食用昆虫の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

食用昆虫市場規模は、2025年の22億2,000万米ドルから2034年には168億6,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR25.27％で成長する見込みです。

食用昆虫分野は、循環型バイオエコノミーの原則と高効率バイオマス変換技術に支えられ、実験的な食品ニッチ市場から統合的なタンパク質供給チェーンへと移行しつつあります。特にクロオニバエやコオロギなどの昆虫養殖システムは、従来の畜産と比較して平方メートル当たりのタンパク質収量が大幅に高く、資源投入量が少ないため、動物飼料、水産飼料、そしてますます増加する直接的な人間消費向けの魅力的な原料として位置付けられています。加工技術の革新（脱脂、タンパク質分画、酵素による風味調整）により、食感が向上したタンパク質分離物が生産され、肉代替品、スナック、機能性食材への応用が可能となっています。Grand View Research

産業化には堅牢な上流農業技術が不可欠です。自動飼育室、糞肥循環システムの最適化、生物安全性を確保した繁殖プロトコルにより、バイオハザードリスクを低減し生産量を安定化させます。栄養プロファイルの標準化とアレルゲン表示は、小売市場への普及と規制当局の承認において極めて重要であり、拡張可能な乾燥・殺菌プロセスへの投資は、保存安定性を確保しつつ単位コストを削減します。市場セグメンテーションが進み、食品メーカー向けの高品質原料グレードタンパク質、栄養補助食品向けの高付加価値脂質抽出物、家畜飼料向け低コストバイオマスがそれぞれ必要となり、それぞれに特化した加工チェーンが求められます。

ライフサイクルアセスメントにより、従来型タンパク質と比較した土地・水・温室効果ガス排出量の削減効果を定量化することで、企業導入が加速されます。調理科学による食感・風味の同等性向上が進む中、機関調達（外食産業・人道支援機関）や原料ライセンシングモデルが新興市場における昆虫由来タンパク質の需要を拡大し、従来の手工業的産業を工業用原料サプライチェーンへと転換させます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界の食用昆虫市場：製品別

• 市場分析、洞察と予測
• 甲虫類
• イモムシ
• バッタ
• ミツバチ
• スズメバチ
• アリ
• カイガラムシ及び樹木害虫

第5章 世界の食用昆虫市場：用途別

• 市場分析、洞察と予測
• 粉類
• プロテインバー
• スナック
• その他

第6章 世界の食用昆虫市場：地域別

• 地域別分析
• 北米の市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第8章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Crik Nutrition
  • HaoCheng Mealworms
  • Exo Protein
  • Agriprotein Technologies
  • Crowbar Protein
  • Kreca
  • Crickers
  • Thailand Unique
  • EnviroFlight
  • Bugsolutely
  • Gathr Foods
  • Nutribug