ツナ缶：市場規模と予測 (2021～2034年)、世界・地域シェア、動向、成長機会 - 分析範囲 (種類別、カテゴリー別、流通チャネル別)

ツナ缶の市場規模は、2025年に176億8,000万米ドルと評価され、2034年までに306億8,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2034年にかけては、CAGRが6.3％を記録すると推定されています。

ツナ缶市場の成長は、小売および外食産業の双方において、便利で常温保存が可能、かつタンパク質が豊富な食品への需要が高まっていることに牽引されています。ツナ缶は栄養価が高く、保存期間が長いだけでなく、安価で調理も簡単なため、即食食品、サラダ、サンドイッチ、およびパッケージ食品の配合において人気の食材となっています。健康意識の高まりや低脂肪タンパク質の摂取動向も、消費を後押ししています。都市部の消費者や健康志向の食通は、低脂肪タンパク質の選好や健康意識の高まりを通じて消費を牽引しています。消費者は、便利で手頃な価格のタンパク質源としてツナ缶を好んで利用していますが、加工や保存の方法が適切でない場合、異臭、食感の劣化、栄養価の低下などの問題が生じ、消費者の信頼やブランドイメージに影響を及ぼす可能性があります。世界のその他の地域での水産物の消費増加、多忙なライフスタイルによる加工食品の消費拡大、そして近代的な小売チャネルの浸透により、需要が高まり、市場は成長を続けています。持続可能な漁業手法、缶詰製造および殺菌技術の進歩、そして厳格な食品安全規制も、市場の拡大に寄与しています。ツナ缶は、パッケージ化された水産物ビジネスにおいて依然として大きな割合を占めており、変化する食生活ニーズに対応する、安定的かつ柔軟なタンパク質源となっています。

ツナ缶市場の分析は、種類、カテゴリー、流通チャネルというセグメントを考慮して行われました。種類別では、ツナ缶市場はビンナガ、キハダ、カツオ、その他に分類されます。2025年には、ビンナガマグロセグメントがツナ缶市場で最大のシェアを占めました。ビンナガマグロは、その優れた品質、まろやかな風味、そしてしっかりとした食感から、水産加工食品、即食食品、外食産業、食品小売メーカーにとって非常に魅力的な素材です。味、見た目、栄養価の均一性が求められるサラダ、サンドイッチ、高級水産加工食品、グルメ食品の調理などに使用されています。ビンナガマグロは、タンパク質含有量が高く、他のマグロ種に比べて脂肪分が少なく、理想的な白身の特徴を備えており、健康志向やプレミアム食品に最適です。ビンナガマグロが持つ高い製品安定性、均一性、様々な加工・保存技術との相性、そして長い保存期間は、大規模生産における利点となります。また、確立された調達ネットワークと効率的なサプライチェーンにより、世界規模での大量加工と流通が容易になっています。クリーンラベル、高タンパク、加工度の低い水産物に対する消費者の嗜好の高まりは、このセグメントの強みを後押ししています。より健康的な食生活、コンビニエンスフード、そしてプレミアムな水産物体験に焦点を当てた世界の食品業界において、ビンナガマグロは、ツナ缶メーカーや消費者の進化するニーズを満たす態勢が整っています。

ツナ缶市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米の5つの主要地域に分類されます。中南米では、水産物の消費増加、手頃な価格のタンパク源への需要拡大、そして便利な即食食品への嗜好の高まりを背景に、2026年から2034年にかけて世界のツナ缶市場において着実な成長が見込まれています。ブラジル、メキシコ、エクアドル、チリ、およびその他の地域経済圏では、高品質なツナ缶製品の供給を支える水産加工能力、コールドチェーンインフラ、輸出体制が強化されています。市場では、家庭、外食産業、機関給食などで日常的に消費される、信頼性が高く費用対効果に優れた水産物が求められており、これらは従来の消費パターンと、新たに台頭しているコンビニエンスフードの動向の両方を支えています。都市人口の増加、小売流通ネットワークの改善、そしてツナの栄養的メリットに対する認識の高まりが、この地域全体で市場の需要を牽引し続けています。南米および中南米は、豊富な海洋資源と確立された漁業産業へのアクセスという恩恵も受けており、特にエクアドルのような輸出志向の国々ではその傾向が顕著です。しかし、持続可能性に関する規制、漁獲割当、および原材料供給の変動が、生産と貿易の動向に引き続き影響を及ぼしています。同地域は、国内消費の拡大、地域間の貿易活動の活発化、そして水産物の加工・包装能力への継続的な投資を通じて、ツナ缶市場において強力な成長の可能性を維持しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 ツナ缶市場の展望

• 概要
• バリューチェーン分析
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• PEST分析
  • 政治的要因：漁業ガバナンス、貿易政策、および持続可能性に関する規制
  • 経済的要因：コスト圧力、世界貿易の動向、価格感応度
  • 社会的要因：健康意識、倫理的な調達、利便性の動向
  • 技術的要因：加工の自動化、トレーサビリティシステム、および包装の革新
• 主要国の輸出入分析（160414：マグロ・カツオ・大西洋カツオの加工品・保存食品、丸ごと/切り身（ミンチを除く））
  • 主要国の輸出入分析
• 人工知能（AI）の影響
• 製品・技術ロードマップ
  • トレーサビリティの拡大と加工の標準化
  • 製品の多様化と栄養面の最適化
  • スマート製造とパッケージングの革新
  • そしてその先：持続可能性の統合と先進的なタンパク質イノベーション
• サステナビリティとESGの動向
• 特許分析
• 規制の枠組み

第3章 競合情勢

• 企業ベンチマーキング：主要企業別
• 市場集中度

第4章 ツナ缶市場：主要な業界力学

• 市場促進要因
  • ツナ缶の健康効果
  • 利便性と保存性
• 市場抑制要因
  • 植物由来食品への関心の高まり
• 市場機会
  • eコマースおよび消費者への直接販売の拡大
• 今後の動向
  • 風味付きツナの需要の高まり
• 促進要因と抑制要因の影響

第5章 ツナ缶市場：世界市場の分析

第6章 ツナ缶市場の収益分析：種類別

• ツナ缶市場の予測・分析：種類別
  • ビンナガマグロ
  • キハダマグロ
  • カツオ
  • その他

第7章 ツナ缶市場の収益分析：カテゴリー別

• ツナ缶市場の予測・分析：カテゴリー別
  • 水煮ツナ
  • オイル漬けツナ
  • その他

第8章 ツナ缶市場の収益分析：流通チャネル別

• ツナ缶市場の予測・分析：流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • その他

第9章 ツナ缶市場：地域別分析

• 北米
  • 種類別
  • カテゴリー別
  • 流通チャネル別
  • 米国市場
  • カナダ市場
  • メキシコ市場
• 欧州
  • ドイツ市場
  • フランス市場
  • イタリア市場
  • 英国市場
  • スペイン市場
  • その他の欧州諸国市場
• アジア太平洋
  • オーストラリア市場
  • 中国市場
  • インド市場
  • 日本市場
  • 韓国市場
  • その他のアジア太平洋諸国市場
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ市場
  • サウジアラビア市場
  • アラブ首長国連邦市場
  • その他の中東・アフリカ諸国市場
• 中南米
  • ブラジル市場
  • アルゼンチン市場
  • その他の中南米市場

第10章 ツナ缶市場：業界情勢

第11章 ツナ缶市場：主要企業のプロファイル

• Wild Planet Foods
• Genova
• Conservas Ortiz S.A.
• American Tuna Inc
• Sustainable Seas
• Bolton Group S.p.A
• Frinsa
• Princes Limited
• John West Foods Limited
• RAMIREZ

第12章 付録