タヒニ：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測2025-2031年

タヒニの世界市場規模は、2024年に29億7,800万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間中にCAGR 4.8％で成長し、2031年までに41億3,800万米ドルに拡大すると予測されております。

本レポートでは、タヒニの越境産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築に関する、最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について包括的な評価を提供します。

タヒニは、殻を剥いて焙煎したゴマから作られる滑らかでクリーミーなペーストです。中東および地中海料理の主要な食材であり、フムス、ババガヌーシュ、サラダドレッシングなどの料理に広く使用されています。タヒニは健康的な脂肪、タンパク質、カルシウム、抗酸化物質を豊富に含んでいます。

世界のタヒニ市場は、健康志向の消費者と料理用途の拡大に牽引され、持続的な成長を遂げております。その汎用性、栄養価の高さ、植物性食生活との適合性により、タヒニは自然食品およびエスニック食品分野における重要な食材となっております。今後の成長は、製品革新、小売流通網の拡大、世界的な食文化トレンドの高まりによって促進される見込みです。

市場促進要因：

健康・ウェルネスの動向：消費者が自然で栄養豊富な食品を求める中、植物性・ヴィーガン対応のスーパーフードとしてのタヒニの魅力が高まっています。地中海式食事法の人気上昇：地中海料理とその健康効果への世界的関心が高まり、タヒニの消費を促進しています。エスニック・グルメ食品の需要拡大：消費者が多様な食文化を探求するにつれ、タヒニは従来市場以外でも認知度を伸ばしています。植物性・ヴィーガン食の成長：タヒニは、ソース、ドレッシング、スプレッドに、乳製品不使用、グルテンフリー、ナッツ不使用の代替品を提供します。Eコマースと高級食品小売の拡大：オンラインプラットフォームや専門食料品店を通じて、タヒニ製品へのアクセスが容易になりました。

市場動向：

プレミアム・オーガニック製品：クリーンラベルや高級品需要に応えるため、有機栽培・非遺伝子組み換え・単一産地タヒニの成長が見られます。フレーバーの革新：チョコレート、ガーリック、チリ、レモンなど風味付きタヒニの導入により、料理用途が広がっています。プライベートブランドと職人ブランドの台頭：ニッチブランドが品質、透明性、持続可能性で差別化を図っています。健康食品・スナックへの活用拡大：バー、スムージー、焼き菓子、植物性ミールキットへのタヒニの配合が進んでいます。世界市場への浸透：従来の中東市場を超え、北米、欧州、アジア太平洋地域での採用が拡大しています。

本レポートは、タヒニの世界市場について包括的な分析を提供することを目的としております。総販売数量、売上高、価格、主要企業の企業シェアと順位に焦点を当てるとともに、地域・国別、種類別、用途別の分析を包含しております。

タヒニ市場の規模、推定値、予測値は、販売量（MT）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両面から、読者の皆様がビジネス／成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、そしてタヒニに関する情報に基づいたビジネス判断を行うお手伝いをいたします。

市場セグメンテーション

企業別

• Dipasa
• Joyva
• Sesajal
• Haitoglou Bros
• Prince Tahini
• Al Wadi Al Akhdar
• A.O. Ghandour & Sons
• Mounir Bissat
• Sunshine International Foods
• Arrowhead Mills
• Mizkan
• Wadaman
• KUKI
• Gomaya
• Rapunzel
• TerraSana
• Haitoglou
• Al Arz
• Belazu
• Baron
• La Fourche
• Albert Menes
• KoRo

タイプ別セグメント

• 白ごまペースト
• 黒ごまペースト

用途別セグメント

• 住宅向け
• 商業

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ