北米のトルティーヤ市場の予測 (2031年まで) - 地域別分析 (原料別、製品種類別、カテゴリー別、流通チャネル別)

北米のトルティーヤ市場は2023年に208億7,121万米ドルと評価され、2031年には276億7,259万米ドルに達すると予測され、2023年から2031年までのCAGRは3.6%と推定されます。

クリーンラベルとオーガニックの動向が北米トルティーヤ市場を牽引

世界中の消費者は食生活に関心が高いため、トルティーヤなどの加工製品に使用されている製品ラベルや原材料に注意を払っています。オーガニック製品は、その健康上の利点から大きな人気を集めています。遺伝子組み換え作物（GMO）、化学肥料、農薬を使用せずに収穫された原材料を使用して製造されているため、高い価格を支払う用意のある消費者の間で魅力が高まっています。さらに消費者は、合成香料や着色料、その他の食品添加物を使用していない製品を好むようになっています。また、消費者は意識的で全人的な消費を重視し、倫理的に調達された原材料を使った製品を好みます。

製品パッケージに記載された原材料を特定することへの消費者の関心が、クリーン・ラベル製品への傾斜を引き起こしています。着色料、香料、テクスチャライザー、乳化剤など、さまざまな人工食品原料の摂取が健康に悪影響を及ぼすことを認識しつつあるのです。徹底した成分情報が記載されたわかりやすく明確なラベルは、消費者を惹きつけます。クリーン・ラベルの原材料を使用することは、メーカーのマーケティング戦略やブランド戦略にも役立ちます。

このように、ナチュラル、オーガニック、クリーンラベル製品に対する需要の高まりは、予測期間中にトルティーヤ市場に新たな動向をもたらすと予想されます。

北米のトルティーヤ市場の概要

トルティーヤは、ファヒータ、タコス、ケサディーヤ、ブリトー、ラップなど様々な料理に使用できる汎用性の高い食品です。トルティーヤはでんぷん質が多く、脂肪分が少ないため、パンに代わる健康的な選択肢と考えられており、一般的にトウモロコシ粉と小麦粉から作られています。健康志向の顧客は、食生活においてトルティーヤを好むことが多いです。従って、北米における健康志向の顧客の増加がトルティーヤの需要を後押ししています。

米国には、メキシコ人、中南米人、ドミニカ人、プエルトリコ人、キューバ人、その他の先住民族など、ラテンアメリカやスペインに起源を持つヒスパニック／ラティーノ人口が多いです。Latino Policy &Politics Instituteによると、2021年度の米国ラテン系人口は6,250万人に達し、これは米国人口の19％にあたります。トルティーヤは、タコス、ブリトー、チラキレス、バルバッコア、ケサディーヤといったメキシコの伝統的な人気料理の重要な材料であり、ヒスパニック系住民の消費を牽引しています。そのため、ヒスパニック系人口の増加が北米のトルティーヤ市場の成長に影響を与えています。

北米には主要な地元トルティーヤ生産者が存在し、同地域のトルティーヤ市場拡大を後押ししています。2024年3月、Unismack SAの子会社であるSnackCraft LLCは、ミシガン州ケントウッドの施設拡張に2,990万米ドルを投資しました。SnackCraft社は311,000平方フィートの工場に186,000平方フィートを追加し、製造、倉庫、流通スペースを拡張しました。SnackCraft社は、クラッカー、トルティーヤチップス、ペレットスナック、焼き押し出しスナックなど、様々な焼きスナックを提供しています。

北米トルティーヤ市場の収益と2031年までの予測（金額）

北米トルティーヤ市場のセグメンテーション

北米のトルティーヤ市場は、ソース、製品タイプ、カテゴリー、流通チャネル、国に分類されます。

原料別では、北米のトルティーヤ市場は小麦、トウモロコシ、その他に区分されます。2023年にはトウモロコシセグメントが最大の市場シェアを占めています。

製品種類別では、北米のトルティーヤ市場はトルティーヤチップス／トスターダチップス、タコシェル、トルティーヤ・ラップ、その他に区分されます。2023年にはトルティーヤチップス／トスターダチップス部門が最大の市場シェアを占めました。トルティーヤチップス／トスターダチップス部門はさらにコーンチップスとその他のチップスに細分化されます。

北米のトルティーヤ市場はカテゴリーに基づき、オーガニックと従来型に二分されます。2023年には従来型セグメントがより大きな市場シェアを占めています。

流通チャネルに基づき、北米のトルティーヤ市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に区分されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントが2023年に最大の市場シェアを占めました。

国別では、北米トルティーヤ市場は米国、カナダ、メキシコに区分されます。2023年の北米トルティーヤ市場シェアは米国が独占しました。

GRUMA SAB de CV、PepsiCo Inc、La Tortilla Factory Inc、Aranda's Tortilla Co Inc、Paulig Ltd、Intersnack Group GmbH &Co KG、General Mills Inc、Conagra Brands Inc、Goya Foods Inc、Greendot Health Foods Pvt. Ltd、Fresca Mexican Foods、Mi Rancho、Leighton Foods AS、The Hain Celestial Group Incなどが北米トルティーヤ市場で事業を展開する主要企業です。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主要市場洞察
• 市場の魅力

第3章 分析手法

• 二次調査
• 一次調査
  • 仮説の策定
  • マクロ経済要因分析
  • 基礎数値の開発
  • データの三角測量
  • 国レベルのデータ

第4章 北米トルティーヤ市場情勢

• 市場概要
• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威
• エコシステム分析
  • 原材料サプライヤー
  • メーカー
  • 流通業者
  • 流通チャネル
• トルティーヤ・トルティーヤ製品メーカー一覧

第5章 北米のトルティーヤ市場：主な市場力学

• トルティーヤ市場：主な市場力学
• 市場促進要因
  • メキシコ料理の人気上昇
  • 主要企業の戦略的取り組み
• 市場抑制要因
  • トルティーヤ汚染と製品回収の増加
• 市場機会
  • グルテンフリー製品の人気拡大
• 今後の動向
  • クリーンラベルとオーガニック志向の高まり
• 促進要因と抑制要因の影響

第6章 トルティーヤ市場：北米市場の分析

• 北米のトルティーヤ市場の収益 (2021～2031年)
• 北米のトルティーヤ市場の予測・分析

第7章 北米のトルティーヤ市場の分析：原料別

• 小麦
• トウモロコシ
• その他

第8章 北米のトルティーヤ市場の分析：製品種類別

• トルティーヤチップス/トスターダチップス
• タコシェル
• トルティーヤ・ラップ
• その他

第9章 北米のトルティーヤ市場の分析：カテゴリー別

• オーガニック
• 従来型

第10章 北米のトルティーヤ市場の分析：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他

第11章 北米のトルティーヤ市場：国別分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第12章 競合情勢

• ヒートマップ分析：主要企業別
• 企業のポジショニングと集中度

第13章 業界情勢

• 企業合併・買収 (M&A)
• 新製品の上市
• その他の戦略と開発

第14章 企業プロファイル

• GRUMA SAB de CV
• PepsiCo Inc
• La Tortilla Factory Inc
• Intersnack Group GmbH & Co KG
• Aranda's Tortilla Co Inc
• Paulig Ltd
• General Mills Inc
• Conagra Brands Inc
• Goya Foods Inc
• Greendot Health Foods Pvt. Ltd.
• Fresca Mexican Foods
• Mi Rancho
• Leighton Foods AS
• The Hain Celestial Group Inc

第15章 付録