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市場調査レポート
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1585177

活性ケーキ乳化剤の世界市場調査レポート：産業分析、規模、シェア、成長、動向、2024年から2032年までの予測

Global Activated Cake Emulsifier Market Research Report - Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2024 to 2032

出版日
ページ情報
英文 172 Pages
納期
即日から翌営業日
カスタマイズ可能
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=144.06円
活性ケーキ乳化剤の世界市場調査レポート：産業分析、規模、シェア、成長、動向、2024年から2032年までの予測
出版日: 2024年11月01日
発行: Value Market Research
ページ情報: 英文 172 Pages
納期: 即日から翌営業日
GIIご利用のメリット
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  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

活性ケーキ乳化剤市場の世界需要は、調査期間2024-2032年にCAGR 5.69%で、2023年の9億8,141万米ドルから2032年にはほぼ16億1,493万米ドルの市場規模に達すると推定されます。

活性ケーキ乳化剤は、ケーキやその他の焼き菓子の食感、ボリューム、保存性を向上させるためにベーカリー用途で使用される特殊な食品添加物です。これは、一般的に脂肪酸に由来する乳化剤のプレブレンド混合物であり、油脂と水を生地全体に均一に分散させ、安定した乳化を確保するのに役立ちます。熱とミキシングによって乳化剤が活性化されると、空気の取り込みと安定化が促進され、均一なクラム構造としっとりふわふわのケーキに仕上がります。活性化ケーキ用乳化剤は、製パン工程を簡素化し、安定した品質を提供するとともに、材料の混合に必要な時間を短縮します。

市場力学

活性ケーキ乳化剤市場は、便利で高品質なベーカリー製品に対する需要の高まりによって牽引されています。柔らかく、ふわふわで、保存期間の長い焼き菓子に対する消費者の嗜好の高まりが、活性ケーキ乳化剤の採用を後押ししています。食品業界では、ケーキやペストリーに安定した食感とボリュームを求めるニーズが、活性ケーキ乳化剤を不可欠な成分にしています。急速な都市化と食習慣の進化により、加工済みですぐに食べられるベーカリーアイテムの消費が急増し、需要がさらに高まっています。食品加工における技術の進歩は、より効率的な活性ケーキ乳化剤ソリューションの開発を促進しています。技術革新と斬新なフレーバーや製品のイントロダクション後押しされたベーカリー分野の拡大が、引き続き大きな市場促進要因となっています。さらに、消費者の健康志向の高まりは、メーカーがより健康的な乳化剤を使用するよう促し、活性ケーキ乳化剤の処方の進歩に拍車をかけています。食品小売、eコマース・プラットフォーム、オン・ザ・ゴーのベーカリー製品の成長も市場力学にプラスの影響を与えています。原材料価格の変動とクリーンラベル製品に対する需要の増加は、今後数年間の市場成長の課題となる可能性があります。

調査レポートは、ポーターのファイブフォースモデル、市場の魅力分析、バリューチェーン分析をカバーしています。これらのツールは、業界の構造を明確に把握し、世界レベルでの競合の魅力を評価するのに役立ちます。さらに、これらのツールは、活性ケーキ乳化剤の世界市場における各セグメントを包括的に評価することもできます。活性ケーキ乳化剤産業の成長と動向は、この調査に全体的なアプローチを提供します。

市場セグメンテーション

活性ケーキ乳化剤の市場セグメンテーションでは、国別および地域別のセグメントに関する詳細なデータを提供することで、各製品・サービスのターゲット層を特定し、今後のビジネスチャンスにつなげます。

製品タイプ別

  • モノ・ジグリセリド
  • レシチン
  • ポリグリセリンエステル
  • ソルビタンエステル
  • その他

形態別

  • 粉末
  • ペースト
  • 液体

流通経路別

  • 直販
  • 流通・卸売
  • オンライン販売
  • 小売店

地域分析

このセクションでは、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東＆アフリカにおける活性ケーキ乳化剤市場の現在および将来の需要を強調する地域展望をカバーしています。さらに、本レポートは、すべての主要地域における個々の用途セグメントの需要、推定・予測に焦点を当てています。

カスタム要件がある場合は、お問い合わせください。当社の調査チームは、お客様のニーズに応じてカスタマイズしたレポートを提供することができます。

目次

第1章 序文

第2章 エグゼクティブサマリー

  • 市場のハイライト
  • 世界市場スナップショット

第3章 活性ケーキ乳化剤- 産業分析

  • イントロダクション：市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 業界動向
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場の魅力分析

第4章 バリューチェーン分析

  • バリューチェーン分析
  • 原材料分析
    • 原材料リスト
    • 原材料メーカーリスト
    • 主要原材料の価格動向
  • 潜在的バイヤーリスト
  • マーケティングチャネル
    • ダイレクトマーケティング
    • インダイレクトマーケティング
    • マーケティングチャネル発展動向

第5章 活性ケーキ乳化剤の世界市場分析：製品タイプ別

  • 概要：製品タイプ別
  • 製品タイプ別過去・予測データ分析
  • モノ・ジグリセリド
  • レシチン
  • ポリグリセリンエステル
  • ソルビタンエステル
  • その他

第6章 活性ケーキ乳化剤の世界市場分析：形態別

  • 概要：形態別
  • 形態別過去・予測データ分析
  • 粉末
  • ペースト
  • 液体

第7章 活性ケーキ乳化剤の世界市場分析：流通チャネル別

  • 概要：流通チャネル別
  • 流通チャネル別過去・予測データ分析
  • 直販
  • 流通業者・卸売業者
  • オンライン販売
  • 小売店

第8章 活性ケーキ乳化剤の世界市場分析：地域別

  • 地域別展望
  • イントロダクション
  • 北米売上分析
    • 概要、実績と予測
    • 北米：セグメント別
    • 北米国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州売上分析
    • 概要、実績と予測
    • 欧州：セグメント別
    • 欧州国別
    • 英国
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • ロシア
    • その他欧州
  • アジア太平洋地域売上分析
    • 概要、実績と予測
    • アジア太平洋地域：セグメント別
    • アジア太平洋地域国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア
    • 東南アジア
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ売上分析
    • 概要、実績と予測
    • ラテンアメリカ：セグメント別
    • ラテンアメリカ国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • ペルー
    • チリ
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ売上分析
    • 概要、実績と予測
    • 中東・アフリカ：セグメント別
    • 中東・アフリカ国別一覧
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • イスラエル
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第9章 活性ケーキ乳化剤企業の競合情勢

  • 活性ケーキ乳化剤市場の競合
  • パートナーシップ/提携/協定
  • 合併と買収
  • 新製品の上市
  • その他の開発

第10章 企業プロファイル

  • 上位企業の市場シェア分析
  • 市場集中度
  • Bakels Sweden
  • CCG
  • FrieslandCampina Professional
  • Guangzhou Masson Science & Technology Industrial
  • Henan Chemsino Industry
  • Kerry Group
  • LASENOR
  • MEGGLE GmbH & Co. KG
  • Niranbio Chemical
  • Palsgaard
図表

LIST OF TABLES

  • Market Snapshot
  • Drivers: Impact Analysis
  • Restraints: Impact Analysis
  • List of Raw Material
  • List of Raw Material Manufactures
  • Analysis By Product Type (USD MN)
  • Mono- And Di-Glycerides Market Sales By Geography (USD MN)
  • Lecithin Market Sales By Geography (USD MN)
  • Polyglycerol Esters Market Sales By Geography (USD MN)
  • Sorbitan Esters Market Sales By Geography (USD MN)
  • Others Market Sales By Geography (USD MN)
  • Analysis By Form (USD MN)
  • Powder Market Sales By Geography (USD MN)
  • Paste Market Sales By Geography (USD MN)
  • Liquid Market Sales By Geography (USD MN)
  • Analysis By Distribution Channel (USD MN)
  • Direct Sales Market Sales By Geography (USD MN)
  • Distributors & Wholesalers Market Sales By Geography (USD MN)
  • Online Sales Market Sales By Geography (USD MN)
  • Retail Stores Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Activated Cake Emulsifier Market Sales By Geography (USD MN)
  • North America Market Analysis (USD MN)
  • United States Market Analysis (USD MN)
  • Canada Market Analysis (USD MN)
  • Mexico Market Analysis (USD MN)
  • Europe Market Analysis (USD MN)
  • Europe Market Estimate By Country (USD MN)
  • United Kingdom Market Analysis (USD MN)
  • France Market Analysis (USD MN)
  • Germany Market Analysis (USD MN)
  • Italy Market Analysis (USD MN)
  • Russia Market Analysis (USD MN)
  • Spain Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Europe Market Analysis (USD MN)
  • Asia Pacific Market Analysis (USD MN)
  • China Market Analysis (USD MN)
  • Japan Market Analysis (USD MN)
  • India Market Analysis (USD MN)
  • South Korea Market Analysis (USD MN)
  • Australia Market Analysis (USD MN)
  • South East Asia Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Asia Pacific Market Analysis (USD MN)
  • Latin America Market Analysis (USD MN)
  • Brazil Market Analysis (USD MN)
  • Argentina Market Analysis (USD MN)
  • Peru Market Analysis (USD MN)
  • Chile Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Latin America Market Analysis (USD MN)
  • Middle East & Africa Market Analysis (USD MN)
  • Saudi Arabia Market Analysis (USD MN)
  • UAE Market Analysis (USD MN)
  • Israel Market Analysis (USD MN)
  • South Africa Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Middle East and Africa Market Analysis (USD MN)
  • Partnership/Collaboration/Agreement
  • Mergers And Acquisition

LIST OF FIGURES

  • Research Scope of Activated Cake Emulsifier Report
  • Market Research Process
  • Market Research Methodology
  • Global Activated Cake Emulsifier Market Size, By Region (USD MN)
  • Porters Five Forces Analysis
  • Market Attractiveness Analysis By Product Type
  • Market Attractiveness Analysis By Form
  • Market Attractiveness Analysis By Distribution Channel
  • Market Attractiveness Analysis By Region
  • Value Chain Analysis
  • Global Market Analysis By Product Type (USD MN)
  • Mono- And Di-Glycerides Market Sales By Geography (USD MN)
  • Lecithin Market Sales By Geography (USD MN)
  • Polyglycerol Esters Market Sales By Geography (USD MN)
  • Sorbitan Esters Market Sales By Geography (USD MN)
  • Others Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Analysis By Form (USD MN)
  • Powder Market Sales By Geography (USD MN)
  • Paste Market Sales By Geography (USD MN)
  • Liquid Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Analysis By Distribution Channel (USD MN)
  • Direct Sales Market Sales By Geography (USD MN)
  • Distributors & Wholesalers Market Sales By Geography (USD MN)
  • Online Sales Market Sales By Geography (USD MN)
  • Retail Stores Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Sales (USD MN)
  • North America Market Sales (USD MN)
  • Europe Market Sales (USD MN)
  • Asia Pacific Market Sales (USD MN)
  • Latin America Market Sales (USD MN)
  • Middle East & Africa Market Sales (USD MN)
  • Recent Development in Industry
  • Top Company Market Share Analysis

Kindly note that the above listed are the basic tables and figures of the report and are not limited to the TOC.

目次
Product Code: VMR112112734

The global demand for Activated Cake Emulsifier Market is presumed to reach the market size of nearly USD 1614.93 Million by 2032 from USD 981.41 Million in 2023 with a CAGR of 5.69% under the study period 2024-2032.

An Activated Cake Emulsifier is a specialized food additive used in bakery applications to improve the texture, volume and shelf life of cakes and other baked goods. It is a pre-blended mixture of emulsifying agents, typically derived from fatty acids, that helps disperse fats and water evenly throughout the batter, ensuring a stable emulsion. When activated through heat and mixing, the emulsifier enhances the air incorporation and stabilization, leading to a uniform crumb structure and moist, fluffy cakes. Activated cake emulsifiers simplify the baking process, providing consistent quality and reducing the time needed for ingredient mixing.

Market Dynamics

The Activated Cake Emulsifier market is driven by the rising demand for convenient and high-quality bakery products. Consumers' increasing preference for soft, fluffy, and longer shelf-life baked goods is boosting the adoption of Activated Cake Emulsifier. In the food industry, the need for consistent texture and volume in cakes and pastries has made Activated Cake Emulsifier an essential ingredient. Rapid urbanization and evolving eating habits have led to a surge in consumption of processed and ready-to-eat bakery items, further fueling demand. Technological advancements in food processing are facilitating the development of more efficient Activated Cake Emulsifier solutions. The expanding scope of the bakery sector, driven by innovation and the introduction of novel flavors and products, continues to be a significant market driver. Moreover, the increasing health consciousness among consumers has prompted manufacturers to use healthier emulsifier options, spurring advancements in Activated Cake Emulsifier formulations. The growth of food retail, e-commerce platforms, and on-the-go bakery products also positively impacts market dynamics. Fluctuations in raw material prices and increasing demand for clean-label products may challenge market growth in the coming years.

The research report covers Porter's Five Forces Model, Market Attractiveness Analysis, and Value Chain analysis. These tools help to get a clear picture of the industry's structure and evaluate the competition attractiveness at a global level. Additionally, these tools also give an inclusive assessment of each segment in the global market of Activated Cake Emulsifier. The growth and trends of Activated Cake Emulsifier industry provide a holistic approach to this study.

MARKET SEGMENTATION

This section of the Activated Cake Emulsifier market report provides detailed data on the segments at country and regional level, thereby assisting the strategist in identifying the target demographics for the respective product or services with the upcoming opportunities.

By Product Type

  • Mono- And Di-Glycerides
  • Lecithin
  • Polyglycerol Esters
  • Sorbitan Esters
  • Others

By Form

  • Powder
  • Paste
  • Liquid

By Distribution Channel

  • Direct Sales
  • Distributors & Wholesalers
  • Online Sales
  • Retail Stores

REGIONAL ANALYSIS

This section covers the regional outlook, which accentuates current and future demand for the Activated Cake Emulsifier market across North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, and Middle East & Africa. Further, the report focuses on demand, estimation, and forecast for individual application segments across all the prominent regions.

The research report also covers the comprehensive profiles of the key players in the market and an in-depth view of the competitive landscape worldwide. The major players in the Activated Cake Emulsifier market include Bakels Sweden, CCG, FrieslandCampina Professional, Guangzhou Masson Science & Technology Industrial, Henan Chemsino Industry, Kerry Group, LASENOR, MEGGLE GmbH & Co. KG, Niranbio Chemical, Palsgaard. This section consists of a holistic view of the competitive landscape that includes various strategic developments such as key mergers & acquisitions, future capacities, partnerships, financial overviews, collaborations, new product developments, new product launches, and other developments.

In case you have any custom requirements, do write to us. Our research team can offer a customized report as per your need.

TABLE OF CONTENTS

1. PREFACE

  • 1.1. Report Description
    • 1.1.1 Objective
    • 1.1.2 Target Audience
    • 1.1.3 Unique Selling Proposition (USP) & offerings
  • 1.2. Research Scope
  • 1.3. Research Methodology
    • 1.3.1 Market Research Process
    • 1.3.2 Market Research Methodology

2. EXECUTIVE SUMMARY

  • 2.1. Highlights of Market
  • 2.2. Global Market Snapshot

3. ACTIVATED CAKE EMULSIFIER - INDUSTRY ANALYSIS

  • 3.1. Introduction - Market Dynamics
  • 3.2. Market Drivers
  • 3.3. Market Restraints
  • 3.4. Opportunities
  • 3.5. Industry Trends
  • 3.6. Porter's Five Force Analysis
  • 3.7. Market Attractiveness Analysis
    • 3.7.1 Market Attractiveness Analysis By Product Type
    • 3.7.2 Market Attractiveness Analysis By Form
    • 3.7.3 Market Attractiveness Analysis By Distribution Channel
    • 3.7.4 Market Attractiveness Analysis By Region

4. VALUE CHAIN ANALYSIS

  • 4.1. Value Chain Analysis
  • 4.2. Raw Material Analysis
    • 4.2.1 List of Raw Materials
    • 4.2.2 Raw Material Manufactures List
    • 4.2.3 Price Trend of Key Raw Materials
  • 4.3. List of Potential Buyers
  • 4.4. Marketing Channel
    • 4.4.1 Direct Marketing
    • 4.4.2 Indirect Marketing
    • 4.4.3 Marketing Channel Development Trend

5. GLOBAL ACTIVATED CAKE EMULSIFIER MARKET ANALYSIS BY PRODUCT TYPE

  • 5.1. Overview By Product Type
  • 5.2. Historical and Forecast Data Analysis By Product Type
  • 5.3. Mono- And Di-Glycerides Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.4. Lecithin Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.5. Polyglycerol Esters Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.6. Sorbitan Esters Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.7. Others Historic and Forecast Sales By Regions

6. GLOBAL ACTIVATED CAKE EMULSIFIER MARKET ANALYSIS BY FORM

  • 6.1. Overview By Form
  • 6.2. Historical and Forecast Data Analysis By Form
  • 6.3. Powder Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.4. Paste Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.5. Liquid Historic and Forecast Sales By Regions

7. GLOBAL ACTIVATED CAKE EMULSIFIER MARKET ANALYSIS BY DISTRIBUTION CHANNEL

  • 7.1. Overview By Distribution Channel
  • 7.2. Historical and Forecast Data Analysis By Distribution Channel
  • 7.3. Direct Sales Historic and Forecast Sales By Regions
  • 7.4. Distributors & Wholesalers Historic and Forecast Sales By Regions
  • 7.5. Online Sales Historic and Forecast Sales By Regions
  • 7.6. Retail Stores Historic and Forecast Sales By Regions

8. GLOBAL ACTIVATED CAKE EMULSIFIER MARKET ANALYSIS BY GEOGRAPHY

  • 8.1. Regional Outlook
  • 8.2. Introduction
  • 8.3. North America Sales Analysis
    • 8.3.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.3.2 North America By Segment Sales Analysis
    • 8.3.3 North America By Country Sales Analysis
    • 8.3.4 United States Sales Analysis
    • 8.3.5 Canada Sales Analysis
    • 8.3.6 Mexico Sales Analysis
  • 8.4. Europe Sales Analysis
    • 8.4.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.4.2 Europe By Segment Sales Analysis
    • 8.4.3 Europe By Country Sales Analysis
    • 8.4.4 United Kingdom Sales Analysis
    • 8.4.5 France Sales Analysis
    • 8.4.6 Germany Sales Analysis
    • 8.4.7 Italy Sales Analysis
    • 8.4.8 Russia Sales Analysis
    • 8.4.9 Rest Of Europe Sales Analysis
  • 8.5. Asia Pacific Sales Analysis
    • 8.5.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.5.2 Asia Pacific By Segment Sales Analysis
    • 8.5.3 Asia Pacific By Country Sales Analysis
    • 8.5.4 China Sales Analysis
    • 8.5.5 India Sales Analysis
    • 8.5.6 Japan Sales Analysis
    • 8.5.7 South Korea Sales Analysis
    • 8.5.8 Australia Sales Analysis
    • 8.5.9 South East Asia Sales Analysis
    • 8.5.10 Rest Of Asia Pacific Sales Analysis
  • 8.6. Latin America Sales Analysis
    • 8.6.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.6.2 Latin America By Segment Sales Analysis
    • 8.6.3 Latin America By Country Sales Analysis
    • 8.6.4 Brazil Sales Analysis
    • 8.6.5 Argentina Sales Analysis
    • 8.6.6 Peru Sales Analysis
    • 8.6.7 Chile Sales Analysis
    • 8.6.8 Rest of Latin America Sales Analysis
  • 8.7. Middle East & Africa Sales Analysis
    • 8.7.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.7.2 Middle East & Africa By Segment Sales Analysis
    • 8.7.3 Middle East & Africa By Country Sales Analysis
    • 8.7.4 Saudi Arabia Sales Analysis
    • 8.7.5 UAE Sales Analysis
    • 8.7.6 Israel Sales Analysis
    • 8.7.7 South Africa Sales Analysis
    • 8.7.8 Rest Of Middle East And Africa Sales Analysis

9. COMPETITIVE LANDSCAPE OF THE ACTIVATED CAKE EMULSIFIER COMPANIES

  • 9.1. Activated Cake Emulsifier Market Competition
  • 9.2. Partnership/Collaboration/Agreement
  • 9.3. Merger And Acquisitions
  • 9.4. New Product Launch
  • 9.5. Other Developments

10. COMPANY PROFILES OF ACTIVATED CAKE EMULSIFIER INDUSTRY

  • 10.1. Top Companies Market Share Analysis
  • 10.2. Market Concentration Rate
  • 10.3. Bakels Sweden
    • 10.3.1 Company Overview
    • 10.3.2 Company Revenue
    • 10.3.3 Products
    • 10.3.4 Recent Developments
  • 10.4. CCG
    • 10.4.1 Company Overview
    • 10.4.2 Company Revenue
    • 10.4.3 Products
    • 10.4.4 Recent Developments
  • 10.5. FrieslandCampina Professional
    • 10.5.1 Company Overview
    • 10.5.2 Company Revenue
    • 10.5.3 Products
    • 10.5.4 Recent Developments
  • 10.6. Guangzhou Masson Science & Technology Industrial
    • 10.6.1 Company Overview
    • 10.6.2 Company Revenue
    • 10.6.3 Products
    • 10.6.4 Recent Developments
  • 10.7. Henan Chemsino Industry
    • 10.7.1 Company Overview
    • 10.7.2 Company Revenue
    • 10.7.3 Products
    • 10.7.4 Recent Developments
  • 10.8. Kerry Group
    • 10.8.1 Company Overview
    • 10.8.2 Company Revenue
    • 10.8.3 Products
    • 10.8.4 Recent Developments
  • 10.9. LASENOR
    • 10.9.1 Company Overview
    • 10.9.2 Company Revenue
    • 10.9.3 Products
    • 10.9.4 Recent Developments
  • 10.10. MEGGLE GmbH & Co. KG
    • 10.10.1 Company Overview
    • 10.10.2 Company Revenue
    • 10.10.3 Products
    • 10.10.4 Recent Developments
  • 10.11. Niranbio Chemical
    • 10.11.1 Company Overview
    • 10.11.2 Company Revenue
    • 10.11.3 Products
    • 10.11.4 Recent Developments
  • 10.12. Palsgaard
    • 10.12.1 Company Overview
    • 10.12.2 Company Revenue
    • 10.12.3 Products
    • 10.12.4 Recent Developments

Note - In company profiling, financial details and recent developments are subject to availability or might not be covered in the case of private companies