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市場調査レポート
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1662885

タンパク質フィルム市場の2030年までの予測： タンパク質源別、加工方法別、用途別、地域別の世界分析

Protein Films Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Protein Source (Animal-Based and Plant-Based), Processing Method (Solution Casting, Extrusion, Electrospinning and Other Processing Methods), Application and By Geography

出版日
ページ情報
英文 200+ Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
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タンパク質フィルム市場の2030年までの予測： タンパク質源別、加工方法別、用途別、地域別の世界分析
出版日: 2025年02月02日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
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  • 目次
概要

Stratistics MRCによると、世界のタンパク質フィルム市場は2024年に10億7,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.2％で成長し、2030年には16億2,000万米ドルに達すると予測されています。

タンパク質分子は結合して、タンパク質フィルムとして知られる凝集性の食用コーティングを形成します。これらのフィルムは、酸素、湿気、その他の環境要素に対する障壁として機能することにより、食品の品質を保持し、保存期間を延長します。食品の包装や保存に使われ、コラーゲン、大豆、乳清など様々なタンパク源から作られます。

NCBIの調査によると、分離大豆タンパク質（SPI）はグロブリンを90％以上含み、より優れたフィルム形成特性と分解性を示すため、食品包装産業における再生のための有望な材料となっています。

サステイナブル包装に対する需要の高まり

サステイナブル包装ソリューションに対する需要の高まりが、タンパク質フィルム市場を牽引しています。プラスチック廃棄物に対する環境への懸念が高まる中、生分解性で環境に優しいタンパク質フィルムは、従来のプラスチックに代わる優れた選択肢を記載しています。これらのフィルムは、ゼラチン、大豆、乳清などの再生可能な資源を原料としており、世界の持続可能性の目標に合致しています。廃棄物を減らし、賞味期限を延ばす食品包装への応用は、その魅力をさらに高めています。規制の枠組みがグリーン包装ソリューションを支持するにつれて、この動向は強まると予想されます。

限られた認識と理解

消費者や産業におけるタンパク質フィルムに対する認識や理解の不足が市場の成長を抑制しています。潜在的なユーザーの多くは、生分解性や用途の多様性といったタンパク質フィルムの利点を知らないままです。さらに、従来の材料と比較した場合の性能に関する誤解が採用を妨げています。教育キャンペーンや製品のデモンストレーションを通じてこれらの課題に対処することが、市場拡大には不可欠です。

多機能フィルムの開発

抗菌剤や酸化防止剤のような添加剤を組み込むことで、これらのフィルムは食品の安全性を高め、保存期間を延ばし、湿気やガスに対する優れたバリア特性を提供することができます。このような技術革新は、食品・医薬品産業における機能性包装の需要の高まりに対応しています。このような多様化は、製品価値を高めるだけでなく、様々なセグメントへの応用範囲を拡大します。

他のバイオベース材料との競合

タンパク質フィルムは、多糖類や植物由来のプラスチックなど、他のバイオベース材料との競合に直面しています。これらの代替材料は、同様の環境利益を提供する一方で、よりコスト効率が高く、大規模生産が容易であることが多いです。さらに、機械的特性が改善されたバイオベースポリマーの進歩は、タンパク質フィルムの採用にとって脅威となります。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行はタンパク質フィルム市場に様々な影響を与えました。当初はサプライチェーンの混乱が生産に影響を与えたが、衛生とサステイナブル包装への注目が高まったことで、生分解性ソリューションへの需要が高まりました。パンデミックの間、食品産業は環境に優しい材料に依存し、市場の成長を後押ししました。しかし、経済の不確実性が新技術への投資を鈍らせ、拡大をやや阻害しました。

予測期間中、動物由来セグメントが最大となる見込み

動物由来セグメントは、優れたフィルム形成特性とゼラチンや乳清タンパクのような原料の広範な入手可能性により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。これらのフィルムは、優れた機械的強度と水分やガスに対するバリア性を備えており、食品包装用途に理想的です。その生分解性は、サステイナブル包装ソリューションにおける魅力をさらに高めています。

エレクトロスピニングセグメントは予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、エレクトロスピニングセグメントは、機械的特性と機能性が強化された極薄タンパク質フィルムを製造する能力により、最も高い成長率を記録すると予測されます。この方法では、フィルムの厚さと均一性を正確に制御できるため、食品包装や医薬品などの先進アプリケーションに適しています。革新的な製造技術に対する需要の高まりが、このセグメントの急成長を支えています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、北米は先進的な技術インフラとサステイナブル包装ソリューションへの強い需要により、最大の市場シェアを占めると予想されます。同地域は食品産業が確立しており、環境に優しい用途にタンパク質フィルムを採用するケースが増えています。さらに、生分解性材料を促進する規制施策が北米の市場成長をさらに後押ししています。

CAGRが最も高い地域

予測期間中、急速な都市化と消費者の環境意識の高まりにより、アジア太平洋が最も高いCAGRを示すと予想されます。中国やインドのような国々は、プラスチック廃棄物管理に関する厳しい規制に後押しされ、サステイナブル包装ソリューションを採用しています。この地域の食品加工産業の成長は、タンパク質フィルムの需要をさらに加速させています。

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本レポートをご購読の顧客には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご利用いただけます。

  • 企業プロファイル
    • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（3社まで）
    • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
  • 地域セグメンテーション
    • 顧客の関心に応じた主要国の市場推定・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携による主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査情報源
    • 1次調査情報源
    • 2次調査情報源
    • 前提条件

第3章 市場動向分析

  • イントロダクション
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 用途分析
  • エンドユーザー分析
  • 新興市場
  • COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のタンパク質フィルム市場：タンパク質源別

  • イントロダクション
  • 動物由来
    • コラーゲンフィルム
    • カゼインフィルム
    • ゼラチンフィルム
  • 植物由来
    • コーンゼインフィルム
    • 小麦グルテンフィルム
    • 大豆タンパク質フィルム
    • 緑豆タンパク質フィルム

第6章 世界のタンパク質フィルム市場：加工方法別

  • イントロダクション
  • ソリューションキャスティング
  • 押出成形
  • 電界紡糸
  • その他

第7章 世界のタンパク質フィルム市場：用途別

  • イントロダクション
  • 食品包装
    • 食用コーティング
    • アクティブ包装
    • バリアフィルム
  • 医薬品
    • ドラッグデリバリー
    • 創傷ケア
  • 化粧品・パーソナルケア
  • 農業
    • 種子コーティング
    • 農業映画
  • その他

第8章 世界のタンパク質フィルム市場：地域別

  • イントロダクション
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他の欧州
  • アジア太平洋
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他のアジア太平洋
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他の南米
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ

第9章 主要開発

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
  • 買収と合併
  • 新製品発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第10章 企業プロファイリング

  • BASF
  • Solvay SA
  • DuPont
  • The Kraft Heinz Company
  • Nitta Gelatin Inc.
  • Merck Group
  • Eastman Chemical Company
  • Dow
  • FUJIFILM Holdings Corporation
  • Henkel AG & Co. KGaA
  • Lonza Group Ltd.
  • SigmaAldrich Corporation
  • Rousselot
  • Gelita AG
  • Evonik Industries
  • Cargill
  • Tate & Lyle
  • Royal DSM N.V.
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Protein Films Market Outlook, By Region (2022-2030) ($MN)
  • Table 2 Global Protein Films Market Outlook, By Protein Source (2022-2030) ($MN)
  • Table 3 Global Protein Films Market Outlook, By Animal-Based (2022-2030) ($MN)
  • Table 4 Global Protein Films Market Outlook, By Collagen Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 5 Global Protein Films Market Outlook, By Casein Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 6 Global Protein Films Market Outlook, By Gelatin Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 7 Global Protein Films Market Outlook, By Plant-Based (2022-2030) ($MN)
  • Table 8 Global Protein Films Market Outlook, By Corn Zein Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 9 Global Protein Films Market Outlook, By Wheat Gluten Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 10 Global Protein Films Market Outlook, By Soy Protein Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 11 Global Protein Films Market Outlook, By Mung Bean Protein Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 12 Global Protein Films Market Outlook, By Processing Method (2022-2030) ($MN)
  • Table 13 Global Protein Films Market Outlook, By Solution Casting (2022-2030) ($MN)
  • Table 14 Global Protein Films Market Outlook, By Extrusion (2022-2030) ($MN)
  • Table 15 Global Protein Films Market Outlook, By Electrospinning (2022-2030) ($MN)
  • Table 16 Global Protein Films Market Outlook, By Other Processing Methods (2022-2030) ($MN)
  • Table 17 Global Protein Films Market Outlook, By Application (2022-2030) ($MN)
  • Table 18 Global Protein Films Market Outlook, By Food Packaging (2022-2030) ($MN)
  • Table 19 Global Protein Films Market Outlook, By Edible Coatings (2022-2030) ($MN)
  • Table 20 Global Protein Films Market Outlook, By Active Packaging (2022-2030) ($MN)
  • Table 21 Global Protein Films Market Outlook, By Barrier Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 22 Global Protein Films Market Outlook, By Pharmaceuticals (2022-2030) ($MN)
  • Table 23 Global Protein Films Market Outlook, By Drug Delivery (2022-2030) ($MN)
  • Table 24 Global Protein Films Market Outlook, By Wound Care (2022-2030) ($MN)
  • Table 25 Global Protein Films Market Outlook, By Cosmetics and Personal Care (2022-2030) ($MN)
  • Table 26 Global Protein Films Market Outlook, By Agriculture (2022-2030) ($MN)
  • Table 27 Global Protein Films Market Outlook, By Seed Coatings (2022-2030) ($MN)
  • Table 28 Global Protein Films Market Outlook, By Agricultural Films (2022-2030) ($MN)
  • Table 29 Global Protein Films Market Outlook, By Other Applications (2022-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC28747

According to Stratistics MRC, the Global Protein Films Market is accounted for $1.07 billion in 2024 and is expected to reach $1.62 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.2% during the forecast period. Protein molecules combine to form cohesive, edible coatings known as protein films, which are thin, biodegradable layers. These films preserve food quality and prolong shelf life by acting as barriers against oxygen, moisture, and other environmental elements. They are used in food packaging and preservation and can be made from a variety of protein sources, including collagen, soy and whey.

According to NCBI research, soy protein isolate (SPI) contains >90% of globulin and exhibits better film-forming properties and degradability, making it a promising material for regeneration in the food packaging industry.

Market Dynamics:

Driver:

Growing demand for sustainable packaging

The increasing demand for sustainable packaging solutions drives the protein films market. As environmental concerns about plastic waste grow, protein films, being biodegradable and eco-friendly, offer an excellent alternative to conventional plastics. These films are derived from renewable sources like gelatin, soy, and whey, aligning with global sustainability goals. Their application in food packaging, which reduces waste and extends shelf life, further boosts their appeal. This trend is expected to strengthen as regulatory frameworks favor green packaging solutions.

Restraint:

Limited awareness and understanding

A lack of awareness and understanding about protein films among consumers and industries restrains market growth. Many potential users remain unfamiliar with their benefits, such as biodegradability and versatility in applications. Additionally, misconceptions about their performance compared to traditional materials hinder adoption. Addressing these challenges through education campaigns and product demonstrations is crucial for expanding the market.

Opportunity:

Development of multifunctional films

By incorporating additives like antimicrobial or antioxidant agents, these films can enhance food safety, extend shelf life, and provide superior barrier properties against moisture and gases. Such innovations cater to the growing demand for functional packaging in the food and pharmaceutical industries. This diversification not only increases product value but also expands their application scope across various sectors.

Threat:

Competition from other bio-based materials

Protein films face competition from other bio-based materials like polysaccharides and plant-based plastics. These alternatives often offer similar environmental benefits while being more cost-effective or easier to produce at scale. Additionally, advancements in bio-based polymers with improved mechanical properties pose a threat to the adoption of protein films.

Covid-19 Impact:

The Covid-19 pandemic had mixed effects on the protein films market. While supply chain disruptions initially impacted production, the heightened focus on hygiene and sustainable packaging drove demand for biodegradable solutions. The food industry's reliance on eco-friendly materials during the pandemic bolstered the market's growth. However, economic uncertainties slowed investments in new technologies, slightly hindering expansion.

The animal-based segment is expected to be the largest during the forecast period

The animal-based segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to its superior film-forming properties and widespread availability of raw materials like gelatin and whey protein. These films provide excellent mechanical strength and barrier properties against moisture and gases, making them ideal for food packaging applications. Their biodegradability further enhances their appeal in sustainable packaging solutions.

The electrospinning segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

Over the forecast period, the electrospinning segment is predicted to witness the highest growth rate due to its ability to produce ultrathin protein films with enhanced mechanical properties and functionality. This method allows for precise control over film thickness and uniformity, making it suitable for advanced applications in food packaging and pharmaceuticals. The rising demand for innovative manufacturing techniques supports this segment's rapid growth.

Region with largest share:

During the forecast period, North America is expected to hold the largest market share due to its advanced technological infrastructure and strong demand for sustainable packaging solutions. The region's well-established food industry increasingly adopts protein films for eco-friendly applications. Additionally, supportive regulatory policies promoting biodegradable materials further drive market growth in North America.

Region with highest CAGR:

Over the forecast period, Asia Pacific is anticipated to exhibit the highest CAGR due to rapid urbanization and increasing environmental awareness among consumers. Countries like China and India are adopting sustainable packaging solutions driven by strict regulations on plastic waste management. The growing food processing industry in this region further accelerates demand for protein films.

Key players in the market

Some of the key players in Protein Films Market include BASF, Solvay SA, DuPont, The Kraft Heinz Company, Nitta Gelatin Inc., Merck Group, Eastman Chemical Company, Dow, FUJIFILM Holdings Corporation, Henkel AG & Co. KGaA, Lonza Group Ltd., SigmaAldrich Corporation, Rousselot, Gelita AG, Evonik Industries, Cargill, Tate & Lyle and Royal DSM N.V.

Key Developments:

In November 2024, Solvay, operating in Brazil under the Rhodia brand, has been named the top company in the Chemical and Petrochemical sector in the Epoca NEGOCIOS 360° ranking for the fifth consecutive year. This recognition reflects Solvay's ongoing commitment to innovation and sustainable growth within the industry.

In January 2024, DuPont and Point Blank Enterprises (PBE), a global leader in protective solutions for military and law enforcement professionals announced an exclusive agreement to offer body armor made with Kevlar(R) EXO(TM) aramid fiber for North America State and Local Law Enforcement departments.

Protein Sources Covered:

  • Animal-Based
  • Plant-Based

Processing Methods Covered:

  • Solution Casting
  • Extrusion
  • Electrospinning
  • Other Processing Methods

Applications Covered:

  • Food Packaging
  • Pharmaceuticals
  • Cosmetics and Personal Care
  • Agriculture
  • Other Applications

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2022, 2023, 2024, 2026, and 2030
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Application Analysis
  • 3.7 End User Analysis
  • 3.8 Emerging Markets
  • 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Protein Films Market, By Protein Source

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Animal-Based
    • 5.2.1 Collagen Films
    • 5.2.2 Casein Films
    • 5.2.3 Gelatin Films
  • 5.3 Plant-Based
    • 5.3.1 Corn Zein Films
    • 5.3.2 Wheat Gluten Films
    • 5.3.3 Soy Protein Films
    • 5.3.4 Mung Bean Protein Films

6 Global Protein Films Market, By Processing Method

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Solution Casting
  • 6.3 Extrusion
  • 6.4 Electrospinning
  • 6.5 Other Processing Methods

7 Global Protein Films Market, By Application

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Food Packaging
    • 7.2.1 Edible Coatings
    • 7.2.2 Active Packaging
    • 7.2.3 Barrier Films
  • 7.3 Pharmaceuticals
    • 7.3.1 Drug Delivery
    • 7.3.2 Wound Care
  • 7.4 Cosmetics and Personal Care
  • 7.5 Agriculture
    • 7.5.1 Seed Coatings
    • 7.5.2 Agricultural Films
  • 7.6 Other Applications

8 Global Protein Films Market, By Geography

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 North America
    • 8.2.1 US
    • 8.2.2 Canada
    • 8.2.3 Mexico
  • 8.3 Europe
    • 8.3.1 Germany
    • 8.3.2 UK
    • 8.3.3 Italy
    • 8.3.4 France
    • 8.3.5 Spain
    • 8.3.6 Rest of Europe
  • 8.4 Asia Pacific
    • 8.4.1 Japan
    • 8.4.2 China
    • 8.4.3 India
    • 8.4.4 Australia
    • 8.4.5 New Zealand
    • 8.4.6 South Korea
    • 8.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 8.5 South America
    • 8.5.1 Argentina
    • 8.5.2 Brazil
    • 8.5.3 Chile
    • 8.5.4 Rest of South America
  • 8.6 Middle East & Africa
    • 8.6.1 Saudi Arabia
    • 8.6.2 UAE
    • 8.6.3 Qatar
    • 8.6.4 South Africa
    • 8.6.5 Rest of Middle East & Africa

9 Key Developments

  • 9.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 9.2 Acquisitions & Mergers
  • 9.3 New Product Launch
  • 9.4 Expansions
  • 9.5 Other Key Strategies

10 Company Profiling

  • 10.1 BASF
  • 10.2 Solvay SA
  • 10.3 DuPont
  • 10.4 The Kraft Heinz Company
  • 10.5 Nitta Gelatin Inc.
  • 10.6 Merck Group
  • 10.7 Eastman Chemical Company
  • 10.8 Dow
  • 10.9 FUJIFILM Holdings Corporation
  • 10.10 Henkel AG & Co. KGaA
  • 10.11 Lonza Group Ltd.
  • 10.12 SigmaAldrich Corporation
  • 10.13 Rousselot
  • 10.14 Gelita AG
  • 10.15 Evonik Industries
  • 10.16 Cargill
  • 10.17 Tate & Lyle
  • 10.18 Royal DSM N.V.