食肉、家禽、シーフードの市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、食肉タイプ別、家禽タイプ別、シーフードタイプ別、形態別、由来別、流通チャネル別、地域別 - 業界予測（2026年～2033年）

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模は、2024年に1兆7,258億9,000万米ドルと評価され、2025年の1兆8,346億2,000万米ドルから2033年までに2兆9,909億7,000万米ドルへと成長する見込みです。予測期間（2026-2033年）におけるCAGRは6.3％と予測されています。

世界の食肉、家禽、シーフード市場は、タンパク質が豊富でより健康的な食品への需要増加を背景に、力強い成長を遂げております。この動向を牽引する主な要因としては、人口増加、可処分所得の向上、そしてこれらのタンパク源の栄養価に対する消費者の意識の高まりが挙げられます。消費者が人工添加物やホルモンを含まない選択肢を求める中、有機・自然食品への顕著なシフトが観察されています。さらに、地元産かつ持続可能な食品への嗜好が高まっており、市場関係者は製品革新と持続可能な手法の導入を迫られています。生産技術の進歩と、調理済み食品や調理済み商品などの利便性食品の人気の高まりも、変化する消費者嗜好に沿って市場の拡大に寄与しています。

世界の食肉、家禽、シーフード市場の促進要因

世界の食肉、家禽、シーフード市場を牽引する重要な要因は、世界中の消費者の食習慣の変化です。所得水準の上昇と健康意識の高まりに伴い、タンパク質を豊富に含む食事への顕著な移行が見られ、肉類、家禽類、魚介類の消費量が増加しています。さらに、西洋式ファストフード店の魅力の増大と、包装済み・調理済み肉製品が提供する利便性が相まって、様々な層における需要を拡大させています。こうしたライフスタイルの変化、利便性要因、栄養重視の傾向の組み合わせが、多様でダイナミックな本市場の成長に向けた強力な推進力を裏付けています。

世界の食肉、家禽、シーフード市場の抑制要因

世界の食肉、家禽、シーフード市場が直面する大きな課題は、これらの製品の過剰摂取に伴う健康への悪影響に関する認識の高まりです。調査により、赤身肉の過剰摂取は心臓病や特定のがんを含む様々な健康問題のリスク増加と関連していることが示されています。その結果、肉類の摂取量を減らすか、植物性食品などの代替タンパク源へ移行することを選択する消費者が増加しています。この消費者嗜好の変化は、従来の肉類、家禽、魚介類製品の需要に対する潜在的な脅威となり、市場力学と成長見通しに影響を及ぼしています。

世界の食肉、家禽、シーフード市場の動向

世界の食肉、家禽、シーフード市場は、業界に関連する環境影響に対する消費者の意識の高まりを背景に、持続可能性と倫理的配慮への大きな転換期を迎えています。この動向は、カーボンフットプリントの削減や廃棄物最小化に取り組む生産者から調達された肉や魚介類を消費者が優先するようになるにつれ、環境に配慮した実践に沿った製品への需要を促進しています。業界内の企業は、再生可能エネルギー源の活用や透明性の高いサプライチェーンなど、革新的な手法を導入することで、環境意識の高い消費者に対応しています。責任ある消費へのこの高まる重視は、市場力学を再構築し、業界におけるより持続可能な未来を育んでいます。

よくあるご質問

• 世界の食肉、家禽、シーフード市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に1兆7,258億9,000万米ドル、2025年には1兆8,346億2,000万米ドル、2033年までには2兆9,909億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.3%です。
• 世界の食肉、家禽、シーフード市場の成長を牽引する要因は何ですか？
  • 人口増加、可処分所得の向上、タンパク質が豊富で健康的な食品への需要増加が挙げられます。
• 消費者の嗜好の変化はどのように市場に影響を与えていますか？
  • 消費者が人工添加物やホルモンを含まない選択肢を求める中、有機・自然食品へのシフトが観察されています。
• 世界の食肉、家禽、シーフード市場が直面する課題は何ですか？
  • 健康への悪影響に関する認識の高まりがあり、赤身肉の過剰摂取が心臓病や特定のがんのリスク増加と関連しています。
• 持続可能性に対する消費者の意識はどのように変化していますか？
  • 環境に配慮した実践に沿った製品への需要が高まり、カーボンフットプリントの削減や廃棄物最小化に取り組む生産者から調達された肉や魚介類が優先されるようになっています。
• 世界の食肉、家禽、シーフード市場の主要企業はどこですか？
  • Tyson Foods、JBS、Cargill、Smithfield Foods、Hormel Foodsなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• ケーススタディ
• 規制情勢
• 顧客と購買基準の分析

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）

• 肉類
• 家禽
• シーフード

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：食肉タイプ別& CAGR（2026-2033）

• 豚肉
• 牛肉
• 羊肉
• その他の加工肉および生鮮肉

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：家禽タイプ別& CAGR（2026-2033）

• 鶏肉
• シチメンチョウ
• アヒル
• その他の家禽

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：シーフードタイプ別& CAGR（2026-2033）

• 魚
• 甲殻類
• 軟体動物

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）

• 生鮮
• 冷凍
• 加工品

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：由来別& CAGR（2026-2033）

• 有機
• 従来型

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 電子商取引
• その他流通チャネル

世界の食肉、家禽、シーフード市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Tyson Foods（USA）
• JBS（Brazil）
• Cargill（USA）
• Smithfield Foods（USA）
• Hormel Foods（USA）
• WH Group（China）
• BRF S.A.（Brazil）
• Sanderson Farms（USA）
• Marfrig Global Foods（Brazil）
• Vion Food Group（Netherlands）
• NH Foods Ltd.（Japan）
• Danish Crown（Denmark）
• Nippon Ham Foods（Japan）
• Minerva Foods（Brazil）
• OSI Group（USA）
• Perdue Farms（USA）
• Seaboard Corporation（USA）
• Maple Leaf Foods（Canada）
• Pilgrim's Pride（USA）
• Baiada Poultry（Australia）

結論と提言