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市場調査レポート
商品コード
1427203
クリーンラベル原料の世界市場規模、シェア、成長分析、形態別、タイプ別- 産業予測2023-2030年Global Clean Label Ingredients Market Size, Share, Growth Analysis, By Form(Dry, and Liquid), By Type(Flavors, Colorants) - Industry Forecast 2023-2030 |
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| クリーンラベル原料の世界市場規模、シェア、成長分析、形態別、タイプ別- 産業予測2023-2030年 |
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出版日: 2024年02月13日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3～5営業日
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- 概要
- 目次
クリーンラベル原料の世界市場規模は、2022年に471億米ドルと評価され、予測期間中（2024-2031年）のCAGRは6.5％で、2023年の501億7,000万米ドルから2031年までに830億3,000万米ドルに成長する見通しです。
市場の狙いは、より健康的で持続可能な食品の選択肢を求める消費者の欲求の高まりに応えることです。明確で正直な製品ラベルに対する認識と需要の高まりが、クリーンラベル原料市場を前進させています。消費者は、人工添加物に関連する潜在的な健康リスクをますます意識するようになり、よりシンプルでわかりやすい成分表を持つ製品を積極的に求めるようになっています。この消費者行動の変化により、メーカー各社はこの需要を満たすため、クリーンラベル原料を使用した製品に改良を加えています。しかし、品質、安定性、賞味期限を維持しながらそのような製品を開発するのは、複雑なことです。原料の調達、配合、製造技術に関する専門知識が必要となります。さらに、厳格な規制基準を遵守し、異なるバッチ間で一貫した製品品質を確保することは、この分野のメーカーにとって課題となりうる。こうした課題にもかかわらず、世界のクリーンラベル原料市場は、クリーンで自然な透明性の高い食品・飲料を求める消費者の需要に後押しされています。原料の入手可能性、配合の複雑さ、法規制の遵守といったハードルは依然として存在するが、メーカーにとっては、消費者の嗜好に応え、クリーンラベルのソリューションでイノベーションを起こし、進化する食品業界で市場シェアを拡大する十分な機会があります。
世界のクリーンラベル原料市場の規模を推定・検証し、その他依存する様々なサブマーケットの規模を推定するために、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチを使用しました。市場規模を推定するために使用した調査手法は以下の詳細を含む：2次調査を通じて市場の主要企業を特定し、1次調査と2次調査を通じて各地域における市場シェアを決定しました。この全手順には、主要企業の年次報告書および財務報告書の調査、CEO、副社長、取締役、マーケティング担当役員などの業界リーダーからの重要な洞察を得るための広範なインタビューが含まれます。シェアの割合や内訳はすべて二次情報を用いて決定し、一次情報によって検証しました。本調査でカバーする市場に影響を与える可能性のあるすべてのパラメータを考慮し、詳細に調査し、一次調査を通じて検証し、最終的な量的・質的データを得るために分析しました。
世界のクリーンラベル原料市場のセグメント分析
世界のクリーンラベル原料市場は、形態、タイプ、地域に基づいてセグメント化されます。形態別では、市場はドライと液体に区分されます。タイプ別では、市場は香料、着色料、保存料、乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）、その他に区分されます。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカに区分されます。
世界のクリーンラベル原料市場の促進要因
消費者の食品や飲料に含まれる成分に対する意識はますます高まっており、その結果、クリーンラベル成分への欲求が高まっています。消費者は、人工添加物、保存料、合成化学物質を含まない食品を好みます。
世界中の政府や規制当局は、食品表示と安全性に関する規則をより厳しく制定しています。その結果、メーカーはクリーンラベル原料を利用し、消費者に透明で分かりやすい情報を提供する必要に迫られています。
世界のクリーンラベル原料市場の抑制要因
消費者がよりクリーンで健康的な食品を選ぶことをますます優先するようになり、天然保存料に対する市場の需要が高まっています。メーカー各社は、植物エキスやエッセンシャルオイルのような天然由来のクリーンラベル防腐剤の開発に注力し、従来の合成防腐剤の代替を目指しています。このシフトは、クリーン・ラベルの評判を維持しながら保存期間を延長した食品を提供するという目標が動機となっています。
2022年には、クリーンラベル製品における植物由来成分の需要が顕著に急増しています。消費者は、持続可能性、動物福祉、健康への配慮を動機として、動物由来の原料よりも植物由来の代替原料を選ぶようになってきています。エンドウたんぱく、大豆たんぱく、米たんぱくなどの植物性たんぱくは、さまざまな飲食品で動物性たんぱくの代替として利用されています。
世界のクリーンラベル原料市場の動向
植物性食生活や菜食主義の傾向の高まりにより、植物由来のクリーンラベル原料に対する要求が高まっています。消費者は、乳化剤、増粘剤、風味調味料のような伝統的な原料の植物由来の代替品を積極的に追求しています。
オーガニックや非遺伝子組み換えのラベルを含むクリーンラベル認証への要望が高まっています。消費者は、製品の品質、真正性、定義された基準への準拠を保証する役割を果たすクリーンラベル認証の付いた製品を積極的に探しています。
目次
- エグゼクティブサマリー
- 調査手法
- 親市場の分析
- 主な市場の考察
- 技術分析
- 価格分析
- サプライチェーン分析
- バリューチェーン分析
- 市場のエコシステム
- IP分析
- 貿易分析
- スタートアップ分析
- 原材料の分析
- イノベーションマトリクス
- パイプライン製品の分析
- マクロ経済指標
- 主な投資の分析
- 主な成功要因
- 競合の程度
- 市場力学と見通し
- 市場力学
- 促進要因
- 機会
- 抑制要因
- 課題
- 規制情勢
- ポーターの分析
- 将来の混乱についての特別な考察
- 市場力学
- クリーンラベル原料の世界市場：形態別
- 市場概要
- 乾燥
- 液体
- クリーンラベル原料の世界市場：タイプ別
- 市場概要
- フレーバー
- 着色剤
- 防腐剤
- 乳化剤
- スタビライザー
- 増粘剤（EST）およびその他
- クリーンラベル原料の世界市場規模：地域別
- 市場概要
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- その他欧州地域
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ（MEA）
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ地域
- 競合情勢
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2021年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 主要成功戦略
- 市場における最近の活動
- 主要企業の市場シェア（2021年）
- 主要企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company（US）
- Cargill, Incorporated（US）
- Ingredion Incorporated（US）
- Kerry Group plc（Ireland）
- Tate & Lyle PLC（UK）
- Corbion NV（Netherlands）
- Chr. Hansen Holding A/S（Denmark）
- Royal DSM N.V.（Netherlands）
- Dupont de Nemours, Inc.（US）
- Naturex SA（France）
- Sensient Technologies Corporation（US）
- Givaudan SA（Switzerland）
- Firmenich International SA（Switzerland）
- Symrise AG（Germany）
- International Flavors & Fragrances Inc.（US）
- Kerry Inc.（US）
- Lonza Group AG（Switzerland）
- Frutarom Industries Ltd.（Israel）
- BASF SE（Germany）
- Tate & Lyle（US）
Global Clean Label Ingredients Market size was valued at USD 47.10 Billion in 2022 and is poised to grow from USD 50.17 Billion in 2023 to USD 83.03 Billion by 2031, at a CAGR of 6.5% during the forecast period (2024-2031).
The market's aim is to meet the growing consumer desire for healthier and more sustainable food options. Increased awareness and demand for clear, honest product labels are driving the clean label ingredients market forward. Consumers are increasingly mindful of the potential health risks linked to artificial additives and actively seek products with simpler, recognizable ingredient lists. This shift in consumer behaviour has led manufacturers to reformulate their products using clean label ingredients to fulfil this demand. However, developing such products while maintaining quality, stability, and shelf life can be intricate. It necessitates expertise in ingredient sourcing, formulation, and production techniques. Furthermore, adhering to strict regulatory standards and ensuring consistent product quality across different batches can be challenging for manufacturers in this space. Despite these challenges, the global clean label ingredients market is propelled by consumer demand for clean, natural, and transparent food and beverage items. While hurdles like ingredient availability, formulation complexity, and regulatory compliance persist, there are ample opportunities for manufacturers to cater to consumer preferences, innovate with clean label solutions, and expand their market share in the evolving food industry.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Clean Label Ingredients Market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analysed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Clean Label Ingredients Market Segmental Analysis
The global clean label ingredients market is segmented on the basis of form, type and region. By form, the market is segmented into dry, and liquid. In terms of type, the market is segmented into Flavours, Colorants, Preservatives, Emulsifier, Stabilizer, & Thickeners (EST), and others. By region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and Latin America.
Drivers of the Global Clean Label Ingredients Market
Consumers are increasingly aware of the ingredients present in their food and drinks, resulting in an increasing desire for clean label ingredients. They favour items devoid of artificial additives, preservatives, and synthetic chemicals.
Governments and regulatory authorities across the globe are enacting more stringent rules concerning food labelling and safety. As a result, manufacturers are compelled to utilize clean label ingredients and offer transparent and comprehensible information to consumers.
Restraints in the Global Clean Label Ingredients Market
As consumers increasingly prioritize cleaner and healthier food choices, there's a rising market demand for natural preservatives. Manufacturers are concentrating on creating clean label preservatives sourced from natural origins like plant extracts and essential oils, aiming to substitute conventional synthetic preservatives. This shift is motivated by the goal of providing food items with prolonged shelf life while upholding a clean label reputation.
In 2022, there has been a notable surge in the demand for plant-based ingredients within clean label products. Consumers are progressively choosing plant-based substitutes over ingredients derived from animals, motivated by sustainability, animal welfare, and health considerations. Plant-based proteins such as pea protein, soy protein, and rice protein are being utilized as alternatives to animal-derived proteins across a range of food and beverage offerings.
Market Trends of the Global Clean Label Ingredients Market
The growing trend of plant-based diets and veganism has resulted in a heightened request for clean label ingredients sourced from plants. Consumers are actively pursuing plant-based substitutes for traditional ingredients like emulsifiers, thickeners, and flavour enhancers.
The desire for clean label certification, including organic and non-GMO labels, is increasing. Consumers are actively searching for products that bear clean label certifications, which serve as guarantees of the product's quality, genuineness, and compliance with defined standards.
Table of Contents
- Executive Summary
- Market Overview
- Wheel of Fortune
- Research Methodology
- Information Procurement
- Secondary & Primary Data Sources
- Market Size Estimation
- Market Assumptions & Limitations
- Parent Market Analysis
- Market Overview
- Market Size
- Market Dynamics
- Drivers
- Opportunities
- Restraints
- Challenges
- Key Market Insights
- Technology Analysis
- Pricing Analysis
- Supply Chain Analysis
- Value Chain Analysis
- Ecosystem of the Market
- IP Analysis
- Trade Analysis
- Startup Analysis
- Raw Material Analysis
- Innovation Matrix
- Pipeline Product Analysis
- Macroeconomic Indicators
- Top Investment Analysis
- Key Success Factor
- Degree of Competition
- Market Dynamics & Outlook
- Market Dynamics
- Drivers
- Opportunities
- Restraints
- Challenges
- Regulatory Landscape
- Porters Analysis
- Competitive rivalry
- Threat of Substitute Products
- Bargaining Power of Buyers
- Threat of New Entrants
- Bargaining Power of Suppliers
- Skyquest Special Insights on Future Disruptions
- Political Impact
- Economic Impact
- Social Impact
- Technical Impact
- Environmental Impact
- Legal Impact
- Market Dynamics
- Global Clean Label Ingredients Market by Form
- Market Overview
- Dry
- and Liquid
- Global Clean Label Ingredients Market by Type
- Market Overview
- Flavors
- Colorants
- Preservatives
- Emulsifier
- Stabilizer
- and Thickeners (EST) & Others
- Global Clean Label Ingredients Market Size by Region
- Market Overview
- North America
- USA
- Canada
- Europe
- Germany
- Spain
- France
- UK
- Rest of Europe
- Asia Pacific
- China
- India
- Japan
- South Korea
- Rest of Asia-Pacific
- Latin America
- Brazil
- Rest of Latin America
- Middle East & Africa (MEA)
- GCC Countries
- South Africa
- Rest of MEA
- Competitive Landscape
- Top 5 Player Comparison
- Market Positioning of Key Players, 2021
- Strategies Adopted by Key Market Players
- Top Winning Strategies
- By Development
- By Company
- By Year
- Recent Activities in the Market
- Key Companies Market Share (%), 2021
- Key Company Profiles
- Archer Daniels Midland Company (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Cargill, Incorporated (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Ingredion Incorporated (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Kerry Group plc (Ireland)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Tate & Lyle PLC (UK)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Corbion NV (Netherlands)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Chr. Hansen Holding A/S (Denmark)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Royal DSM N.V. (Netherlands)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Dupont de Nemours, Inc. (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Naturex SA (France)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Sensient Technologies Corporation (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Givaudan SA (Switzerland)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Firmenich International SA (Switzerland)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Symrise AG (Germany)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- International Flavors & Fragrances Inc. (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Kerry Inc. (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Lonza Group AG (Switzerland)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Frutarom Industries Ltd. (Israel)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- BASF SE (Germany)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Tate & Lyle (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Archer Daniels Midland Company (US)
