機能性食品市場規模、シェア、成長分析：原料別、製品別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

機能性食品市場規模は2024年に2,762億6,000万米ドルと評価され、2025年の2,942億2,000万米ドルから2033年までに4,869億3,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.5％と予測されています。

機能性食品市場は、多忙な生活様式の中で栄養豊富な選択肢への需要が高まっていること、および健康効果に対する消費者の意識が高まっていることを背景に、著しい成長を遂げております。医療費の上昇や高齢化社会における健康維持への関心の高まりが、この動向を後押ししており、個人が自身の食事や生活様式をより意識するようになっていることが要因です。政府や非営利団体による、これらの製品が提供する健康上の利点に関する継続的な啓発活動が後押しとなり、機能性食品に対する世界の需要は増加傾向にあります。飲食品メーカーは、食物繊維、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養添加物を配合することで製品の栄養価を高め、商品ラインナップを強化しています。新製品の発売は、企業が消費者を惹きつけ、売上を伸ばし、機能性食品市場におけるシェアを拡大するために不可欠です。

機能性食品市場の促進要因

健康的な生活様式の重要性や、意識的な食生活の選択がもたらす利点に関する消費者の認識が高まっています。この健康への関心の高まりは、標準的な栄養価を超えた追加的な健康効果を提供する製品を求める個人が増加していることから、機能性食品の需要に大きく寄与しています。消費者が健康関連の問題についてより知識を深めるにつれ、空腹を満たすだけでなく、全体的な健康増進にも寄与する食品を積極的に求めるようになり、機能性食品市場の成長を促進し、食品業界をより健康志向の製品へと導いています。

機能性食品市場の抑制要因

機能性食品市場は、特定の健康効果を提供する食品の開発・生産に伴う多大なコストにより課題に直面しています。メーカーは、広範な研究、厳格な製品開発プロセス、安全性・有効性を確保するための臨床試験の必要性から生じる財政的障壁にしばしば直面します。さらに、規制順守の要件がこれらの費用をさらに押し上げる可能性があります。その結果、高コストが特定の消費者層にとっての機能性食品へのアクセスや手頃な価格を制限し、最終的には市場の全体的な成長に影響を与え、健康志向の食事選択肢を求める潜在的な顧客の選択肢を狭める可能性があります。

機能性食品市場の動向

機能性食品市場は、個人の健康ニーズ、食習慣、遺伝的特性に特化した製品を求める消費者需要に後押しされ、パーソナライズド・ニュートリション（個別化栄養）への大きな転換期を迎えています。この動向は、遺伝子検査や高度なデータ分析を含む技術進歩によって促進されており、企業がオーダーメイドの機能性食品ソリューションを創出することを可能にしています。消費者が健康意識を高め、自身の食事選択についてより深く理解するにつれ、全体的な健康増進だけでなく特定の健康上の懸念にも対応する機能性食品を求めるようになっています。これにより、栄養分野に革命をもたらすと期待される革新的な製品提供や個別化されたサービスへの道が開かれています。

よくあるご質問

• 機能性食品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に2,762億6,000万米ドル、2025年には2,942億2,000万米ドル、2033年までには4,869億3,000万米ドルに成長する見込みです。CAGRは6.5%です。
• 機能性食品市場の促進要因は何ですか？
  • 健康的な生活様式の重要性や、意識的な食生活の選択がもたらす利点に関する消費者の認識が高まっていることです。
• 機能性食品市場の抑制要因は何ですか？
  • 特定の健康効果を提供する食品の開発・生産に伴う多大なコストです。
• 機能性食品市場の動向はどのようなものですか？
  • パーソナライズド・ニュートリションへの大きな転換期を迎えており、遺伝子検査や高度なデータ分析を含む技術進歩によって促進されています。
• 機能性食品市場の主要企業はどこですか？
  • Danone S.A.、Nestle S.A.、General Mills Inc.、PepsiCo Inc.、The Coca-Cola Companyなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• 規制分析
• ケーススタディ

世界の機能性食品市場規模：原料別& CAGR（2026-2033）

• カロテノイド
• 食物繊維
• 脂肪酸
• ミネラル
• プレバイオティクス及びプロバイオティクス
• ビタミン
• その他

世界の機能性食品市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）

• ベーカリー・シリアル類
• 乳製品
• 肉・魚・卵
• 大豆製品
• 油脂類
• その他

世界の機能性食品市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• スポーツ栄養
• 体重管理
• 免疫
• 消化器の健康
• 臨床栄養
• 心臓血管の健康
• その他

世界の機能性食品市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Danone S.A.（France）
• Nestle S.A.（Switzerland）
• General Mills Inc.（USA）
• PepsiCo Inc.（USA）
• The Coca-Cola Company（USA）
• Cargill, Incorporated（USA）
• Archer Daniels Midland Company（ADM）（USA）
• BASF SE（Germany）
• Arla Foods amba（Denmark）
• Kerry Group plc（Ireland）
• Glanbia plc（Ireland）
• Tate & Lyle PLC（UK）
• Ingredion Incorporated（USA）
• DSM（Netherlands）
• Ajinomoto Co., Inc.（Japan）
• DuPont de Nemours, Inc.（USA）
• Meiji Holdings Co., Ltd.（Japan）
• Kraft Heinz（USA）
• Unilever（UK）
• Herbalife Nutrition Ltd.（USA）

結論と提言