欧州の消費者向けフードデリバリーサービス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州の消費者向けフードデリバリーサービスの市場規模は、2025年に777億2,000万米ドルと評価され、2026年の830億7,000万米ドルから、2031年までに1,158億8,000万米ドルに達する見込みで、予測期間（2026年～2031年）のCAGRで6.89％の成長が予測されています。

本レポートは、ビジネスモデル（アグリゲーター、フルサービス）、デバイス（モバイルアプリ、デスクトップ/ウェブ）、決済方法（デジタルウォレット・UPI、クレジットカード/デビットカード、代金引換（COD））、フードデリバリーの種類（すぐに食べられる食事など）、国ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

欧州の消費者向けフードデリバリーサービス市場の動向とインサイト

ハイパーローカルなフルフィルメントセンターが配達速度を加速

人口密集地域から2～3 km圏内に設置されたマイクロハブにより、20分以内の安定したサービス提供が可能となり、欧州の消費者向けフードデリバリーサービス市場全体において、リピート注文の増加とラストマイルコストの削減につながっています。パリ市だけで1日30万件以上の配達を処理しており、これらのハブでは現在、配達件数の78％を電動自転車や貨物用三輪車で完遂しており、ゼロエミッションの目標に沿った取り組みとなっています。AIを活用した需要予測により、在庫回転率が向上し、無駄が削減され、配達員の稼働率が向上することで、収益性が強化されています。

顧客ロイヤルティを高めるサブスクリプション型デリバリーモデル

成熟市場において、デリバリークラブのサブスクリプションはアクティブユーザーの間で15～20％の普及率に達しており、非加入者に比べて注文頻度が2.7倍高くなっています。予測可能な収益源により、プラットフォームは平均注文額の変動から守られる一方、詳細な利用データによってパーソナライゼーションがさらに深化します。ミレニアル世代・Z世代の世帯での導入率が最も高く、これらの世代の可処分所得が増加するにつれて、さらなる成長の余地があることが示唆されています。

規制強化に伴う配達員の獲得コスト上昇

ギグワーカーを従業員として分類するEU指令により、固定人件費、社会保険料、管理経費が増加しています。スペインにおける従業員モデルは、主要プラットフォームの営業費用を約20％増加させ、Delivery Hero社はEBITDAが1億ユーロ（1億900万米ドル）減少するとの見通しを示しました。コスト圧力の増大により、配車業務の自動化、シフトスケジュールの強化、小規模事業者の撤退に伴う業界再編が進むことが予想されます。

セグメント分析

2025年時点で、欧州の消費者向けフードデリバリーサービス市場規模に占めるアグリゲーターの割合は64.30％でした。しかし、統合型物流により顧客体験をより厳格に管理できるようになったことから、フルサービスモデルのCAGR8.55％が、その差を縮めつつあります。パリ、ベルリン、ロンドンの都市部における人口密度はフルサービスモデルの経済性を後押しする一方、アグリゲーターは郊外エリアで優位性を維持しています。マーケットプレースの広範なカバー範囲と自社保有のデリバリー車両を組み合わせたハイブリッド戦略により、従来の境界線が曖昧になりつつあります。

2025年には、モバイルアプリが注文の89.20％を占め、CAGR7.9％で拡大していく見込みです。位置情報、生体認証、プッシュ通知により、スムーズな利用体験が実現され、コンバージョン率や顧客維持率の指標が向上しています。デスクトップインターフェースは依然として法人や団体向けの注文に対応していますが、音声注文などのAI機能の進展により、モバイル環境が優位性を増しており、モバイルでの平均カゴ額は12～18％上昇しました。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3か月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 欧州の消費者向けフードデリバリーサービスの市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に777億2,000万米ドル、2026年には830億7,000万米ドル、2031年までに1,158億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.89%です。
• 欧州の消費者向けフードデリバリーサービス市場の動向は何ですか？
  • ハイパーローカルなフルフィルメントセンターが配達速度を加速し、顧客ロイヤルティを高めるサブスクリプション型デリバリーモデルが普及しています。
• 配達員の獲得コストはどのように変化していますか？
  • EU指令により、固定人件費や社会保険料が増加し、配達員の獲得コストが上昇しています。
• 2025年時点でのアグリゲーターの市場シェアはどのくらいですか？
  • アグリゲーターの市場シェアは64.30%です。
• モバイルアプリの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年にはモバイルアプリが注文の89.20%を占める見込みです。
• 欧州の消費者向けフードデリバリーサービス市場における主要企業はどこですか？
  • Deliveroo plc、Just Eat Takeaway.com N.V.、Uber Technologies Inc.（Uber Eats）、DoorDash Inc.、Delivery Hero SEなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • ハイパーローカルなフルフィルメントセンターが、欧州の主要都市全域でデリバリースピードを加速
  • 顧客生涯価値（CLV）を向上させる、定額制の「デリバリークラブ」モデルの台頭
  • 西欧における食料品クイックコマースと食事配達プラットフォームの融合
  • 低排出型都市物流（電動自転車・電動キックボード）に対する規制面での支援
  • リアルタイムデータとAIの統合による動的なメニュー価格設定
  • ミレニアル世代の共働き世帯における「手軽な食事」への嗜好
• 市場抑制要因
  • EUの労働規制の強化に伴い、宅配便の集荷コストが上昇
  • 消費者がディスカウントスーパーへ乗り換えることで、平均購入額が減少
  • レストラン側の利益率確保の動きにより、許容されるプラットフォーム手数料率が低下
  • 厳格なGDPR/デジタル市場法によるパーソナライズされたアップセルの制限
• バリューチェーン分析
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場におけるマクロ経済動向の評価

第5章 市場規模と成長予測

• ビジネスモデル別
  • アグリゲーター
  • フルサービス
• デバイス別
  • モバイルアプリケーション
  • デスクトップ/Web
• 決済方法別
  • デジタルウォレット・UPI
  • クレジットカード・デビットカード
  • 代金引換（COD）
• フードデリバリーの種類別
  • すぐに食べられる食事
  • 注文を受けてから調理する食事
  • 食料品
  • その他のフードデリバリーの種類
• 国別
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • その他の欧州諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Deliveroo plc
  • Just Eat Takeaway.com N.V.
  • Uber Technologies Inc.（Uber Eats）
  • DoorDash Inc.
  • Delivery Hero SE
  • Glovoapp23, S.L.
  • Wolt Enterprises Oy
  • Bolt Technology OU（Bolt Food）
  • Foodhub Limited
  • Foodpanda GmbH
  • Delivery Club LLC
  • Getir Perakende Lojistik A.S.
  • Gorillas Technologies GmbH
  • GoBrands Inc.（Gopuff）
  • JustKitchen Holdings Corp.
  • Stuart Delivery Ltd.
  • Yandex LLC（Yandex.Eats）
  • Rebel Foods Services UK Ltd.
  • Frichti SAS
  • Smood SA

第7章 市場機会と将来の展望