はちみつ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、加工別、包装別、販売チャネル別（百貨店、薬局、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、オンライン、その他）、地域別、競合別、2020-2030年

はちみつの世界市場規模は2024年に103億7,000万米ドルとなり、予測期間中のCAGRは5.8%で、2030年には145億5,000万米ドルに達すると予測されています。

世界のはちみつの生産と消費は、世界の農業と生態系の景観において極めて重要な役割を果たしています。はちみつはミツバチが蜜を集めて変換することで生産される天然甘味料で、世界的に重要視されている商品です。ミツバチは無数の農作物の受粉にも貢献し、食料安全保障と生物多様性を確保しています。近年、世界のミツバチ生産は、気候変動、生息地の減少、農薬の使用、ミツバチの個体数に影響を及ぼす病気の脅威などの課題によって困難に直面しています。これらの課題により、ミツバチの健康やはちみつ生産の持続可能性についての懸念が高まっています。

市場概要
予測期間	2026-2030
市場規模：2024年	103億7,000万米ドル
市場規模：2030年	145億5,000万米ドル
CAGR：2025年～2030年	5.8%
急成長セグメント	オーガニック
最大市場	欧州

しかし、はちみつは依然として需要の高い商品であり、ミツバチが利用できるユニークな花源を反映して、様々な地域で多様なフレーバーとタイプが生産されています。世界のはちみつ業界では、自然で地元産の食品を求める消費者の嗜好に後押しされ、未加工のはちみつに対する需要が高まっています。この変化は持続可能な養蜂を奨励し、受粉媒介者を保護することの重要性に対する認識を高めています。さらに、はちみつの国際取引は、多くの国々にとって重要な経済的原動力となっており、はちみつ製品の品質と真正性を保証するための世界的な協力と規制を促進しています。世界のはちみつ生産は、単に甘いお菓子というだけでなく、生態系、経済、農業システムの重要な一部でもあります。はちみつの豊かな風味への欲求と、ミツバチの個体数とその生息地を保護する必要性とのバランスをとることは、将来への重要な課題です。

主な市場促進要因

自然で健康的な食品に対する消費者の需要

主な市場課題

ミツバチ個体数の減少と蜂群崩壊症候群（CCD）

主要市場動向

生・未加工食品に対する需要の高まりはちみつ

目次

第1章 イントロダクション

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のはちみつ市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェア・予測
  • 加工方法（オーガニック、従来型）
  • 包装別（ボトル、ガラス瓶、容器、その他）
  • 販売チャネル別（百貨店、薬局、大型スーパーマーケット、オンライン、その他（直販など））
  • 地域別
  • 上位5社、その他（2024）
• 世界のはちみつ市場マッピング＆機会評価
  • 処理別
  • パッケージング別
  • 販売チャネル別
  • 地域別

第6章 北米のはちみつ市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 北米：国別分析
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のはちみつ市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 欧州：国別分析
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のはちみつ市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• アジア太平洋地域：国別分析
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア

第9章 南米のはちみつ市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 南米：国別分析
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア

第10章 中東・アフリカのはちみつ市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 中東・アフリカ：国別分析
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • トルコ
  • エジプト

第11章 市場力学

• 促進要因
• 課題

第12章 市場動向と発展

第13章 SWOT分析

• 強み
• 弱み
• 機会
• 脅威

第14章 混乱：紛争、パンデミック、貿易障壁

第15章 競合情勢

• 企業プロファイル
  • Dabur India Ltd.
  • Barkman Honey LLC
  • New Zealand Honey Co.
  • Oha Honey LP
  • Dutch Gold Honey, Inc.
  • Streamland Biological Technology Ltd.
  • Beeyond the Hive
  • Billy Bee Honey Products
  • Little Bee Impex
  • Capilano Honey Ltd.

第16章 戦略的提言

• 主要な重点分野
• ターゲット処理
• 対象販売チャネル

第17章 調査会社について・免責事項