 増量剤
- 賦形剤
- 保湿剤
- その他
世界のポリオール甘味料市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026年～2033年）
- オンライン
- オフライン
世界のポリオール甘味料市場規模：用途別& CAGR（2026年～2033年）
- ベーカリー・菓子類
- 飲料
- 乳製品
- 口腔ケア
- 医薬品
- その他
世界のポリオール甘味料市場規模& CAGR（2026年～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023年～2025年）
主要企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company（United States）
- Cargill, Inc.（United States）
- Ingredion Incorporated（United States）
- DuPont de Nemours, Inc.（United States）
- Roquette Freres S.A.（France）
- Tereos Starch & Sweeteners Europe（France）
- Sudzucker AG（Germany）
- Gulshan Polyols Ltd.（India）
- Jungbunzlauer Suisse AG（Switzerland）
- B Food Science Co., Ltd.（Japan）
- BENEO GmbH（Germany）
- Hebei Huaxu Pharmaceutical Co., Ltd.（China）
- Nutra Food Ingredients（United States）
- TIC Gums（United States）
- Western Polymer（United States）
- PureCircle（Malaysia）
- Sun Flour Industry Co.（Thailand）
- Gulshan Polyols Ltd.（India）
- Jungbunzlauer Suisse AG（Switzerland）
- Sweeteners Plus Inc.（United States）
