|
市場調査レポート
商品コード
1961532
レストランおよびモバイルフードサービスの世界市場レポート 2026年Restaurants And Mobile Food Services Global Market Report 2026 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| レストランおよびモバイルフードサービスの世界市場レポート 2026年 |
|
出版日: 2026年03月02日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
レストランおよびモバイルフードサービス市場の規模は、近年著しく拡大しております。2025年の3兆2,793億3,000万米ドルから、2026年には3兆4,550億5,000万米ドルへと、CAGR5.4％で成長が見込まれております。過去数年間の成長は、都市部の人口増加、フードサービスチェーンの拡大、可処分所得の増加、消費者のライフスタイルの変化、テイクアウト文化の成長に起因すると考えられます。
レストランおよびモバイルフードサービス市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2030年には4兆4,112億6,000万米ドルに達し、CAGRは6.3％となる見通しです。予測期間における成長要因としては、フードデリバリープラットフォームの拡大、手軽な食事への需要増加、ストリートフード文化の普及、デジタル決済の普及拡大、フードサービス形態の革新などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、オンライン食品注文プラットフォームの成長、移動式食品サービスの拡大、クイックサービスレストランへの需要増加、メニューカスタマイズの重視、非接触型飲食ソリューションの成長などが挙げられます。
レストラン数の増加は、今後数年間におけるレストランおよびモバイルフードサービス市場の成長を牽引すると予想されます。レストランとは、店内飲食、テイクアウト、デリバリー向けに調理済み食品や飲料を提供する施設です。レストランおよびモバイルフードサービスは、便利な飲食オプションの提供、社会的交流の促進、消費者全体の飲食体験の向上において重要な役割を果たしています。例えば、オランダに本拠を置く食品会社Aviko社によれば、2024年時点で、英国のファストフード業界は2022年の206億1,000万ポンドから2023年には220億4,000万ポンドへと拡大しました。さらに、ファストフード店を利用する英国の消費者の割合は2023年に45％に増加しました。したがって、レストラン数の増加が、レストランおよびモバイルフードサービス市場の拡大を牽引しています。
レストランおよびモバイルフードサービス市場の主要企業は、収益性向上のため対話型フードAIプラットフォームの導入に注力しています。対話型フードAIプラットフォームは、人工知能、自然言語処理、機械学習を活用し、調理、栄養、レシピ、食事など様々な食関連事項についてユーザーとの双方向対話を可能にします。2023年10月、米国を拠点とするレストラン自動化ソリューションプロバイダーであるVistry社は、ウェブやモバイルを含む複数のチャネルにおけるオンライン食品注文の顧客支援に特化した対話型AIプラットフォーム「LumoChat」を発表しました。LumoChatはChatGPTのような技術を活用し、パーソナライズされた顧客体験の提供、オンライン注文の効率化を実現するとともに、自動入力機能や安全な決済方法など便利な決済オプションを備えています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- 人工知能（AI）と自律型AI
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- 主要動向
- オンライン食品注文プラットフォームの成長
- モバイルフードサービスの拡大
- クイックサービスレストランへの需要増加
- メニューカスタマイゼーションへの注目の高まり
- 非接触型飲食ソリューションの成長
第5章 最終用途産業の市場分析
- 都市部の消費者
- 働くプロフェッショナル
- 学生
- 観光客
- イベント・フェスティバル参加者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場規模、比較、成長率分析
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- フルサービスレストラン、リミテッドサービスレストラン、カフェテリア、グリルビュッフェ及びビュッフェ、モバイルフードサービス
- 所有形態別
- チェーン市場、独立市場
- 価格別
- ハイエンド、エコノミー
- サービスタイプ別
- オンライン予約、オフライン予約
- サブセグメンテーション、タイプ別：フルサービスレストラン
- 高級レストラン、カジュアルダイニング、ファミリースタイル、テーマレストラン
- サブセグメンテーション、タイプ別：限定サービスレストラン
- ファストフード、ファストカジュアル、コーヒーショップおよびカフェ、クイックサービスレストラン、カフェテリア
- サブセグメンテーション、タイプ別：カフェテリア
- 職場カフェテリア、病院カフェテリア
- サブセグメンテーション、タイプ別：グリルビュッフェ・ビュッフェ
- 食べ放題ビュッフェ、専門ビュッフェ
- サブセグメンテーション、タイプ別：移動式フードサービス
- フードトラック、フードカート、ポップアップレストラン、ケータリングサービス
第10章 地域別・国別分析
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のレストランおよびモバイルフードサービス市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 バングラデシュ市場
第19章 タイ市場
第20章 ベトナム市場
第21章 マレーシア市場
第22章 シンガポール市場
第23章 フィリピン市場
第24章 香港市場
第25章 ニュージーランド市場
第26章 台湾市場
第27章 東南アジア市場
第28章 西欧市場
第29章 英国市場
第30章 ドイツ市場
第31章 フランス市場
第32章 イタリア市場
第33章 スペイン市場
第34章 オーストリア市場
第35章 ベルギー市場
第36章 デンマーク市場
第37章 フィンランド市場
第38章 アイルランド市場
第39章 オランダ市場
第40章 ノルウェー市場
第41章 ポルトガル市場
第42章 スウェーデン市場
第42章 スイス市場
第43章 東欧市場
第44章 ロシア市場
第45章 チェコ共和国市場
第46章 ポーランド市場
第47章 ルーマニア市場
第48章 ウクライナ市場
第49章 北米市場
第50章 米国市場
第51章 カナダ市場
第52章 メキシコ市場
第53章 南米市場
第54章 ブラジル市場
第55章 チリ市場
第56章 アルゼンチン市場
第57章 コロンビア市場
第58章 ペルー市場
第59章 中東市場
第60章 サウジアラビア市場
第61章 イスラエル市場
第62章 イラン市場
第63章 トルコ市場
第64章 アラブ首長国連邦市場
第65章 アフリカ市場
第66章 エジプト市場
第67章 ナイジェリア市場
第68章 南アフリカ市場
第69章 市場規制状況と投資環境
第70章 競合情勢と企業プロファイル
- レストランおよびモバイルフードサービス市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- レストランおよびモバイルフードサービス市場：企業評価マトリクス
- レストランおよびモバイルフードサービス市場：企業プロファイル
- Darden Restaurants
- Yum China Holdings Inc.
- McDonald's
- Chipotle
- Zensho Holdings Co Ltd
第71章 その他の大手企業と革新的企業
- Subway, Chick-fil-A, Bloomin'Brands, Brinker International, Bomra's, Mimi Kakushi, Orfali Bros Bistro, Zuma, LPM Restaurant And Bar, Wasabi by Morimoto, Burger King, The Table, Flair Rooftop, Masque, Gaia
第72章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第73章 主要な合併と買収
第74章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- レストランおよびモバイルフードサービス市場2030：新たな機会を提供する国
- レストランおよびモバイルフードサービス市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- レストランおよびモバイルフードサービス市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
