米国のブルーベリー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、米国のブルーベリー市場規模は2025年に59億米ドルと評価され、2026年には64億米ドルに達すると推定されています。

さらに、2031年までに98億米ドルまで成長すると予測されており、予測期間中（2026年～2031年）にCAGR 8.90％となる見通しです。

本レポートは、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測、主要企業のリストなどに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で示されています。

米国のブルーベリー市場の動向と洞察

制御環境農業の作付面積の拡大

ハイトンネルや培地コンテナなどの環境制御施設は、生産者が収穫期間を延長し、供給が逼迫した際にプレミアム価格を確保するのに役立っています。これらの施設により、露地栽培に比べて収穫時期を4～5週間前倒しすることが可能となり、9月から4月にかけての市場にペルー産ブルーベリーが大量に流入する前に、国産ブルーベリーを店頭に並べることができます。米国農務省（USDA）のデータによると、2024年のブルーベリー栽培面積は104,800エーカーで、2023年比で2％増加しており、その増加分のうち、南東部および太平洋岸北西部における保護栽培システムの割合が高まっています。ココナッツコイアやピートモスを充填した5～7ガロンのポットを用いたコンテナ栽培では、pHを4.5～5.5に維持し、電気伝導度を1メートルあたり2.0デシジーメンス未満に保つことが求められますが、中西部地域の多くのアルカリ性土壌では、これらの基準を達成するのは課題です。植栽密度は1ヘクタールあたり10,976株に達することもありますが、1ヘクタールあたりの費用はしばしば12万米ドルを超えるため、資金調達の余地が十分にある農場や、高品質な果実に対して高値で取引できる販路を持つ農場に限定されています。人件費の上昇や、ソフトキャッチ式収穫機の普及が進むことで、制御環境栽培の魅力はさらに高まるでしょう。しかし、初期費用や栽培品種の選定が必要であるため、小規模農家は引き続き露地栽培を続ける可能性があります。

国内の高収量ハイブッシュ品種の拡大

大学との提携によるマーカー支援育種により、Farthing、Chickadee、Meadowlarkといった系統が導入されつつあり、これらはより硬い果実と長い保存期間を実現します。南部ハイブッシュ品種は低温要求量の少ない地域でよく育ち、フロリダ州のファストラックプログラムでは、幼木期を1年未満に短縮することに成功しています。収量の向上により、ペルーの農場がヘクタール当たりでほぼ2倍の生産量を記録していたという従来の格差が解消されつつあります。ヘクタール当たり約12万米ドルに上る植え替え費用が、迅速な転換を妨げています。しかし、価格の安定が進み、投入コストが横ばいになるにつれ、投資回収期間は短縮されています。

収穫ピーク期における労働力不足

ソフトキャッチ式収穫機により、オレゴン州の収穫コストは1kgあたり約0.33米ドル削減され、年間1,000万米ドルの節約につながっていますが、導入費用は20万米ドルを超え、多くの旧式区画では果実の均一な成熟が得られていません。移民政策の不透明さや、より高収益な作物との競合により、収穫作業員の確保が困難になっており、その結果、急ぎの収穫が行われ、果実のサイズや硬度に悪影響を及ぼしています。ロボット技術は依然として試作段階にとどまっており、生産者は賃金上昇や収穫残果のリスクにさらされています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 米国のブルーベリー市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に59億米ドル、2026年には64億米ドル、2031年までに98億米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.90%です。
• 米国のブルーベリー市場における主要企業はどこですか？
  • Driscoll's Inc.、Naturipe Farms LLC、California Giant Berry Farms Inc.、Wishnatzki Farms LLC、Oregon Berry Packing Co.、North Bay Produce Inc.、Dole Food Company Inc.（Dole plc）、Sun Belle Inc.、MBG Marketing、Berry Fresh LLC、The Giumarra Companies（Giumarra Vineyards Corporation）、Rainier Fruit Company、Stemilt Growers LLC、HBF International LLC、Alpine Fresh Inc.などです。
• 米国のブルーベリー市場の動向はどのようなものですか？
  • 制御環境農業の作付面積の拡大、国内の高収量ハイブッシュ品種の拡大、収穫ピーク期における労働力不足が挙げられます。
• 制御環境農業の作付面積の拡大について教えてください。
  • ハイトンネルや培地コンテナなどの環境制御施設により、収穫期間を延長し、プレミアム価格を確保することが可能です。
• 国内の高収量ハイブッシュ品種の拡大について教えてください。
  • 大学との提携によるマーカー支援育種により、Farthing、Chickadee、Meadowlarkといった系統が導入され、収量の向上が期待されています。
• 収穫ピーク期における労働力不足について教えてください。
  • 移民政策の不透明さや、より高収益な作物との競合により、収穫作業員の確保が困難になっています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 抗酸化物質を豊富に含む食品に対する消費者の関心の高まり
  • 制御環境農業の作付面積の拡大
  • 新発売の機能性飲料へのブルーベリーの配合
  • 国内の高収量ハイブッシュ品種の拡大
  • 小売業者のプライベートブランド販促および価格据え置き
  • ゲノムを活用した育種により、新品種の市場投入までの期間を短縮
• 市場抑制要因
  • 収穫のピーク期における人手不足
  • オウトウショウジョウバエと新たに台頭している真菌病原体
  • ペルー産の逆季節型ベリーによる競合の激化
  • カリフォルニア州の主要生産地域における用水使用制限
• 機会
• 課題
• バリューチェーン分析
• 業界におけるAI技術と活用
• 投入資材市場分析
  • 種子
  • 肥料
  • 農薬
• 流通チャネル分析
• 市場センチメント分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 米国
  • 生産分析
    • 生産量
    • 作付面積と収量
  • 消費分析
  • 貿易分析
    • 輸入市場分析
      • 輸入額および輸入量
      • 主要供給市場
    • 輸出市場分析
      • 輸出額および輸出量
      • 主要な輸出先市場
  • 卸売価格の動向分析および予測
  • 規制の枠組み
  • 物流およびインフラ
  • 季節性分析

第6章 最終用途および産業

• 主な用途および新興用途
• 産業別の消費内訳

第7章 競合情勢

• 競合概要
• 市場集中度分析
• 主要企業一覧
  • Driscoll's Inc.
  • Naturipe Farms LLC
  • California Giant Berry Farms Inc.
  • Wishnatzki Farms LLC
  • Oregon Berry Packing Co.
  • North Bay Produce Inc.
  • Dole Food Company Inc.（Dole plc）
  • Sun Belle Inc.
  • MBG Marketing
  • Berry Fresh LLC
  • The Giumarra Companies（Giumarra Vineyards Corporation）
  • Rainier Fruit Company
  • Stemilt Growers LLC
  • HBF International LLC
  • Alpine Fresh Inc.

第8章 市場機会と将来の展望