市場調査レポート
商品コード
1462712
ヴィーガン認証ケーキミックスの2030年までの世界市場予測:製品別、フレーバー別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別分析Vegan Certified Cake Mixes Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product (Basic Cake Mixes, Specialty Cake Mixes and Other Products), Flavor, Distribution Channel, End User and By Geography |
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ヴィーガン認証ケーキミックスの2030年までの世界市場予測:製品別、フレーバー別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別分析 |
出版日: 2024年04月04日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のヴィーガン認証ケーキミックス市場は2023年に10億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは7.3%で成長し、2030年には16億米ドルに達する見込みです。
ヴィーガン認証ケーキミックスは、卵、牛乳、蜂蜜などの動物由来原料を使用せずに楽しいお菓子を提供します。これらのミックスは、水分と風味を維持しながら、亜麻仁粉、アップルソース、非乳製品ミルクなどの代用品を使用することが多いです。味や食感に妥協することなく、乳糖不耐症や卵アレルギーを含む様々な食事のニーズに応えることができます。ヴィーガンケーキミックスは、忙しいお菓子作りに便利で、最小限の手間でおいしいケーキが作れます。誕生日やお祝い事、あるいは気軽な楽しみとして、これらの無農薬ケーキミックスを使えば、誰もが罪悪感なくケーキを楽しむことができます。
高まるヴィーガン人気
健康、環境、倫理的な理由から植物由来の食生活を取り入れる人が増えるにつれ、食品市場でもヴィーガンの代替品に対する認識や嗜好が高まっています。この動向はヴィーガン認証ケーキミックス分野の革新と拡大に拍車をかけており、メーカー各社は需要の増加に対応するため、多様なフレーバー、改良された配合、便利なパッケージオプションを導入しています。さらに、菜食主義が主流に受け入れられるようになったことで、スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームでヴィーガンケーキミックスを入手しやすくなり、市場のさらなる成長を促しています。
健康への懸念
消費者の中には、ヴィーガン用ケーキミックスに過剰な糖分や添加物、保存料が含まれているのではないかと懸念し、栄養成分や原材料の品質に不安を持つ人もいます。さらに、タンパク質の摂取量や潜在的な欠乏症の懸念など、ヴィーガン食に関する誤解が、特定の消費者のヴィーガンケーキミックスの購入を思いとどまらせる可能性があります。こうした否定的な認識を克服するには、栄養上の利点と品質基準を効果的に伝える必要があります。
ヴィーガン菓子類の市場拡大
菓子類業界では植物由来の代替品を求める消費者が増えており、それと並行して、家庭でこうしたお菓子を再現するためのヴィーガン用ケーキミックスの需要も増加しています。多様なヴィーガン菓子類が手に入ることで、消費者は植物由来の材料に慣れ親しみ、ヴィーガンのお菓子作りに課題しやすくなります。このようなヴィーガンスイーツへの関心の高まりは、ヴィーガン認証ケーキミックスを支持する環境を育み、イノベーション、市場の認知度、消費者の受容を促進しています。
限られた成分知識
ヴィーガン食材とその機能性についての明確な理解がなければ、消費者はヴィーガンケーキミックスの品質、味、栄養価について懐疑的になるかもしれないです。このような認識不足は、原材料の代替やベーキング技術に関する誤解や混乱につながる可能性があり、潜在的な顧客がヴィーガンオプションを試す意欲をなくし、市場の成長を阻害します。
COVID-19の影響
健康志向の高まりと植物由来の食事へのシフトに伴い、パンデミックはヴィーガンベーキング製品の採用を加速させました。しかし、サプライチェーンの混乱と経済の不確実性が、当初はメーカーや小売業者に課題を突きつけた。にもかかわらず、ヴィーガン食品セクターの回復力とeコマース・プラットフォームの台頭により、継続的な成長が可能になった。全体として、パンデミックはヴィーガンという選択肢の重要性を浮き彫りにし、ヴィーガン認証ケーキミックスに対する消費者の長期的な関心を煽った。
予測期間中、ベーシックケーキミックスセグメントが最大となる見込み
ベーシックケーキミックスセグメントは有利な成長を遂げると推定されます。ベーシックなヴィーガンケーキミックスが入手可能なため、消費者はヴィーガンベーキングとそのシンプルさについて学ぶことができます。消費者が基本的なヴィーガンベーキングに慣れるにつれて、追加のフレーバーや機能を持つ他のヴィーガンケーキミックスを探索し、購入する傾向が強くなる可能性があります。このように、ベーシックなヴィーガンケーキミックスを利用できるようになったことで、消費者は自分の好み、ニーズ、予算に応じて、ベーシックミックスとプレミアムミックスやスペシャルミックスのどちらかを選ぶことができるようになり、市場の細分化が進みました。
ベーカリー&菓子類産業セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
ベーカリー&菓子類産業セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRの成長が見込まれます。より多くのベーカリーや菓子店が、完全ヴィーガンまたはヴィーガンフレンドリーな代替品を含むヴィーガンオプションを提供し、消費者がヴィーガンケーキミックスを含むヴィーガン製品に慣れ親しみ、受け入れるようになるためです。伝統的なベーカリーや菓子類事業者がヴィーガン認証ケーキミックスを使ったヴィーガンケーキを提供し始めると、ヴィーガンケーキミックス分野の市場検証の役割を果たします。この検証は、業界内外を問わず、ヴィーガンケーキミックスの製造と普及に投資する他の企業を後押しすることができます。
アジア太平洋地域は、アジア太平洋地域全体でヴィーガン食を採用する人々の増加に起因して、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予測されています。これには、健康上の理由、動物性食品に関する倫理的な懸念、環境の持続可能性などを理由に菜食主義を実践する人々が含まれます。さらに、アジア太平洋地域の一部の政府は、植物ベースの食生活を推進し、政策、補助金、規制と政策を通じてヴィーガン食品産業の発展を支援しています。このような支援環境は、ヴィーガンケーキミックス市場のさらなる成長と革新を促します。
北米は予測期間中CAGRが最も高いと予測されるが、これは同地域のメーカーが様々な風味、食感、栄養プロファイルを含む多様なヴィーガンケーキミックスオプションを提供するために継続的に技術革新を行っているためです。この製品の多様性は、さまざまな消費者層の嗜好や食事要件に対応するのに役立ちます。北米のヴィーガン用ケーキミックス市場で事業を展開する企業は、自社製品の認知度を高めるため、マーケティングや販促活動に積極的に取り組んでいます。これには、広告キャンペーン、ソーシャルメディア・マーケティング、ヴィーガンや植物由来の製品に焦点を当てた食品展示会やイベントへの参加などが含まれます。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Vegan Certified Cake Mixes Market is accounted for $1.0 billion in 2023 and is expected to reach $1.6 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.3% during the forecast period. Vegan-certified cake mixes offer delightful treats without animal-derived ingredients like eggs, milk, or honey. These mixes often use substitutes like flaxseed meal, applesauce, or non-dairy milk, maintaining moisture and flavour. They cater to various dietary needs, including those with lactose intolerance or egg allergies, without compromising on taste or texture. Vegan cake mixes are convenient for busy bakers, requiring minimal effort while still delivering scrumptious results. Whether for birthdays, celebrations, or casual indulgences, these cruelty-free options ensure everyone can enjoy a slice guilt-free.
Growing popularity of veganism
As more individuals adopt plant-based diets for health, environmental, and ethical reasons, there's a heightened awareness and preference for vegan alternatives in the food market. This trend has spurred innovation and expansion within the vegan certified cake mixes sector, with manufacturers introducing diverse flavours, improved formulations, and convenient packaging options to cater to the increasing demand. Additionally, the mainstream acceptance of veganism has led to greater accessibility of vegan cake mixes in supermarkets, specialty stores, and online platforms, driving further growth in the market.
Health concerns
Some consumers may have reservations about the nutritional content and ingredient quality of vegan cake mixes, fearing they may contain excessive sugars, additives, or preservatives. Additionally, misconceptions about vegan diets, such as concerns about protein intake or potential deficiencies, may deter certain consumers from purchasing vegan cake mixes. Overcoming these negative perceptions requires effective communication of the nutritional benefits and quality standards
Expansion of the vegan confectionery market
Consumers seeking plant-based alternatives in the confectionery industry, there's a parallel increase in demand for vegan cake mixes to replicate these treats at home. The availability of diverse vegan confectionery options helps familiarize consumers with plant-based ingredients and encourages experimentation with vegan baking. This growing interest in vegan sweets fosters a supportive environment for vegan certified cake mixes, driving innovation, market visibility, and consumer acceptance.
Limited ingredient knowledge
Without a clear understanding of vegan ingredients and their functionalities, consumers may be skeptical about the quality, taste, and nutritional value of vegan cake mixes. This lack of awareness may lead to misconceptions or confusion regarding ingredient substitutions and baking techniques, discouraging potential customers from trying vegan options thus impeding the growth of the market.
Covid-19 Impact
With growing health consciousness and a shift towards plant-based diets, the pandemic accelerated the adoption of vegan baking products. However, disruptions in supply chains and economic uncertainties initially posed challenges for manufacturers and retailers. Despite this, the resilience of the vegan food sector and the rise of e-commerce platforms enabled continued growth. Overall, the pandemic highlighted the importance of vegan options and fueled long-term consumer interest in vegan certified cake mixes.
The basic cake mixes segment is expected to be the largest during the forecast period
The basic cake mixes segment is estimated to have a lucrative growth, due to the availability of basic vegan cake mixes helps educate consumers about vegan baking and its simplicity. As consumers become more comfortable with basic vegan baking, they may be more inclined to explore and purchase other vegan cake mixes with additional flavours or features. Thus the availability of basic vegan cake mixes has led to market segmentation, with consumers having the option to choose between basic mixes and premium or specialty mixes based on their preferences, needs, and budget.
The bakery & confectionery industry segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The bakery & confectionery industry segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period, as more bakeries and confectionery shops offer vegan options, either fully vegan or with vegan-friendly alternatives, consumers become more familiar and accepting of vegan products, including vegan cake mixes. When traditional bakeries and confectionery businesses start offering vegan cakes made from vegan certified cake mixes, it serves as market validation for the vegan cake mixes sector. This validation can encourage other businesses, both within and outside the industry, to invest in producing and promoting vegan cake mixes.
Asia Pacific is projected to hold the largest market share during the forecast period owing to increase in the number of people adopting vegan diets across the Asia Pacific region. This includes individuals following veganism for health reasons, ethical concerns related to animal products, and environmental sustainability. Moreover some governments in the Asia Pacific region are promoting plant-based diets and supporting the development of the vegan food industry through policies, subsidies, and regulations. This supportive environment encourages further growth and innovation in the vegan cake mix market.
North America is projected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to manufacturers in the region are continually innovating to offer a diverse range of vegan cake mix options, including various flavors, textures, and nutritional profiles. This product diversity helps cater to the preferences and dietary requirements of different consumer segments. Companies operating in the North American vegan cake mix market are actively engaged in marketing and promotional activities to raise awareness about their products. This includes advertising campaigns, social media marketing, and participation in food expos and events focused on vegan and plant-based products.
Key players in the market
Some of the key players in the Vegan Certified Cake Mixes Market include Annie's Homegrown, Arrowhead Mills, Betty Crocker, Bob's Red Mill Natural Foods, Cherrybrook Kitchen, Duncan Hines, Edward & Sons Trading Co., Hain Celestial Group, Hodgson Mill, King Arthur Flour, Miss Jones Baking Co., Namaste Foods, Pamelas Products, Pillsbury, Simple Mills and Wholesome Chow
In March 2024, King arthur baking company expands the baking mix category with launch of savoury bread mix kits. These mix kits cater to the demand for easy and approachable bakes, bridging a gap in the market for accessible homemade bread options with a quick start-to-finish process.
In December 2023, TCL and King Arthur Baking Company launch 'Tastes Like Home' student recipe contest. The Culinary Institute of the South at Technical College of the Lowcountry has partnered with King Arthur; America's oldest baking company, to launch a recipe competition for area students.
In February 2021, Annie's Homegrown announced that it would remove phthalates from its processing equipment and packaging, and that its products contain phthalates at levels below the threshold of 0.05 mg/kg of body weight recommended by the European Food Safety Authority (EFSA).