レストラン用椅子市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、エンドユーザー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

世界のレストラン用チェア市場は、2025年の51億9,000万米ドルから2031年までに78億9,000万米ドルへと、CAGR 7.23％で大幅な成長が見込まれております。

これらのチェアは、利用頻度の高い飲食環境における激しい使用に耐えつつ、施設の視覚的な魅力とお客様の快適性を高めるよう設計された、専門的な業務用備品です。市場の主な促進要因は、世界のホスピタリティ業界の継続的な拡大と、競合を避けるための頻繁な改装サイクルへの投資ニーズの高まりです。この美的刷新への注力は、初期資本支出とは異なり、代替家具に対する安定した需要を保証します。施設所有者が、選り好みが厳しい顧客を惹きつけるために内装の雰囲気を優先するためです。

市場概要
予測期間	2027-2031
市場規模：2025年	51億9,000万米ドル
市場規模：2031年	78億9,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年	7.23％
最も成長が速いセグメント	プラスチック
最大の市場	北米

当セクターは現在、業界関係者による物理的な店舗面積拡大の強い動向の恩恵を受けており、これが家具調達を直接促進しております。全米レストラン協会によれば、29％の事業者が、高まる消費者関与に対応するため、2025年に新規店舗を開設する意向であると報告されております。こうした前向きな勢いにもかかわらず、木材や鉄鋼などの原材料価格の変動性に関して、市場は大きな課題に直面しております。こうした変動するコストは生産計画を複雑にし、製造業者の利益率を圧迫し、円滑な市場拡大にとって重大な障壁となっております。

市場促進要因

世界の外食産業およびホスピタリティ産業の成長が、レストラン用チェア市場の数量拡大における主要な牽引役となっております。飲食ブランドが実店舗運営を拡大するにつれ、新規店舗建設に伴い業務用座席の総需要も増加し、各新店舗がダイニングルーム家具の初期設備一式を必要とするため、メーカーへの継続的な発注が保証されております。2024年2月発表の国際フランチャイズ協会『2024年フランチャイズ経済見通し』によれば、フランチャイズ店舗数は1.9％増加し、82万1,000店舗に達すると予測されています。この予測成長は、店舗数の増加と家具調達との直接的な相関関係を示しており、チポトレ・メキシカン・グリルが2024年2月に発表した、年間285～315店舗の新規出店戦略計画もこの動向を裏付ける事例です。

同時に、店舗改装や内装デザイン刷新への投資増加は、重要な二次的収益源を提供しています。事業者は関連性を維持するため飲食空間の近代化を迫られており、こうした美的刷新の中核要素として老朽化した座席の交換を優先しています。こうした刷新は、単純なメンテナンスではなくブランドイメージの活性化を目的とした資本集約的なプロジェクトへと発展することが少なくありません。全米レストラン協会の2024年2月発表『2024年レストラン業界の現状』報告書によれば、事業者の60％が顧客誘致強化のため設備や施設改良への資本投資を計画しています。この高い再投資傾向は、メーカーが確固たる更新サイクルに依存できることを示しており、その焦点は人間工学に基づいた、現代的な内装テーマに沿ったスタイリッシュなデザインへと移行しつつあります。

市場の課題

木材や鋼材といった原材料価格の変動性は、世界のレストラン用椅子市場の安定と拡大にとって重大な障壁となっています。これらの必須投入資材のコストが予測不能に変動すると、メーカーは業務用座席製品に対する一貫した価格戦略の確立に苦慮します。この不安定性は長期的な生産計画を混乱させ、サプライヤーに不確実な利益率での運営を強いるため、進化するホスピタリティ業界の動向に対応する新デザインの発売が遅れるケースが頻発しています。

こうしたコスト急騰の直接的な影響は、主要製造資材に関する最近の産業データからも明らかです。米国総合建設業協会（AGC）によれば、2025年の12ヶ月間で製鋼所製品の生産者物価指数は13.1％上昇しました。このような資材コストの急激な上昇により、メーカーは財務的負担を吸収するか（これにより事業拡大に充てられる資本が大幅に減少）、あるいは高騰した費用をレストラン経営者に転嫁するかの選択を迫られます。その結果、価格上昇は改装予算が厳しい施設オーナーの調達活動を抑制し、市場全体の取引量を直接的に阻害することになります。

市場動向

環境配慮型・持続可能な素材の採用が、世界のレストランチェア市場を急速に変容させています。これは、事業者が物理的環境を進化する消費者価値観に適合させる動きによるものです。メーカーは環境負荷の最小化とエコ意識の高い顧客層へのアピールを目的に、竹・再生木材・再生プラスチックなどの再生可能資源の利用を拡大しています。この変化は単なる美的要素ではなく、企業の社会的責任を求める市場需要への戦略的対応であり、施設オーナーにはバリューチェーンの透明性を証明する座席ソリューションの優先導入が迫られています。2025年5月に発表されたToast社の調査報告書『2025年におけるレストランの持続可能性に対する飲食客の実態』によれば、飲食客の73％が「レストランの持続可能性への取り組み」を食事場所選択の重要要素と認識しています。これにより、主要なホスピタリティブランドが認証済み持続可能な設備を義務付ける中、サプライヤーは契約獲得のため生産プロセスの再構築を迫られています。

同時に、柔軟な屋外ダイニングスペースの恒久的な統合により、屋内と屋外の家具デザインの融合が進んでいます。飲食店では、屋外の環境下での耐久性を確保しつつ、屋内ダイニングルームの洗練されたデザイン基準を維持する多機能な座席が求められています。この動向により、家具の在庫を別々に管理する必要がなくなり、天候や収容人数に応じて座席をゾーン間でシームレスに移動させることが可能となります。2025年5月発表のToast社『レストラン屋外座席インサイト』レポートによれば、回答者の54％が屋外ダイニングエリアを有するレストランを選択する傾向が強いと回答しています。この明確な消費者嗜好を受け、メーカー各社は高度なコーティング技術と天然素材の質感を再現した合成繊維を用いた耐候性チェアの開発を推進。これにより、高客足店舗における視覚的な統一性と運用上の柔軟性が確保されています。

よくあるご質問

• 世界のレストラン用チェア市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に51億9,000万米ドル、2031年までに78億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.23%です。
• レストラン用チェア市場の主な促進要因は何ですか？
  • 世界のホスピタリティ業界の継続的な拡大と、競合を避けるための頻繁な改装サイクルへの投資ニーズの高まりです。
• レストラン用チェア市場の最大の市場はどこですか？
  • 北米です。
• レストラン用チェア市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • プラスチックです。
• レストラン用チェア市場が直面している課題は何ですか？
  • 木材や鋼材といった原材料価格の変動性が、安定と拡大にとって重大な障壁となっています。
• 環境配慮型・持続可能な素材の採用が市場に与える影響は何ですか？
  • 事業者が物理的環境を進化する消費者価値観に適合させる動きによるもので、メーカーは環境負荷の最小化とエコ意識の高い顧客層へのアピールを目的に、再生可能資源の利用を拡大しています。
• 店舗改装や内装デザイン刷新への投資増加はどのような影響を与えていますか？
  • 重要な二次的収益源を提供し、事業者は飲食空間の近代化を迫られ、老朽化した座席の交換を優先しています。
• フランチャイズ店舗数の予測はどのようになっていますか？
  • 2024年にフランチャイズ店舗数は1.9%増加し、82万1,000店舗に達すると予測されています。
• レストラン用チェア市場における主要企業はどこですか？
  • Hooker Furniture Corporation、Ethan Allen, Inc.、Baker Interiors Group、Bernhardt Furniture Company、Drexel Heritage Furniture Co.、Crate & Barrel Holdings, Inc.、MillerKnoll, Inc.、Inter IKEA Holding B.V.、Thonet GmbH、Scab Giardino S.p.a.です。

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のレストラン用椅子市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェア・予測
  • 種類別（木製、金属製、プラスチック製）
  • エンドユーザー別（カジュアルダイニング、カフェまたはコーヒーハウス、フードコートまたはカフェテリア、その他）
  • 流通チャネル別（オンライン、オフライン）
  • 地域別
  • 企業別（2025）
• 市場マップ

第6章 北米のレストラン用椅子市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 北米：国別分析
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のレストラン用椅子市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 欧州：国別分析
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のレストラン用椅子市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• アジア太平洋地域：国別分析
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのレストラン用椅子市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 中東・アフリカ：国別分析
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ

第10章 南米のレストラン用椅子市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 南米：国別分析
  • ブラジル
  • コロンビア
  • アルゼンチン

第11章 市場力学

• 促進要因
• 課題

第12章 市場動向と発展

• 合併と買収
• 製品上市
• 最近の動向

第13章 世界のレストラン用椅子市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

• 業界内の競合
• 新規参入の可能性
• サプライヤーの力
• 顧客の力
• 代替品の脅威

第15章 競合情勢

• Hooker Furniture Corporation
• Ethan Allen, Inc.
• Baker Interiors Group
• Bernhardt Furniture Company
• Drexel Heritage Furniture Co.
• Crate & Barrel Holdings, Inc.
• MillerKnoll, Inc.
• Inter IKEA Holding B.V.
• Thonet GmbH
• Scab Giardino S.p.a.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項