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市場調査レポート
商品コード
1877941
ヨーグルトの世界市場レポート 2025年Yoghurt Global Market Report 2025 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ヨーグルトの世界市場レポート 2025年 |
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出版日: 2025年11月21日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ヨーグルト市場の規模は近年、著しい成長を遂げております。2024年の1,167億4,000万米ドルから、2025年には1,253億9,000万米ドルへと、CAGR7.4％で拡大する見込みです。過去数年間の成長は、消費者の健康とウェルネスへの関心の高まり、機能性食品や栄養価の高い食品への需要増加、植物由来ヨーグルト代替品の拡大、都市化の進展、可処分所得水準の上昇などが要因と考えられます。
ヨーグルト市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年には1,647億1,000万米ドルに達し、CAGRは7.1％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、電子商取引およびオンライン小売の拡大、消化器系健康問題の増加、免疫健康への意識の高まり、ビーガンおよび乳糖不耐性消費者の増加、肥満率の上昇が挙げられます。予測期間の主な動向には、サプライチェーン管理の進歩、デジタルツールおよび分析技術の採用、発酵製品・ブレンド・ミックスインにおける製品革新、包装技術の革新、風味多様化の開発が含まれます。
高タンパク質食やフィットネスライフスタイルへの意識の高まりが、今後のヨーグルト市場の成長を牽引すると予想されます。フィットネスライフスタイルとは、個人が身体的健康、運動、総合的なウェルビーイングを日常生活の重要な要素として優先する生き方を指します。高タンパク質食やフィットネスライフスタイルへの意識向上は、健康意識の高まり、フィットネス文化やソーシャルメディアの影響、そしてタンパク質豊富な食品の入手可能性の拡大によって推進されています。ヨーグルトは、筋肉の回復を助け、満腹感を促進し、全体的な栄養バランスを改善することで、この動向を支えています。例えば、米国に本拠を置く多国籍食品・農業コングロマリットであるカーギル社によれば、2025年2月時点で、2024年にタンパク質摂取量を増やしたアメリカ人は約61％に上り、2023年の48％から増加しています。したがって、高タンパク質食やフィットネス志向のライフスタイルに対する意識の高まりが、ヨーグルト市場の成長を後押ししています。
ヨーグルト市場で事業を展開する主要企業は、消費者がより長い間満腹感を維持できるよう支援し、体重管理をサポートする高タンパクヨーグルトなどの革新的な製品開発に注力しています。高タンパクヨーグルトとは、標準的な品種よりも高いタンパク質含有量を有するように配合されたヨーグルトの一種であり、筋肉維持、満腹感、栄養改善をサポートします。例えば、2024年11月にはデンマークの乳製品メーカーであるアーラ・フーズ社が「アーララクトフリーナチュラルヨーグルト」と「アーラスキーアホイップド」を発売しました。アーララクトフリーナチュラルヨーグルトは、乳糖不耐症の方にも対応しながら、同社の伝統的な乳製品ヨーグルトと同等の風味を提供します。400g容器入りで、天然の高タンパク質に加え、健康志向の方々の栄養価を高めるためビタミンDを強化しております。一方「Arla Skyr Whipped」は、フルーツコンポートの上に層状に重ねられた、タンパク質豊富なクリーミーな食感が特徴で、ストロベリー＆クリーム、キャラメリゼオレンジ、ホワイトチョコレートココナッツなどのフレーバーをご用意しております。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
第3章 市場動向と戦略
第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク
- 世界のヨーグルト：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 最終用途産業の分析
- 世界のヨーグルト市場：成長率分析
- 世界のヨーグルト市場の実績：規模と成長, 2019-2024
- 世界のヨーグルト市場の予測：規模と成長, 2024-2029, 2034F
- 世界のヨーグルト：総潜在市場規模（TAM）
第6章 市場セグメンテーション
- 世界のヨーグルト市場：タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- ギリシャヨーグルト
- ヨーグルト飲料
- セットヨーグルト
- フローズンヨーグルト
- 世界のヨーグルト市場：カテゴリー別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 無香料
- フレーバー付き
- 世界のヨーグルト市場：パッケージングタイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- ボトル
- 瓶入り
- カップ
- パウチ
- その他の包装形態
- 世界のヨーグルト市場：流通チャネル別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- スーパーマーケットまたはハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインストア
- 専門店
- その他流通チャネル
- 世界のヨーグルト市場：サブセグメンテーション ギリシャヨーグルト、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- プレーンギリシャヨーグルト
- フレーバー付きギリシャヨーグルト
- 低脂肪ギリシャヨーグルト
- 無脂肪ギリシャヨーグルト
- オーガニック・ギリシャヨーグルト
- 世界のヨーグルト市場：サブセグメンテーション ヨーグルト飲料、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- プレーンヨーグルトドリンク
- フレーバーヨーグルト飲料
- プロバイオティクスヨーグルト飲料
- 低脂肪ヨーグルト飲料
- 有機ヨーグルト飲料
- 世界のヨーグルト市場：サブセグメンテーション セットヨーグルト、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- プレーンセットヨーグルト
- フレーバー付きセットヨーグルト
- 低脂肪セットヨーグルト
- 無脂肪セットヨーグルト
- 有機セットヨーグルト
- 世界のヨーグルト市場：サブセグメンテーション フローズンヨーグルト、種類別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- プレーンフローズンヨーグルト
- フレーバー付きフローズンヨーグルト
- 低脂肪フローズンヨーグルト
- 無脂肪フローズンヨーグルト
- 有機フローズンヨーグルト
第7章 地域別・国別分析
- 世界のヨーグルト市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
- 世界のヨーグルト市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
第8章 アジア太平洋市場
第9章 中国市場
第10章 インド市場
第11章 日本市場
第12章 オーストラリア市場
第13章 インドネシア市場
第14章 韓国市場
第15章 西欧市場
第16章 英国市場
第17章 ドイツ市場
第18章 フランス市場
第19章 イタリア市場
第20章 スペイン市場
第21章 東欧市場
第22章 ロシア市場
第23章 北米市場
第24章 米国市場
第25章 カナダ市場
第26章 南米市場
第27章 ブラジル市場
第28章 中東市場
第29章 アフリカ市場
第30章 競合情勢と企業プロファイル
- ヨーグルト市場：競合情勢
- ヨーグルト市場：企業プロファイル
- Nestle S.A. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Danone S.A. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Arla Foods amba Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Koninklijke FrieslandCampina N.V. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- China Mengniu Dairy Company Limited Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
第31章 その他の大手企業と革新的企業
- Yakult Honsha Co. Ltd.
- Chobani LLC
- Tillamook County Creamery Association
- Fage International S.A.
- Red Mango Inc.
- Stonyfield Farm Inc.
- Clover Sonoma
- Noosa Yoghurt LLC
- Ehrmann SE
- Icelandic Provisions LLC
- Saputo Inc.
- Muller Group
- Wallaby Yogurt Company LLC
- Menchie's Frozen Yogurt Inc.
- Fonterra Co-operative Group Limited
第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第33章 主要な合併と買収
第34章 最近の市場動向
第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ヨーグルト市場2029：新たな機会を提供する国
- ヨーグルト市場2029：新たな機会を提供するセグメント
- ヨーグルト市場2029：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
