|
市場調査レポート
商品コード
1888255
食品認証の世界市場レポート 2025年Food Certification Global Market Report 2025 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| 食品認証の世界市場レポート 2025年 |
|
出版日: 2025年12月15日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
食品認証市場の規模は近年急速に拡大しております。2024年の75億7,000万米ドルから2025年には84億1,000万米ドルへと、CAGR11.0％で成長が見込まれております。過去数年間の成長は、有機・自然食品への需要増加、認証食品に対する消費者の嗜好の高まり、国際食品基準の採用拡大、アレルゲンフリー食品への意識向上、サプライチェーンの透明性確保の重要性増大などが要因と考えられます。
食品認証市場の規模は今後数年間で急速な成長が見込まれます。2029年には126億米ドルに達し、CAGRは10.6％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、食品安全に関する政府の厳格な規制、食中毒発生件数の増加、食品の国際貿易拡大、小売・外食産業の成長、認証ブランドに対する消費者信頼の高まりなどが挙げられます。予測期間における主な動向としては、人工知能（AI）と機械学習の進歩、食品トレーサビリティのためのブロックチェーン導入、食品サプライチェーン監視におけるモノのインターネット（IoT）技術の統合、デジタル食品認証プラットフォームへの投資、食品安全監視のためのビッグデータ分析の活用などが挙げられます。
食品の安全性と品質に対する意識の高まりが、今後の食品認証市場の成長を促進すると予想されます。食品の安全性と品質とは、食品が危害から免れ、定義された品質基準を一貫して満たし、サプライチェーン全体を通じて人間の消費に適した状態を維持することを保証するために設計された、包括的な一連の慣行、基準、および管理システムを指します。食品安全と品質に対する意識の高まりは、食中毒リスクに関するメディアの広範な報道に端を発し、政府や企業によるより厳格な対策の推進につながっています。食品認証は、製品が確立された基準に準拠していることを検証することで食品安全と品質を確保し、消費の安全性を保証します。これにより健康リスクを最小限に抑え、規制順守を確保し、消費者の信頼を構築することで、食品製品全体に対する信頼性を高めます。例えば、2024年10月に世界保健機関（WHO）が発表したところによりますと、国連の専門機関であるWHO（世界保健機関）の発表によりますと、年間約6億人、つまり10人に1人が食中毒に罹患し、約42万人の死亡と、生産性損失および医療費として年間約1,100億米ドルの損失が発生しております。この負担の約40％を5歳未満の子供たちが負っており、年間約12万5千人の死亡が報告されております。したがって、食品の安全性と品質に対する意識の高まりが、食品認証市場の成長を促進しております。
食品認証市場で事業を展開する主要企業は、食品接触材料における化学物質曝露から消費者を保護するため、安全な食品包装認証プロトコルなどの革新的ソリューションの開発に注力しております。安全な食品包装認証プロトコルとは、食品に移行する可能性のある有害化学物質を特定・排除することで、食品接触包装材料の安全基準適合性を検証する科学的根拠に基づく評価枠組みです。例えば2025年9月、米国公衆衛生安全機関であるNSF（National Science Foundation）は「NSFプロトコル525：安全な食品包装認証」を立ち上げました。このプロトコルは、包装材料を評価し、パーフルオロアルキル物質（PFAS）、ビスフェノールA、重金属、フタル酸エステル類などの有害物質が含まれていないことを検証するための、厳格かつ科学に基づく基準を定めています。この進歩により、食品接触材料が国際的な安全基準を満たすことが保証され、規制順守が強化され、包装の安全性に関する透明性が促進され、公衆の信頼がさらに高まります。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
第3章 市場動向と戦略
第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク
- 世界の食品認証：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 最終用途産業の分析
- 世界の食品認証市場：成長率分析
- 世界の食品認証市場の実績：規模と成長, 2019-2024
- 世界の食品認証市場の予測：規模と成長, 2024-2029, 2034F
- 世界の食品認証：総潜在市場規模（TAM）
第6章 市場セグメンテーション
- 世界の食品認証市場：タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 国際標準化機構22000
- 英国小売業協会（BRC）
- 安全で高品質な食品（SQF）
- 国際特徴規格（IFS）
- ハラール認証
- コーシャー認証
- フリーフロム認証
- 危害分析重要管理点（HACCP）
- ビーガン認証
- その他の種類
- 世界の食品認証市場：カテゴリー別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 有機食品認証
- 持続可能な食品認証
- 世界の食品認証市場リスク別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 高リスク食品
- 低リスク食品
- 世界の食品認証市場：用途別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- ベーカリー製品
- 菓子製品
- ベビーフード
- 肉および家禽製品
- コンビニエンスフード
- ナッツ類およびドライフルーツ
- 乳製品および乳製品
- タバコ
- ハチミツ
- その他の用途
- 世界の食品認証市場：エンドユーザー別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 生産者
- メーカー
- 小売業者
- 外食産業組織
- その他のエンドユーザー
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション 国際標準化機構22000、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 食品安全マネジメントシステム
- 品質管理の統合
- サプライチェーン認証
- リスク評価フレームワーク
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション 英国小売業協会（BRC）、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 世界の食品安全基準
- 包装材料基準
- 保管および流通基準
- 消費者製品基準
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション 安全で高品質な食品、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 一次生産認証
- 製造認証
- 小売・外食産業向け認証
- 保管・流通認証
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション 国際的特徴基準、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 食品基準
- 物流基準
- ブローカー・スタンダード
- 包装基準
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション ハラール認証、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 食肉・家禽認証
- 加工食品認証
- 飲料認証
- 原材料認証
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション コーシャー認証、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 食肉認証
- 乳製品認証
- パレブ認証
- 過越祭認証
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション フリーフロム認証、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- グルテンフリー認証
- アレルゲンフリー認証
- 乳糖フリー認証
- 添加物不使用認証
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション ハザード分析重要管理点（HACCP）、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- システム設計認証
- プロセス検証
- コンプライアンス監査
- リスクマネジメント研修
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション ビーガン、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 飲食品認証
- 原材料認証
- 化粧品・パーソナルケア認証
- レストラン認証
- 世界の食品認証市場：サブセグメンテーション その他タイプ別、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 有機認証
- 非遺伝子組み換え認証
- フェアトレード認証
- 持続可能な調達認証
第7章 地域別・国別分析
- 世界の食品認証市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 世界の食品認証市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
第8章 アジア太平洋市場
第9章 中国市場
第10章 インド市場
第11章 日本市場
第12章 オーストラリア市場
第13章 インドネシア市場
第14章 韓国市場
第15章 西欧市場
第16章 英国市場
第17章 ドイツ市場
第18章 フランス市場
第19章 イタリア市場
第20章 スペイン市場
第21章 東欧市場
第22章 ロシア市場
第23章 北米市場
第24章 米国市場
第25章 カナダ市場
第26章 南米市場
第27章 ブラジル市場
第28章 中東市場
第29章 アフリカ市場
第30章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品認証市場：競合情勢
- 食品認証市場：企業プロファイル
- Thermo Fischer Scientific Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Societe Generale de Surveillance（SGS）Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Eurofins Scientific Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Bureau Veritas Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Dekra SE Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
第31章 その他の大手企業と革新的企業
- Intertek Group plc
- Merieux NutriSciences
- DNV GL
- Underwriters Laboratories（UL）
- TUV Nord Group
- ALS Limited
- Lloyd's Register（LR）
- AsureQuality
- NSF International
- SCS Global Services
- Control Union Certifications
- FoodChain ID Group Inc.（Berkshire Partners）
- BRCGS
- Eagle Certification Group
- Groupe Ecocert
第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第33章 主要な合併と買収
第34章 最近の市場動向
第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品認証市場2029：新たな機会を提供する国
- 食品認証市場2029：新たな機会を提供するセグメント
- 食品認証市場2029：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
