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市場調査レポート
商品コード
1877960
加水分解トウモロコシタンパク質市場規模、シェア、成長分析：種類別、用途別、物理化学的特性別、地域別－業界予測2025-2032年Hydrolyzed Corn Protein Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type (Food Grade, Animal Feed Grade), By Application (Meat Analogs and Plant-Based Proteins, Soups and Sauces), By Physicochemical Properties, By Region - Industry Forecast 2025-2032 |
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| 加水分解トウモロコシタンパク質市場規模、シェア、成長分析：種類別、用途別、物理化学的特性別、地域別－業界予測2025-2032年 |
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出版日: 2025年11月18日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 181 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の加水分解トウモロコシタンパク質市場規模は、2024年に49億米ドルと評価され、2025年の52億1,000万米ドルから2033年までに84億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.3％と予測されています。
加水分解トウモロコシタンパク質の世界市場は、飲食品業界における植物由来でアレルゲンフリーのタンパク質への需要増加を主な原動力として、着実な成長を遂げております。本原料は消化性とアミノ酸プロファイルに優れるため、スポーツ栄養食品、飲料、スナックなどの用途で特に人気が高まっております。クリーンラベルの潮流がさらにその魅力を高めており、メーカーは自然派イメージを打ち出しつつ、ポジティブな表示効果を得ることが可能です。ビーガニズムの普及と健康意識の高まりを受け、北米および欧州市場は拡大傾向にあります。一方、食品加工や化粧品調合分野では、乳化特性やコンディショニング特性から加水分解トウモロコシタンパク質が活用されつつあります。しかしながら、既存の植物性タンパク質との競合、コスト面での懸念、市場成長に影響を与える規制面での不確実性など、課題も依然として存在します。
世界の加水分解トウモロコシタンパク質市場の促進要因
世界の加水分解トウモロコシタンパク質市場における主要な市場促進要因の一つは、消費者の健康意識の高まりやビーガン・ベジタリアニズムの増加傾向に後押しされた、植物性タンパク源への需要拡大です。植物性食生活の利点に対する認識が高まる中、高い消化性と優れたアミノ酸プロファイルで知られる加水分解トウモロコシタンパク質は、動物性タンパク質の代替として注目を集めています。さらに、食品、飼料、パーソナルケア製品など多様な用途での汎用性が、様々な消費者ニーズや嗜好に応える形で市場成長を後押ししています。
世界の加水分解コーンプロテイン市場の抑制要因要因
世界の加水分解コーンプロテイン市場における主要な市場抑制要因の一つは、健康と栄養に関する消費者の意識の高まりです。より多くの人々が食事選択に対して慎重な姿勢を取るようになるにつれ、嗜好は自然食品や天然成分へと移行しており、加水分解タンパク質などの加工成分に対する懐疑的な見方が広がっています。この最小限の加工を施したクリーンラベル製品への需要の高まりは、消費者が健康志向の理想により合致する代替品を求める可能性があるため、市場に悪影響を及ぼす恐れがあります。さらに、トウモロコシタンパク質に関連する潜在的なアレルギーや過敏症が一部の人々の購入意欲を削ぐ可能性もあり、市場の成長をさらに抑制する要因となり得ます。
世界の加水分解トウモロコシタンパク質市場の動向
世界の加水分解トウモロコシタンパク質市場では、消費者が非遺伝子組み換え、アレルゲンフリー、持続可能な調達原料を優先する傾向が強まる中、クリーンラベルと透明性への志向が高まっています。この変化により、メーカーは加水分解トウモロコシタンパク質の製造プロセスに関する透明性を高め、消費者の信頼とロイヤルティを育む必要に迫られています。健康、環境への影響、食品安全に関する意識の高まりに伴い、企業はこれらの要求に応えるための革新を進めており、製品多様化の促進や表示に配慮した配合の導入につながっています。この動向は、食品調達における説明責任と原料の完全性へのより広範な動きを示しており、加水分解トウモロコシタンパク質セクターの競合情勢を形成しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 市場定義と範囲
調査手法
- 調査プロセス
- 二次と一次データの方法
- 市場規模推定方法
エグゼクティブサマリー
- グローバル市場の見通し
- 主要市場のハイライト
- セグメント別概要
- 競合の概要
市場力学と見通し
- マクロ経済指標
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- 供給側の動向
- 需要側の動向
- ポーターの分析と影響
- 競争企業間の敵対関係
- 代替品の脅威
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 供給企業の交渉力
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 市場に影響を与える要因
- 主な投資機会
- エコシステムマッピング
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 規制情勢
- 技術評価
加水分解トウモロコシタンパク質市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- 食品グレード
- 飼料用グレード
加水分解トウモロコシタンパク質市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- 肉代替品および植物性タンパク質
- スープ及びソース
- ベーカリー製品
- ペットフード
- 栄養補助食品
加水分解トウモロコシタンパク質市場規模：物理化学的特性別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- タンパク質含有量
- 分子量
- 粘度
- 溶解性
- pH安定性
加水分解トウモロコシタンパク質市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- メキシコ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Ingredion Incorporated（United States）
- Archer Daniels Midland Company（ADM）（United States）
- Cargill, Incorporated（United States）
- Ajinomoto Co., Inc.（Japan）
- Kerry Group plc（Ireland）
- Tate & Lyle PLC（United Kingdom）
- Givaudan S.A.（Switzerland）
- DSM-Firmenich（Netherlands）
- Diana Food（Germany）
- Roquette Freres（France）
- DuPont de Nemours, Inc.（United States）
- Hangzhou Fuchun Food Additive Co., Ltd.（China）
- Fujian Haixinda Food Co., Ltd.（China）
- Sensient Technologies Corporation（United States）
- Yantai Shuangta Food Co., Ltd.（China）
C.レッグ株式会社（米国）
- 会社概要
- 事業セグメント概要
- 財務情報
- 主な発展
- セイボリー・システムズ・インターナショナル株式会社（米国）
- 会社概要
- 事業セグメント概要
- 財務情報
- 主な発展
- BASF SE（ドイツ）
- 会社概要
- 事業セグメント概要
- 財務情報
- 主な発展
- ノボザイムズA/S（デンマーク）
- 会社概要
- 事業セグメント概要
- 財務情報
- 主な発展
- 蘇州福来環境保護科技有限公司（中国）
- 会社概要
- 事業セグメント概要
- 財務情報
- 主な発展
