糖アルコールの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026～2034年

糖アルコール市場規模は、2025年の49億6,000万米ドルから2034年には85億3,000万米ドルに達すると予測されており、2026～2034年にかけてCAGR6.21％で成長する見込みです。

世界の糖アルコール市場は、過去10年間にわたり着実な成長を見せており、低カロリー・無糖製品に対する消費者需要の高まりが主要因となっています。キシリトール、エリスリトール、ソルビトールなどの糖アルコールは、飲食品の配合、医薬品、口腔ケア製品に広く使用されています。成長は、糖尿病患者や健康志向の人口の拡大、糖分削減目標達成に用いた製品の再配合、低糖質食を推奨する規制の推進によって支えられてきました。アジア太平洋のとラテンアメリカにおける地域的な拡大が、市場の足跡をさらに広げています。

糖アルコール市場の主要市場促進要因としては、糖尿病や肥満の有病率上昇、「クリーンラベル」と低カロリー甘味料への消費者嗜好の高まり、生産コスト削減と味覚マスキング改善をもたらす技術進歩が挙げられます。多くの国における添加糖分制限の規制動向や糖分含有飲料への課税は、製品の再設計を加速させ、糖アルコールの採用を増加させています。さらに、発酵法と酵素法による生産技術の向上により供給量とタイプが拡大し、菓子類、ベーカリー、飲料セグメントにおける幅広い応用が可能となりました。

メーカーが低糖質製品への再配合を継続し、消費者がより健康的な代替品を求め続けることから、今後の展望は良好です。イノベーションは、口当たりや甘味プロファイルの改善、生産コストの削減、天然由来のエリスリトールやキシリトールの供給拡大に焦点が当てられる見込みです。北米の・欧州市場の成熟化に伴い、成長の重点は新興経済国へ移行する見込みです。一方、製品多様化（例：ケトジェニック対応、糖尿病患者用、機能性食品）が新たな使用事例を創出します。原料調達の持続可能性と高甘味度甘味料からの競争圧力が、長期的な市場動向を形作ると考えられます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長展望のマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界の糖アルコール市場：成分別

• 市場分析、洞察と予測
• ソルビトール
• マンニトール
• キシリトール
• マルチトール
• その他

第5章 世界の糖アルコール市場：形態別

• 市場分析、洞察と予測
• 粉末と結晶
• 液体とシロップ

第6章 世界の糖アルコール市場：産業セグメント別

• 市場分析、洞察と予測
• 飲食品
• 医薬品
• パーソナルケア

第7章 世界の糖アルコール市場：地域別

• 地域別分析
• 北米市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカ市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカ市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第8章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンと流通チャネルパートナー（入手可能な情報による）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報による）
• ベンダー情勢（入手可能な情報による）
• 戦略マッピング

第9章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Cargill Incorporated
  • Roquette Freres
  • Archer Daniels Midland Company（ADM）
  • Ingredion Incorporated
  • Tereos Participations SAS
  • Atlantic Chemicals Trading GmbH
  • Beckmann-Kenko GmbH
  • Sanxinyuan Food Industry Corporation Limited（SFI Corp.Ltd）
  • Mitsubishi Shoji Foodtech Co. Ltd
  • Fraken Biochem Co. Ltd