シーフードエキスの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

シーフードエキス市場規模は、2025年の105億8,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR5.86％で成長し、2034年には176億6,000万米ドルに達すると予測されております。

シーフードエキス市場は、食品や栄養補助食品において自然で栄養価の高い成分を求める消費者が増加していることから、堅調な成長を見せております。魚、貝類、その他の海洋資源から抽出されるシーフードエキスは、オメガ3脂肪酸、タンパク質、ミネラルなどの必須栄養素を豊富に含んでおります。健康効果や栄養価に対する消費者の意識の高まりを背景に、健康・機能性食品への需要が継続的に増加する中、シーフードエキス市場は大幅に拡大すると予測されております。

抽出・加工技術における進歩は、水産物エキス市場を形作る上で重要な役割を果たしております。酵素抽出、低温加工、精製技術における革新により、水産物エキスの品質と生体利用能が向上し、製造業者と消費者双方にとってより魅力的な製品となっています。さらに、持続可能な漁業手法と認証制度の普及は、乱獲や環境影響に対する消費者の懸念に対応し、責任ある調達による水産物エキスの需要をさらに促進しています。市場が進化を続ける中、新たな用途や配合の可能性が水産物エキス分野の成長を牽引するでしょう。

さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりがシーフードエキス市場の市場情勢に影響を与えています。消費者が健康意識を高め、様々な健康問題に対する自然な解決策を求める中、栄養補助食品、機能性食品、飲料におけるシーフードエキスへの需要が増加しています。多くのブランドは、効果的で安全な製品を求める消費者に向けて、水産物エキスの健康効果や栄養価を強調するマーケティング戦略を展開しています。水産物エキスをより広範な健康増進施策に組み込むことで、その魅力はさらに高まるでしょう。市場が成熟するにつれ、技術革新、健康トレンド、消費者嗜好の融合が成長の主要な推進力となり、水産物エキスは現代の栄養学において価値ある原料としての地位を確立していく見込みです。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のシーフードエキス市場：タイプ別

• 市場分析、知見と予測
• エビエキス
• カニエキス
• ロブスターエキス
• タラエキス
• アサリエキス
• アンチョビエキス
• その他

第5章 世界のシーフードエキス市場：フォーム別

• 市場分析、知見と予測
• パウダー
• リキッド

第6章 世界のシーフードエキス市場：エンドユーズ産業別

• 市場分析、知見と予測
• 食産業
• 化粧品産業
• 農業産業
• その他

第7章 世界のシーフードエキス市場：地域別

• 地域別分析
• 北アメリカの市場分析、知見と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、知見と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、知見と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、知見と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、知見と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第8章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第9章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Del-Val Food Ingredients
  • Firmenich
  • International Ingredients Solution
  • Kakusan Foods
  • Nikken Foods
  • North Marine Ingredients
  • Shirashi Calcium
  • VNAROMA
  • Welding GmbH & Co. KG
  • Yantai Huahai Biochemical Product Co. Ltd