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市場調査レポート
商品コード
1998185
特殊麦芽の世界市場レポート 2026年Specialty Malt Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 特殊麦芽の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、特殊麦芽の市場規模は力強く拡大しています。2025年の38億4,000万米ドルから、2026年には40億6,000万米ドルへと、CAGR5.7％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、醸造・蒸留産業の拡大、麦芽ベースの飲料の消費増加、クラフト食品生産の成長、風味の差別化に対する需要の高まり、そして多様な麦芽品種の入手可能性などが挙げられます。
特殊麦芽市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には51億米ドルに達し、CAGRは5.9％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、特殊麦芽加工におけるイノベーションの進展、クラフト飲料メーカーからの需要増加、ノンアルコール飲料への麦芽用途の拡大、高品質な原材料調達への注目の高まり、およびカスタマイズされた麦芽ソリューションの採用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、クラフト飲料および特殊飲料への需要の高まり、風味を向上させる麦芽原料の使用増加、食品分野における特殊麦芽の用途拡大、麦芽プロファイルのカスタマイズ化の進展、品質と安定性への注力の強化などが挙げられます。
クラフトビールの人気の高まりが、今後数年間で特殊麦芽市場の成長を牽引すると予想されます。クラフトビールとは、大規模な商業醸造所に比べて通常小規模で運営される、小規模な独立系醸造所によって生産されるビールを指します。醸造工程において、麦芽は発酵に必要な炭水化物を供給し、口当たりや余韻に残る麦芽の甘みをもたらすことで、ビールの品質を高めます。また、麦芽にはシリカやビタミンBなどの様々な栄養素が含まれており、これらはワインやその他の蒸留酒に比べてビールに多く含まれており、醸造工程を通じて保持されます。その結果、クラフトビールの消費増加が、特殊麦芽の需要を押し上げています。例えば、英国のメディア企業ウィリアム・リード社（William Reed Ltd.）によると、2024年8月時点で、稼働中のクラフトブルワリーの数は2023年6月の9,339軒から2024年6月には9,358軒へと増加しており、クラフトビールカテゴリーの継続的な拡大を示しています。したがって、クラフトビールの需要増加が、特殊モルト市場の成長を牽引しています。
スペシャルティモルト市場で事業を展開する主要企業は、独自の風味プロファイルと持続可能な生産手法を重視した新しいシングルモルトウイスキーの導入を含め、製品開発とイノベーションに注力しています。モルトウイスキーは、主に麦芽大麦を原料として単一の蒸留所で製造されるウイスキーの一種であり、その深い味わいと複雑さで知られ、通常はオーク樽で少なくとも3年間熟成されます。例えば、2024年7月、英国を拠点とするウイスキー生産者であるホリールード蒸留所は、「アンビル（Ambir）」を発売しました。この製品は、伝統的なモルトと革新的な製造技術をブレンドすることで、複雑な風味を実現しています。このウイスキーは、伝統的な職人技へのこだわりを反映しつつ、高品質で風味豊かなスピリッツを求める消費者に、独自の選択肢を提供しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の特殊麦芽市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- クラフト飲料およびスペシャルティ飲料への需要の高まり
- 風味を高める麦芽原料の利用拡大
- 食品分野における特殊麦芽の用途拡大
- 麦芽プロファイルのカスタマイズ化の進展
- 品質と安定性への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 醸造所
- 蒸留所
- 飲料メーカー
- 製パン・菓子類メーカー
- 乳製品メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の特殊麦芽市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の特殊麦芽市場規模、比較、成長率分析
- 世界の特殊麦芽市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の特殊麦芽市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品別
- カラメルモルト、ローストモルト
- ソース別
- 大麦、ライ麦、小麦
- 形態別
- 乾燥特殊モルト、液体特殊モルト
- 用途別
- ベーカリー・菓子類、アルコール飲料、ノンアルコール飲料
- サブセグメンテーション、タイプ別：カラメルモルト
- キャラメルモルト、クリスタルモルト、アンバーモルト
- サブセグメンテーション、タイプ別：ローストモルト
- ブラックモルト、チョコレートモルト
第10章 地域別・国別分析
- 世界の特殊麦芽市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の特殊麦芽市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 特殊麦芽市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 特殊麦芽市場：企業評価マトリクス
- 特殊麦芽市場：企業プロファイル
- Muntons Malt plc
- Malteurop
- Weyermann Malting
- Castle Malting
- Briess Malt & Ingredients Co
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Simpson's Malt, Crisp Malting Group, Boortmalt, Soufflet Group, Great Western Malting, Thomas Fawcett & Sons, Rahr Corporation, IREKS GmbH, Viking Malt, Dingemans Malt, Franco-Belges Malting, Mouterij Dingemans, BestMalz, Avangard Malz, Holland Malt
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 特殊麦芽市場2030：新たな機会を提供する国
- 特殊麦芽市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 特殊麦芽市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
