2034年までの生鮮食品包装市場予測―包装タイプ、素材、農産物の種類、包装技術、流通チャネル、および地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の生鮮食品包装市場は2026年に279億米ドル規模となり、予測期間中はCAGR5.8％で拡大し、2034年までに439億米ドルに達すると見込まれています。

生鮮食品包装とは、果物、野菜、その他の生鮮農産物を保護、保存、輸送するために設計された素材やソリューションを指します。この市場には、プラスチック、紙・板紙、木材、成形繊維、バイオベース素材、その他の基材から製造された、袋、パウチ、トレイ、クラムシェル容器、箱、カートン、木箱、その他の包装形態が含まれます。世界の生鮮農産物の消費増加、利便性や即食可能な農産物への需要の高まり、そして食品廃棄物の削減に対する消費者の意識の高まりが、すべての地域における市場拡大の主な促進要因となっています。

世界の生鮮農産物の消費増加と食習慣の変化

健康意識の高まりや食生活の変化に後押しされ、世界的に生鮮果物・野菜の消費が増加していることが、生鮮農産物包装の需要を牽引する主な要因となっています。消費者は、植物性食品の健康上の利点を認識し、食事に生鮮農産物をより多く取り入れるようになっています。カット済み果物、サラダミックス、すぐに食べられる野菜などの利便性の高い農産物の人気が高まるにつれ、鮮度と品質を維持するための専用の包装が求められています。都市化と多忙なライフスタイルにより、利便性と分量の管理が可能な包装済み生鮮食品への需要が高まっています。小売店での取り扱い拡大や通年での農産物調達が可能になったことも、すべての地域における包装需要をさらに後押ししています。

使い捨て包装廃棄物に関する環境への懸念

使い捨て包装廃棄物に対する環境への懸念の高まりは、生鮮食品包装市場にとって大きな制約要因となっています。生鮮食品の包装は、プラスチック廃棄物の発生に寄与していることから、消費者、規制当局、環境団体からの監視がますます厳しくなっています。製品の保護、保存期間の延長、消費者の利便性と、持続可能性の要件とのバランスを取るという課題は、包装メーカーにとって複雑な問題となっています。各地域における使い捨てプラスチックに対する規制上の制限は、特にビニール袋や容器の包装材料の選択に影響を及ぼしています。こうした環境面からの圧力は、業界全体において包装の革新と材料の代替を大幅に推進しています。

持続可能でバイオベースの包装ソリューションの開発

環境に優しい包装への需要の高まりは、生鮮食品包装市場の拡大に向けた大きな機会をもたらしています。メーカー各社は、生鮮食品向けの従来のプラスチック包装に代わる、生分解性、堆肥化可能、およびリサイクル可能な代替品を開発しています。植物由来プラスチック、成形パルプ、紙ベースのソリューションなど、バイオベース素材の革新が注目を集めています。包装材料の使用量を削減しつつ保存期間を延長する、アクティブパッケージングやインテリジェントパッケージング技術も登場しています。持続可能な包装に対する消費者の嗜好が高まり、規制が強化されるにつれ、環境に優しい生鮮食品用包装ソリューションへの需要が加速しており、革新的なメーカーにとって大きな成長機会が生まれています。

生鮮食品の傷みやすさとサプライチェーンの課題

生鮮食品が本来持つ鮮度低下の問題や、それに関連するサプライチェーンの課題は、包装市場にとって重大な脅威となっています。生鮮食品は保存期間が限られているため、廃棄物を最小限に抑えるには、効率的なサプライチェーンと効果的な包装ソリューションが求められます。輸送中の温度変動、湿度の変化、物理的な損傷は、製品の品質や包装の完全性を損なう可能性があります。物流のボトルネック、輸送の遅延、保管上の問題などのサプライチェーンの混乱は、生鮮食品の供給状況や包装への需要に影響を及ぼします。気候変動が農業生産に与える影響は、供給の不確実性を生み出しています。こうした鮮度保持の難しさやサプライチェーンの課題は、市場の安定性や包装要件に影響を及ぼしています。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、生鮮食品の包装市場に多大な影響を与えました。当初の混乱には、サプライチェーンの課題、労働力不足、外食産業の需要減少などが含まれていました。消費者が家庭での調理を増やし、新鮮な果物や野菜を買いだめしたことで、小売における生鮮食品の売上は急増しました。ECによる生鮮食品の宅配サービスが急速に拡大し、保護包装ソリューションへの需要が生まれました。食品安全への懸念から、衛生的で改ざん防止機能を備えた包装への需要が高まりました。パンデミック後、外食産業の回復が続く中、小売需要の高まりは部分的に維持されています。このパンデミックは、サプライチェーンのレジリエンスと食品廃棄物の削減における包装の重要性を浮き彫りにし、市場の見通しに好影響を与えています。

予測期間中、「箱・カートン」セグメントが最大の市場規模を占めると予想されます

「箱・カートン」セグメントは、小売および卸売チャネルにおける生鮮食品の輸送や陳列での広範な利用に牽引され、予測期間中は最大の市場シェアを占めると予想されます。箱やカートンは、輸送や取り扱い中にデリケートな生鮮食品を構造的に保護する役割を果たしており、製品の品質維持に不可欠な積載強度や通気性を備えています。段ボール箱は農産物の大量輸送に広く使用されており、一方、折りたたみ式カートンは小売包装として人気があります。このセグメントは、確立されたサプライチェーン、紙系素材のリサイクル可能性、および大量の農産物流通における費用対効果の良さといった利点があります。生鮮農産物の取引が世界的に拡大する中、箱・カートンは市場における支配的な地位を維持しています。

バイオベース素材セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、バイオベース素材セグメントは、持続可能な包装に対する消費者の需要の高まりや、プラスチック廃棄物の削減を求める規制上の圧力に後押しされ、最も高い成長率を示すと予測されています。植物由来プラスチック、堆肥化可能なフィルム、生分解性素材などのバイオベース素材は、生鮮食品向けの従来のプラスチック包装に代わる選択肢として注目を集めています。これらの素材は、カーボンフットプリントの削減といった環境上の利点に加え、堆肥化などの使用済み後の処理方法も提供します。技術の進歩により、バリア性や耐久性などの性能特性も向上しています。持続可能性が競合上の差別化要因となり、規制要件が厳格化する中、バイオベース素材は包装材料の中で最も急速な成長を遂げています。

シェアが最大の地域：

予測期間中、北米地域は、生鮮食品の消費量が多いこと、小売インフラが整備されていること、および利便性の高い包装への需要が堅調であることに支えられ、最大の市場シェアを維持すると予想されます。米国は、多様な消費パターンと広範な小売流通網を有する主要な生鮮食品市場です。カット済み製品や付加価値製品を含む包装済み生鮮食品に対する消費者の強い嗜好が、包装需要を支えています。規制要件や食品安全基準が、包装の品質向上と革新を推進しています。生鮮食品の消費量が大きく、包装技術も高度化していることから、北米は予測期間を通じて市場における支配的な地位を維持する見込みです。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、生鮮農産物の消費拡大、中産階級の増加、およびパッケージ入り農産物の普及拡大に牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。中国、インド、ベトナム、インドネシアなどの国々では、農産物の消費が増加し、小売インフラの近代化が進んでいます。都市化とライフスタイルの変化が、利便性の高い包装済み生鮮農産物への需要を牽引しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な小売店の拡大により、包装済み農産物の入手可能性が高まっています。経済成長と所得の増加は、付加価値の高い農産物包装の機会を生み出しています。消費パターンが変化し、小売の近代化が加速する中、アジア太平洋地域は世界でも最も急速な生鮮農産物包装市場の成長を遂げています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのうち1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認次第となります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、事業展開地域、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の生鮮食品包装市場：包装タイプ別

• バッグ
• パウチ
• トレイ
• クラムシェル容器
• 箱およびカートン
• クレート
• その他の包装タイプ

第6章 世界の生鮮食品包装市場：素材別

• プラスチック
• 紙・板紙
• 木
• 成形繊維
• バイオ由来素材
• その他の素材

第7章 世界の生鮮食品包装市場：農産物の種類別

• 果物
• 野菜
• ハーブ
• サラダ

第8章 世界の生鮮食品包装市場：パッケージング技術別

• アクティブ・パッケージング
• 調整雰囲気包装（MAP）
• スマートパッケージング
• 真空包装
• 従来の包装

第9章 世界の生鮮食品包装市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• 卸売市場
• オンラインリテール

第10章 世界の生鮮食品包装市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第12章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• Amcor plc
• Berry Global Group, Inc.
• Sealed Air Corporation
• Mondi plc
• Smurfit Westrock plc
• DS Smith Plc
• Huhtamaki Oyj
• Sonoco Products Company
• ProAmpac LLC
• Coveris Holdings S.A.
• IFCO Systems GmbH
• Ranpak Holdings Corp.
• UFlex Limited
• WestRock Company
• Winpak Ltd.
• Pactiv Evergreen Inc.
• International Paper Company
• Tetra Pak International S.A.