トウモロコシとコーンスターチ誘導体の世界市場レポート 2026年

トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体の市場規模は、近年着実に拡大しています。2025年の824億2,000万米ドルから、2026年には864億8,000万米ドルへと、CAGR4.9％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、食品加工産業の拡大、増粘剤への需要増加、飼料生産の拡大、紙・包装用途の拡大、およびトウモロコシの湿式製粉技術の進歩が挙げられます。

トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には1,084億米ドルに達し、CAGRは5.8％となる見込みです。予測期間における成長は、バイオ由来原料への需要増加、医薬品分野における澱粉誘導体の利用拡大、持続可能な包装材料の普及、植物由来食品原料への需要拡大、および澱粉改質技術の革新の進展に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、加工デンプンおよび機能性デンプンの需要増加、トウモロコシ由来甘味料の使用拡大、クリーンラベル食品への応用拡大、産業用およびバイオベース用途の拡大、ならびにプロセス効率への注力の強化などが挙げられます。

持続可能な包装への需要の高まりは、今後数年間でトウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の成長を牽引すると予想されます。持続可能な包装とは、環境への影響を低減する、環境に配慮した資源効率の高い素材やデザインを指します。トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体は、生分解性、再生可能性、汎用性の高さから、サステナブルな包装用途においてますます利用されています。例えば、2023年1月、英国を拠点とする環境に優しい包装ソリューションおよび製造企業であるProtega Global Ltd.は、サステナブルな包装に対する消費者の需要が81%に達したと報告しました。さらに、64％の消費者が環境に配慮した包装を使用する小売業者からの購入を好んでおり、50％は環境に優しい包装や配送に対して割増料金を支払う意思があります。その結果、持続可能な包装への関心の高まりが、トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の拡大を後押ししています。

トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の主要企業は、製品の食感や口当たりを改善し、透明性の高い表示を実現するため、クリーンラベル対応の機能性天然澱粉の採用に注力しています。機能性天然澱粉とは、最小限の加工を施した非遺伝子組み換えのトウモロコシ由来澱粉であり、加工澱粉に匹敵するゲル化、増粘、およびテクスチャー調整特性を提供すると同時に、クリーンラベルや植物由来のポジショニングを支援する「トウモロコシ澱粉」または「コーンフラワー」というシンプルな表示を可能にします。例えば、2023年10月、米国を拠点とする特殊原料ソリューションプロバイダーであるイングレディオン・インコーポレイテッドは、乳製品、代替乳製品、塩味食品、デザート用途向けに開発された機能性天然トウモロコシ澱粉「NOVATION Indulge 2940」を発表しました。この製品は、クリーミーな口当たりや、よりクリーンな配合に適した柔らかいゲル状の食感といった特性を提供します。「NOVATION Indulge 2940」により、メーカーはゼラチンや親水性コロイドの使用を削減または排除しつつ、親しみやすく、より健康的な原料への需要の高まりに応える、贅沢な食感を維持することが可能になります。

よくあるご質問

• トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の824億2,000万米ドルから、2026年には864億8,000万米ドルへと、CAGR4.9％で成長すると見込まれています。2030年には1,084億米ドルに達し、CAGRは5.8％となる見込みです。
• トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の成長要因は何ですか？
  • 食品加工産業の拡大、増粘剤への需要増加、飼料生産の拡大、紙・包装用途の拡大、およびトウモロコシの湿式製粉技術の進歩が挙げられます。
• 持続可能な包装への需要の高まりが市場に与える影響は何ですか？
  • 持続可能な包装への需要の高まりが、トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の成長を牽引すると予想されています。
• トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の主要企業はどこですか？
  • Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Associated British Foods Plc.、Corn Products International Inc.、Ingredion Incorporatedなどです。
• トウモロコシおよびトウモロコシ澱粉誘導体市場の主な動向は何ですか？
  • 加工デンプンおよび機能性デンプンの需要増加、トウモロコシ由来甘味料の利用拡大、クリーンラベル食品への応用拡大、産業用およびバイオベース用途の拡大、プロセス効率への注力の強化などが挙げられます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

• 市場定義と範囲
• 市場セグメンテーション
• 主要製品・サービスの概要
• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：魅力度スコアと分析
• 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価

第3章 市場サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
• 一覧：主要原材料・資源・供給業者
• 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
• 一覧：主要エンドユーザー

第4章 世界の市場動向と戦略

• 主要技術と将来動向
  • サステナビリティ、気候技術、循環型経済
  • インダストリー4.0とインテリジェント製造
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
  • バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
  • IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
• 主要動向
  • 改質デンプンおよび機能性デンプンの需要増加
  • トウモロコシ由来甘味料の利用拡大
  • クリーンラベル食品への応用拡大
  • 産業用およびバイオベース用途の拡大
  • プロセス効率への注目の高まり

第5章 最終用途産業の市場分析

• 飲食品メーカー
• 飼料メーカー
• 製紙・包装会社
• 製薬メーカー
• バイオ燃料生産業者

第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析

• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場規模、比較、成長率分析
• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場の実績：規模と成長, 2020-2025
• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F

第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）

第9章 市場セグメンテーション

• 製品タイプ別
• トウモロコシ澱粉誘導体、コーン油、トウモロコシ澱粉、コーンミール、フレーク、またはグリッツ、コーンフラワー、その他の製品タイプ
• 機能別
• 増粘剤、安定剤、甘味料、その他の機能
• 用途別
• 飲食品、動物飼料、紙・板紙、医薬品、繊維、その他の用途
• サブセグメンテーション、タイプ別：トウモロコシ澱粉誘導体
• 加工デンプン、予備糊化デンプン、デンプン糖
• サブセグメンテーション、タイプ別：コーン油
• 精製コーン油、未精製コーン油
• サブセグメンテーション、タイプ別：コーンスターチ
• 通常トウモロコシ澱粉、インスタントトウモロコシ澱粉
• サブセグメンテーション、タイプ別：コーンミール、フレーク、またはグリッツ
• コーンミール、コーングリッツ
• サブセグメンテーション、タイプ別：コーンフラワー
• ホワイトコーンフラワー、イエローコーンフラワー
• サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
• コーングルテンミール、コーングルテンフィード、コーンブラン

第10章 地域別・国別分析

• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
• 世界のトウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F

第11章 アジア太平洋市場

第12章 中国市場

第13章 インド市場

第14章 日本市場

第15章 オーストラリア市場

第16章 インドネシア市場

第17章 韓国市場

第18章 台湾市場

第19章 東南アジア市場

第20章 西欧市場

第21章 英国市場

第22章 ドイツ市場

第23章 フランス市場

第24章 イタリア市場

第25章 スペイン市場

第26章 東欧市場

第27章 ロシア市場

第28章 北米市場

第29章 米国市場

第30章 カナダ市場

第31章 南米市場

第32章 ブラジル市場

第33章 中東市場

第34章 アフリカ市場

第35章 市場規制状況と投資環境

第36章 競合情勢と企業プロファイル

• トウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：競合情勢と市場シェア、2024年
• トウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：企業評価マトリクス
• トウモロコシとコーンスターチ誘導体市場：企業プロファイル
  • Cargill Incorporated
  • Archer Daniels Midland Company
  • Associated British Foods Plc.
  • Corn Products International Inc.
  • Ingredion Incorporated

第37章 その他の大手企業と革新的企業

• Tereos S.A., Green Plains Inc., Sudzucker AG, Agrana Beteiligungs AG, Tate and Lyle plc, MGP Ingredients Inc., National Starch And Chemical Company, Grain Processing Corporation, Roquette Freres S.A., Gulshan Polyols Limited, Spac Starch Products（India）Limited, Universal Starch Chem Allied Ltd., GrainSpan Nutrients Private Limited, Global Bio-Chem Technology Group Company Limited, Emsland Group

第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第39章 主要な合併と買収

第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• トウモロコシとコーンスターチ誘導体市場2030：新たな機会を提供する国
• トウモロコシとコーンスターチ誘導体市場2030：新たな機会を提供するセグメント
• トウモロコシとコーンスターチ誘導体市場2030：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第41章 付録